[問卦] 為什麼不要把粽子用碗裝淋醬油
如題
端午肉粽
蒸糯米用葉子包起來
還要拆粽葉好麻煩
為什麼不要蒸好用碗裝
再放進炒好的肉絲香菇
然後加麻油淋醬油
這樣吃起來不會比較方便嗎
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.55.20 (臺灣)
※ PTT 網址
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你忘了東泉
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那可以把米換成麵的
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旁邊再加紅蛋
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再加一支炸雞腿
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古代帶去田裡吃方便啊
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我吃粽子都不用粽葉包,改成煮好一鍋糯
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米盛到碗裡淋上肉臊和魚鬆加一點小黃瓜
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片和蒸花生,吃起來和台南米糕很像
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繩子一拆就可以吃了 比御飯糰還快
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一堆沒有粽葉香的粽葉
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灑上肉鬆
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沒有菱角的粽子就是油飯 米糕
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對,所以我不喜歡粽子
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竹葉飄香 竹香配米香才對味
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包粽的技術就是要包出菱角 有些女生學不會
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怎麼拿捏 粽葉與線纏繞 眉眉角角 就是技術
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這還很費力 婆婆媽媽越有功夫 越老練 札實
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而且繩子綁的鬆緊度要拿捏得剛好,不然
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丟到水裡解不開魚就不吃粽子會跑去吃屈
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原
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要用心 耐心 下苦功練習 希望包粽不會失傳
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其實真的蠻麻煩的 我都趁我媽包粽子的時
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候直接拿碗裝油飯和料 就不用包包拆拆的
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不想洗碗
爆
Re: [問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯!首先,你要認知到你說的鼎泰豐炒飯,就是所謂的外省式炒飯 所以你從巷口或者熱炒店尋找的台式炒飯,永遠不會符合你的需求 鼎泰豐的炒飯沒有經過爆香,不會有香味撲鼻感,但他也不油 另外,還有人一直叫你用隔夜飯的人也不用理,你看過哪家炒飯專賣店用隔夜飯的? 隔夜飯是給廚藝不好的人使用,不是給吃美食的人享用84
[問卦] 粽子裡面一定要包什麼料!本寶寶最喜歡的粽子餡料 分別是 五花肉 蛋黃 香菇68
[問卦] 包粽子必放的材料是什麼?肥宅我最近買了不少糯米所以常包粽子吃。 我會放香菇、蝦米、酸筍、芋頭。 配起來味道超級美。 你們包粽子必放的材料是什麼? 不要說肉粽放肉是必須的。23
[心得] 我在鮮拾訂的粽粽送到了★物品名稱: 【南門市場立家】肉粽、【億長御坊】北部台灣粽 ☆賣家名稱: 鮮拾 ★拍賣網址:17
[問卦] 第一次吃到散掉的粽子有多震驚如題 上週買到粽子 興高采烈買回宿舍,想說增加一點節慶的氣氛 外面竹葉黃黃的想說就算了 反正竹葉又不能吃裡面,裡面的料比較重要19
[問卦] 端午節還沒到,但粽子已吃完全家五個人, 我在網上買了30顆,我姊也買了30顆, 本來想說這樣已經夠吃了,還叫我爸不要再買了, 結果剛剛開開心心要去蒸來吃時,發現只剩最後4顆了, 現在再去網上看,很多好吃的有名的粽子店,都已經寫"售完",想再多買已經來不及了7
[問卦] 阿南部粽就偷工,跟北部粽戰啥會?我就閩南家庭啦,從小也是吃南部粽 高雄待過八年,鼻涕家的粽子我也吃過 我直白說了, 南部粽根本就比較偷工, 不知道在臭屁什麼。9
[問卦] 正宗炒飯不要加醬油吧?我先說結論 厲害的炒飯是不該加醬油的 會利用鍋氣去把蛋香炒進飯裡 就是及格好吃的炒飯了 我吃到現在有加醬油的反而扣很多分7
[問卦] 粽子裏面一定要有什麼料才是粽子端午又快到了 又要綁肉粽了 有沒有粽子要包什麼料才是100分的肉粽呢? 肥宅我喜歡吃 香菇 蛋黃 滷肉 干貝7
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爆
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