PTT評價

[問卦] 台灣很少水果酒的八卦?

看板Gossiping標題[問卦] 台灣很少水果酒的八卦?作者
lpbrother
(LP哥)
時間推噓 3 推:4 噓:1 →:19

台灣自稱水果王國,

但是很少看到水果製作的酒,

之前只有看到台酒有出荔枝酒或是青梅酒之類的,

理論上只要有糖分就可以釀出酒了吧,

怎麼沒看到芒果酒或是草莓酒、釋迦酒、鳳梨酒

香蕉酒,檸檬酒等等

有沒有八卦?

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.245.240 (臺灣)
PTT 網址

deepdish 03/08 09:24自己調酒很難

ansfan 03/08 09:24私釀的 不好喝

LFD 03/08 09:25氣候不適合

laugh8562 03/08 09:25孤陋寡聞 可憐啊

TauriCrab 03/08 09:26水果酒=酒+果汁 有人不知道嗎?

aa1477888 03/08 09:28台灣水果太甜不適合

hihjktw 03/08 09:28大湖有草莓酒 草莓果乾

hihjktw 03/08 09:29專門賣觀光客 價格真的扯

hihjktw 03/08 09:33大湖的草莓果乾 和超商超市賣的不一樣

eddisontw 03/08 09:50很難啦 沒有大企業投資 小農技術不夠

eddisontw 03/08 09:50看金車願不願意去台中彰化那邊弄個酒莊

dean1990 03/08 10:03南投酒廠:

dean1990 03/08 10:03鳳梨酒,旺萊山:

dean1990 03/08 10:04檸檬酒,霧峰農會:

dean1990 03/08 10:05其實台灣一堆水果酒…

birdy590 03/08 10:15水果酒也有用水果釀的 但這難度高太多

birdy590 03/08 10:15而且有很多水果其實根本不適合釀酒

birdy590 03/08 10:15看原po的文字應該也是有這種常見的誤解

vdml 03/08 10:55那種都是水果泡酒 不是拿果汁來發酵

vdml 03/08 10:56直接釀果膠分解好像容易產生甲醇

birdy590 03/08 12:21要再細分還有 用果汁調的其實類似雞尾酒

birdy590 03/08 12:21還有一種就是用基酒去醃的(類似梅酒)

birdy590 03/08 12:22市面上最常見的都是屬於雞尾酒這類

CIDgreen 03/08 12:56你喝過的太少了 建議多走走