[問卦] 請教我做出鼎泰豐的紅油抄手！
鼎泰豐的紅油抄手超好吃
溫和的辣與麻，重點是有夠香
吃完抄手剩下的紅油拿來拌炒飯吃有夠讚！
請教我做出鼎泰豐的紅油抄手吧！
最好是詳細到材料幾克幾克，料理過程一步一步寫出來這樣
謝謝！
--
http://i.imgur.com/CiuXMBF.jpg http://i.imgur.com/6zHSnRg.jpg
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.0.224.16 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
加洨
噓
下一篇 女服務生
推
下一篇換小籠包了嗎
噓
去買 裝到自己碗裡 結束
噓
※ 編輯: Ommmmmm5566 (101.0.224.16 臺灣), 05/01/2022 13:57:33
賣場有賣冷凍調理包
噓
去工作10年應該就摸的到紅油炒手的配方
→
了
噓
外帶
推
鼎泰豐有賣紅油，不用這麼累
→
吃完肚子很怪
推
剛棍謝
爆
[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！鼎泰豐的蝦仁蛋炒飯實在太好吃了 無奈鄉下台南沒有鼎泰豐 自己炒總是弄不出一樣的感覺 有沒有版友是鼎泰豐炒飯師傅，線上教學一下啊 霸脫了![[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！](https://img.youtube.com/vi/WA0v2heYbXs/mqdefault.jpg "[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！")
55
[閒聊] 鼎泰豐魯姨心情不好 天氣變好心情還不好 決定要接下來整個月勒緊褲帶 現在點鼎泰豐外送 生平第一次吃39
[問卦] 怎麼都沒有鼎泰豐廚師出來開炒飯專賣店?說實在吃了20多年炒飯 真的沒有比鼎泰豐好吃的 怎麼就沒有師傅出來開炒飯專賣店? 還是鼎泰豐跟GG一樣PIP這麼嚴格 炒飯每個調料比例都不同師傅負責![[問卦] 怎麼都沒有鼎泰豐廚師出來開炒飯專賣店?](https://i.imgur.com/1GV5NOzb.jpg "[問卦] 怎麼都沒有鼎泰豐廚師出來開炒飯專賣店?")
43
[問卦] 紅油擔擔跟地獄辣椒選哪個?維力大乾麵的雙箭頭 紅油擔擔跟地獄辣椒 雖然扣死當都少了一包調味料 但還是沒什麼對手 而且也吃不膩![[問卦] 紅油擔擔跟地獄辣椒選哪個?](https://i.imgur.com/j81aefzb.jpg "[問卦] 紅油擔擔跟地獄辣椒選哪個?")
33
[問卦] 為什麼台灣人喜歡川味 川菜接受度卻不高?東亞幾大辣味風格：韓式、泰式、川式 台灣人接受度最廣的的大概就是「川味麻辣」 像是川味牛肉麵、紅油抄手等等，都是很受歡迎的平民小吃 更有人發明了一堆川味水餃、川味包子、川味拉麵、川味烤肉 各大超商常備的冷藏燴飯一定有「麻婆豆腐」這一道![[問卦] 為什麼台灣人喜歡川味 川菜接受度卻不高?](https://img.youtube.com/vi/uj5QwFRuhHA/mqdefault.jpg "[問卦] 為什麼台灣人喜歡川味 川菜接受度卻不高?")
27
[問卦] 鼎泰豐哪道菜最頂？安安大給宵夜安 是這樣的啦 鼎泰豐a.k.a.台灣美食之光 表面主打小籠包，實則炒飯專賣店 在眾多品項中26
[問卦] 八方雲集的水餃5.5算很便宜吧？晚餐簡單吃， 12顆八方雲集水餃， 韓式辣味水餃真的爆幹好吃欸， 玉米水餃也不錯，![[問卦] 八方雲集的水餃5.5算很便宜吧？](https://i.imgur.com/aIf3p8Cb.jpg "[問卦] 八方雲集的水餃5.5算很便宜吧？")
6
[問卦] 抄手、餛飩、扁食、雲吞怎麼分如題 中國兩廣、天津、港澳一帶稱作「雲吞」，四川巴蜀一帶稱為「抄手」，閩南地區、台灣稱 作「扁食」。 抄手、餛飩、扁食、雲吞 不是都差不多嗎![[問卦] 抄手、餛飩、扁食、雲吞怎麼分](https://img.youtube.com/vi/c9e9p-MbCxY/mqdefault.jpg "[問卦] 抄手、餛飩、扁食、雲吞怎麼分")
3
[問卦] 鼎泰豐的店員是不是都有特別挑過本魯剛剛去吃鼎泰豐啦 排骨炒飯+紅油炒手真的讚讚 流沙包也不錯 問題來了 發現每家鼎泰豐的店員外型 看起來都蠻正的 也都很親切 笑咪咪的5
[食記] 新娘子小吃 台北松山 香濃好吃武漢熱乾麵餐廳名稱：新娘子麵店小吃 消費時間：2022年/3月 地址：台灣台北市松山區寶清街63號 電話：+8862 2756 9110 營業時間：11:00 - 21:00![[食記] 新娘子小吃 台北松山 香濃好吃武漢熱乾麵](https://i.imgur.com/UZo9GSrb.jpg "[食記] 新娘子小吃 台北松山 香濃好吃武漢熱乾麵")
![[閒聊] 鼎泰豐](https://i.imgur.com/eHY2uPsb.jpg04/04 "[閒聊] 鼎泰豐")
爆
[問卦] 以前真的有299吃到飽嗎= =....?![[問卦] 以前真的有299吃到飽嗎= =....?](https://i.imgur.com/5OY0fzAb.jpeg "[問卦] 以前真的有299吃到飽嗎= =....?")
爆
Re: [問卦] 幹 台灣的物價指數根本是政府的遮羞布吧![Re: [問卦] 幹 台灣的物價指數根本是政府的遮羞布吧](https://i.imgur.com/ZAQzG55b.jpeg "Re: [問卦] 幹 台灣的物價指數根本是政府的遮羞布吧")
爆
[問卦] 整張都好聽的專輯![[問卦] 整張都好聽的專輯](https://i.ytimg.com/vi/GsmIsbAW_hU/maxresdefault.jpg?sqp=-oaymwEmCIAKENAF8quKqQMa8AEB-AH-CYAC0AWKAgwIABABGGIgYihiMA8=&rs=AOn4CLCf5wBrjv-m12gKF1bgUbuBSahw8A "[問卦] 整張都好聽的專輯")
69
Re: [問卦] 幹 台灣的物價指數根本是政府的遮羞布吧![Re: [問卦] 幹 台灣的物價指數根本是政府的遮羞布吧](https://i.imgur.com/6H99RrQb.jpeg "Re: [問卦] 幹 台灣的物價指數根本是政府的遮羞布吧")
91
[地震] 地震![[地震] 地震](https://i.imgur.com/2WKbM3Eb.png "[地震] 地震")
70
[問卦] 台大機械系用鐵皮屋是在校內讓人看沒有![[問卦] 台大機械系用鐵皮屋是在校內讓人看沒有](https://i.imgur.com/OdtF0aPb.jpeg "[問卦] 台大機械系用鐵皮屋是在校內讓人看沒有")
59
[問卦] 期待大地震的都是什麼人58
[問卦] 小粉紅是不是一群低能兒？![[問卦] 小粉紅是不是一群低能兒？](https://i.imgur.com/w4bpUI8b.jpg "[問卦] 小粉紅是不是一群低能兒？")
53
[問卦] 日本有黃金周 台灣有甚麼周?![[問卦] 日本有黃金周 台灣有甚麼周?](https://i.imgur.com/E107v4eb.jpg "[問卦] 日本有黃金周 台灣有甚麼周?")
44
[問卦] 吃到飽吃50個統一布丁 老闆會哭嗎?47
[問卦] 玩ptt的人越來越少![[問卦] 玩ptt的人越來越少](https://i.imgur.com/4oMCLpeb.jpeg "[問卦] 玩ptt的人越來越少")
86
[問卦] 提升軍公教待遇反對的人多嗎？46
[問卦] 詐欺遊戲是不是該重拍了?![[問卦] 詐欺遊戲是不是該重拍了?](https://img.youtube.com/vi/GtQ0mm3X3k8/mqdefault.jpg "[問卦] 詐欺遊戲是不是該重拍了?")
45
[問卦] 所以AI生成圖到底有什麼用？![[問卦] 所以AI生成圖到底有什麼用？](https://i.imgur.com/4KoFJIvb.jpeg "[問卦] 所以AI生成圖到底有什麼用？")
32
[問卦] 為啥台灣年輕人沒經歷內卷就直接躺平了？42
[問卦] 鶯歌怎麼停電了![[問卦] 鶯歌怎麼停電了](https://i.imgur.com/p5jjz3Gb.gif "[問卦] 鶯歌怎麼停電了")
47
[問卦] 股版海賺幾十億那位航海王現在在幹嘛？![[問卦] 股版海賺幾十億那位航海王現在在幹嘛？](https://i.imgur.com/Qxdppy8b.jpg "[問卦] 股版海賺幾十億那位航海王現在在幹嘛？")
37
[問卦] 買房買股這麼賺的話 為啥大家都還要上班?![[問卦] 買房買股這麼賺的話 為啥大家都還要上班?](https://i.imgur.com/dvjtLEyb.jpeg "[問卦] 買房買股這麼賺的話 為啥大家都還要上班?")
28
[問卦] 大陸要開放台灣自由行了？![[問卦] 大陸要開放台灣自由行了？](https://i.imgur.com/dsrC0y5b.jpeg "[問卦] 大陸要開放台灣自由行了？")
35
[問卦] 雙北老屋還能加價賣嗎?![[問卦] 雙北老屋還能加價賣嗎?](https://img.youtube.com/vi/exzc2CMxA5Q/mqdefault.jpg "[問卦] 雙北老屋還能加價賣嗎?")
爆
[問卦] 公務員終於沒人要做了，鄉民很爽吧![[問卦] 公務員終於沒人要做了，鄉民很爽吧](https://i.imgur.com/vFFZnTKb.gif "[問卦] 公務員終於沒人要做了，鄉民很爽吧")
29
[轉錄] 台灣學者吹捧日本人屠殺台灣人![[轉錄] 台灣學者吹捧日本人屠殺台灣人](https://i.imgur.com/RBtno2Ub.png "[轉錄] 台灣學者吹捧日本人屠殺台灣人")
33
[問卦] 田馥甄是犯小人嗎？怎只有她被封殺?10
Re: [新聞] 產量大崩8成5…口罩國家隊600廠 疫後剩不爆
[問卦] 台灣人的臉皮是怎麼練到這麼厚的？![[問卦] 台灣人的臉皮是怎麼練到這麼厚的？](https://i.ytimg.com/vi/5v9fxdUUN8w/sddefault.jpg "[問卦] 台灣人的臉皮是怎麼練到這麼厚的？")
22
[問卦] 女同事月薪3萬多一年出國兩次==？![[問卦] 女同事月薪3萬多一年出國兩次==？](https://i.imgur.com/3kwWoRab.gif "[問卦] 女同事月薪3萬多一年出國兩次==？")
爆
[問卦] Energy在當年 坤達就是最紅的嗎?![[問卦] Energy在當年 坤達就是最紅的嗎?](https://img.youtube.com/vi/0M7csYLlY-A/mqdefault.jpg "[問卦] Energy在當年 坤達就是最紅的嗎?")
30
[問卦] Alan walker 評價很兩極？30
[問卦] 真的有人一生平順的嗎？![[問卦] 真的有人一生平順的嗎？](https://i.imgur.com/sRmJjX3b.gif "[問卦] 真的有人一生平順的嗎？")
25
Re: [問卦] 幹 台灣的物價指數根本是政府的遮羞布吧![Re: [問卦] 幹 台灣的物價指數根本是政府的遮羞布吧](https://i.imgur.com/3pZtkDvb.jpeg "Re: [問卦] 幹 台灣的物價指數根本是政府的遮羞布吧")
![[問卦] 期待大地震的都是什麼人](https://i.imgur.com/qUhiYkTb.jpeg122.118.157.214 "[問卦] 期待大地震的都是什麼人")