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Re: [問卦] 一碗拉麵的食材成本大概多少的卦？

zerobx 發表於 2022/3/31 下午12:45:33
看板Gossiping標題Re: [問卦] 一碗拉麵的食材成本大概多少的卦？作者
zerobx
 (隨意)時間推噓 4 推:6 噓:2 →:8

直接買costco拉麵包，成本算30. 再買叉燒，一碗麵配2片，成本算20. 加上瓦斯其他的，算10元，總共成本60元。

這樣味道跟外面的差不多了，外面一碗賣250. 多付190元是用來感受職人氣氛的，懂？


※ 引述《gerychen (邪惡肥宅)》之銘言：
: 餓死抬頭
: 一般餐飲的餐點食材成本
: 應該會控制在3成左右吧？
: 因為還有人事水電店租等費用要攤
: 成本30元就要賣100元
: 這樣來說，拉麵賣一碗300元的話
: 食材成本就是差不多90元
: 但這都只是我猜的
: 請問真正的拉麵職人們
: 一碗拉麵的成本大概多少啊？
: 有8卦？

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.114.245 (臺灣)
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推

iammatrix 03/31 12:49鍵盤廚師

推

eatingshit 03/31 12:50沒辦法人就是下賤 喜歡花錢排隊受氣

噓

matrixon 03/31 12:51窮酸到花不起一碗拉麵，只能自己做賤民

→

matrixon 03/31 12:51小吃

→

zerobx 03/31 12:52再窮也不要去吃噁心的台式職人拉麵

→

minoru04 03/31 12:52廢文仔

推

strikecbu 03/31 12:55是costco九州拉麵組嗎？

噓

badbadook 03/31 12:59拉麵成本顆顆

→

badbadook 03/31 13:00costco 還有賺吧 顆顆

→

k33536 03/31 13:00成本哪有這麼高...你這樣算根本不叫算成本

→

lineage610 03/31 13:02這你這樣算陽春麵都可以賣100
推

max60209 03/31 13:02碗 餐具 的成本 你本人的勞力成本呢

推

ajay81104 03/31 13:05costco的很台耶!跟50元拉麵比你虧10元

→

galleon2000 03/31 13:35你的租金 人事成本呢

推

Scorpio17 03/31 14:54台灣職人拉麵真的很盤，我寧願吃2個100

→

Scorpio17 03/31 14:55元便當
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