[問卦] 單品咖啡的風味是怎麼品出來的？

xzcb2008 05/28 10:31豪洨出來的

cwh0105 05/28 10:31咖啡豆比較有味道

shine32025 05/28 10:32水果烤臭灰搭臭酸的味道阿

shine32025 05/28 10:33我聞過牛肉麵粉包的味道+木頭香的

shine32025 05/28 10:33很神奇

heavensun 05/28 10:33濾掛包 9有柑橘味 請手沖冠軍調的

heavensun 05/28 10:3384柑橘味 4柑橘香氣 聞得到

leo76820 05/28 10:34你去咖啡版問問看

kamichu 05/28 10:36過敏鼻炎的很難聞出來

regen1005 05/28 10:39味覺嗅覺這麼厲害怎麼世界上沒人破解可

regen1005 05/28 10:39樂的香料

jasonpig 05/28 10:40鼻腔跟舌頭都要品

regen1005 05/28 10:40一堆威士忌紅酒咖啡品嚐都說得出什麼

piece1 05/28 10:41覺得那種香味只是個人形容，根本不覺得是

piece1 05/28 10:41那種味

regen1005 05/28 10:41奇怪東西的味道

regen1005 05/28 10:42做過食品工廠的都知道

Neisseria 05/28 10:42好的豆子真的會有一些香味

regen1005 05/28 10:43化學香料是連蔥、八角、胡椒，都能是

regen1005 05/28 10:43假的香精

regen1005 05/28 10:43原料時期給你存放的木桶低個兩滴柑橘

bigmenpower 05/28 10:44冥想出來的

regen1005 05/28 10:44香精，那桶豆子或威士忌，不就有些許柑

regen1005 05/28 10:44橘香了

regen1005 05/28 10:45都還不用弄到豆子上呢

regen1005 05/28 10:47更別說烘的時候可以加進去一起烘

regen1005 05/28 10:48我當然相信感官強的人「品」得出來

regen1005 05/28 10:48但要說那些等於「高級」或「天然」

regen1005 05/28 10:49免了吧

Niubert 05/28 10:58你花大錢該不會是一百元吧

soulivee 05/28 11:00說真的啦~台灣要買到摻香精的咖啡豆

soulivee 05/28 11:01根本就超難，不要雲咖啡自己想像

soulivee 05/28 11:03入門容易喝到不一樣感覺的就去喝看看

soulivee 05/28 11:04中淺焙以上的衣索比亞吧~

potionx 05/28 11:09香氣有一種辦法比較容易感受 改喝的方法

potionx 05/28 11:09咖啡師會用湯匙 吸成霧化到口腔內

potionx 05/28 11:10吸到舌根上方就會感覺到比較多味道

potionx 05/28 11:11但那種方式不是平常飲用的方法 聲音很大