Re: [問卦] 點外送太坑了8

※ 引述《O300 (歐三百)》之銘言：
: 小妹最近常常點外送～
: 結果發現～ 都比去店裡買貴20元以上
: 太誇張了吧 然後還要收外送費
: 每餐可能都要多付個50-100元以上
: 真的好扯 也不是不能付
: 但讓小妹抱怨一下吧==
服務本來就是有價的，uber、ponda，對店家的抽成數32~35%，看你店多不多間，流量如何。

點一個餐點假設內用價100元:

店家成本(不計人事水電)約30~35，平台再抽掉35。
最後到店家手上只剩30元，扣掉房租水電雜支剩15。

店家自然要提高售價轉移成本，最多大概加個10~15%緊繃。

而且抽的金額，不論大小單趴數是固定的。
就算你今天定100個便當，平台依樣抽總價35%。

如果是點一杯飲料30~50這種，平台只能抽10~15，自然跟消費者加收外送費。

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而外送的價值是多少? 以最低基本工168來算。

外送員接單、取餐、送達，整個流程大概20~40分鐘。
人力成本就是40~60，還要算上機車油耗、折舊，大概會落在50~70間。

=> 對店家來說，自己進行外送的成本大概就是100~120(因為要跑來回)
所店家多半都會訂出最低多少金額才送，依距離至少要點多少金額。

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對消費者來說怎麼點划算?

低金額消費、下雨天、你的時間很寶貴的情況下，都適合用平台叫外送。
大單訂購最好是直接致電店家，就算沒有折扣，至少也比平台花費低不少。

選擇的店家最好是你知道的品牌，有正式店面在對外營業。
最好避開莫名其妙的低價店家，這類很多都是集中式廚房，
整個衛生、品管連最基本的保障都沒有。

雖然不能說每個集中廚房都很糟，但是我絕對不會用健康來挑戰人性。

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平台的優劣?

蒐一下新聞，會跟店家起衝突的多半是哪個平台?

某平台的系統、提供給店家的設備很不方便，系統反應慢、容易當機。

消費者下單後平台直接出單給外送員，系統無法讓店家視現場情況做配
餐時間調整。常常導致外送員直接衝來店家等，一邊在趕單、一邊急者
想拿餐，很容易發生差槍走火的爭執場面。

某平台店家臨時缺料也無法致電消費者，一定要透過外送員聯繫。
外送員不忙都很願意協助。但當尖峰時段沒那個美國時間幫你聯絡，
都是直接丟單給下一個外送員，就這樣惡性輪迴。

消費者沒有原因等很久、店家很急找不到人、外送員浪費時間沒賺錢

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賺原PO 20元是真的很不容易

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