PTT評價

[問卦] 焦糖怎麼煮比較不會失敗?

看板Gossiping標題[問卦] 焦糖怎麼煮比較不會失敗?作者
mongi
(大體老屍)
時間推噓15 推:16 噓:1 →:10

最近休假沒事做想說自己做布丁

底部要放焦糖想說自己炒看看

但怎麼炒都失敗

不就將白糖加一些水煮

但怎麼煮都容易有焦苦味

不知道各位大大有沒有煮焦糖的訣竅

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.124.84 (臺灣)
PTT 網址

jokerming847 07/16 02:22樓下來一個焦糖哥哥的梗

ispy03532003 07/16 02:23丟兩本邏輯的書下去煮會好一點w

MrMadass 07/16 02:23問焦糖葛格啊

hatephubbing 07/16 02:23問家航啊

a3221715 07/16 02:24夜市焦糖烤布蕾都直接糖噴火就很好吃了

CenaC 07/16 02:26你應該火太大了

Ironstick 07/16 02:31加綠綠的東西

x007 07/16 02:32冒泡就要關火了

t20056 07/16 02:33不用煮

pxycho 07/16 02:36這種東西用錢買就好了

kevin05233 07/16 02:42焦糖要加洨

mijiu 07/16 02:42不要攪拌

groundhog328 07/16 02:50要時鐘準確計時啊!

nptrj 07/16 02:51噴槍

enthpzd 07/16 03:00叫一個學店學歷的來煮

oxooao 07/16 03:10加點台灣價值試試看

yanluan 07/16 03:45煮到變色就要關火了,不然一定會苦

WalkinCloud 07/16 05:14拉笅時 要看著時鐘計時

iosian 07/16 05:16

iamcnc 07/16 05:39要多看書

doubleperson 07/16 06:18我不是焦糖廚師,但我煮焦糖

somefatguy 07/16 07:05加孔雀綠

ninggo 07/16 07:32加綠色的菜啊 例如香菜

arnbition 07/16 07:54隔水加熱

window77 07/16 07:55焦糖的比率要抓好 剛好4%就好了

pazudora 07/16 08:20用不沾鍋不要攪拌 晃鍋子就好

km612tw 07/16 12:38加整隻綠蟑螂