[問卦] 味噌湯要甜的還是酸的好喝?
是這樣的哈
台灣應該算日本之外
最愛喝味噌湯的地區了
本肥宅沒喝過正宗的日本味噌湯
到底味噌湯要加糖增加鮮甜味
還是微酸的味噌湯
才是最好喝的?
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叉燒味吧
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酸辣的
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加點臭豆腐的鹵水 讚喔
推
酸酸甜甜
推
要加排骨酥
推
鹹的吧 日本味噌湯死鹹
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味噌湯有酸的喔?
噓
鹹的
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我都加玉米勾芡
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鹹的+1
推
排骨酥
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有酸的?
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[問卦] 爭鮮的本體是「味噌湯」還是「薑片」?晚上買了7-11的鮭魚味噌湯 45NT ....媽的根本騙錢吧? 公司附近的關係常常吃爭鮮,薑片真的很厲害,也很常點湯 沒想到今天因為工作關係,將就買了7-11的鮭魚味噌湯整個傻眼?! 爭鮮的味噌湯裡撈出的鮭魚肉遠遠屌打小七的廢物湯...然後一碗才30元? 爭鮮的本體到底是味噌湯還是薑片?12
[問卦] 味噌湯怎麼煮才好喝?我以為煮味噌湯 就是把味噌放進去熱水裡面喇一喇,然後再加幾個豆腐 就完成了 實際上查了一下 好像比想像中要難很多? 我看賣場的味噌也有好多種 有人說什麼味噌直接放下去煮,煮出來的味噌湯跟外面的不一樣 好難喝11
[問卦] 味噌拉麵 in 台北 有推薦的嗎?前幾年在長野駅前面巷子裡的「らぁめん みそ家」 吃到的這碗味噌拉麵,是我人生到目前吃過最好吃的拉麵 這樣一碗870円 然後我發現台灣好像味噌拉麵比較少?10
[問卦] 味噌煮魚湯是不是爆好喝嗨,大家呷飽沒? 味噌拿來煮魚湯,上面放一些蔥花或九層塔 這樣煮簡單又好喝 請問魚肉的種類要用哪一種好? 淡水魚和鹹水魚哪一種煮湯比較好?7
[問卦] 味噌湯沉澱不攪拌直接喝會怎樣?味噌湯放一段時間後會沉澱 攪拌後又變回原本的味噌湯了 但如果不攪拌 直接顏色較淡、較深的分開喝 會變好喝或難喝嗎5
[問題] 為什麼味噌久煮會散失香氣,豆瓣醬則不會像是味噌湯要先弄好高湯最後才加味噌, 味噌煮往往也要出鍋前再加一次味噌; 相較之下用豆瓣醬、黃豆醬長時間燉煮的醬牛肉、豆瓣醬燉肉等卻不會喪失醬香。 同樣是豆類發酵產物,這些醬的香味成分有什麼異同? --6
[問卦] 味噌湯該正名為「類排骨酥湯」了吧?如題 多年前的知名ptt梗「排骨酥湯」 料理作法被誤會多年,是不是終於等到機會了?! 只要味噌湯正名為「類排骨酥湯」就解套了啊 不必再被別人看扁成異類4
[食記] 名古屋特色味噌醬-金魚虎日式料理何其多 打起名古屋旗號的卻超少 日式豬排加上味噌醬就是超讚鹹甜味 還有特色炸雞翅可別錯過啊 又位於大江購物中心中X
[問卦] 涼麵跟味噌湯是什麼時候☺搭上關係的? 以歷史相當悠久的瓊芳居為例子 店內的菜單完全不見味噌湯蹤影 或者該說,涼麵早期在台灣 並不是相當普及的一道餐點
爆
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