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Re: [新聞] 銷售不佳！尖石鄉水蜜桃淪「餵豬」 公所

skyprayer 發表於 2022/7/20 下午4:13:28
看板Gossiping標題Re: [新聞] 銷售不佳！尖石鄉水蜜桃淪「餵豬」 公所作者
skyprayer
 (SkyBotany)時間推噓 4 推:4 噓:0 →:15

有很多人問那為何這些水蜜桃不拿來做加工?

因為現代的農產加工品品質還是有一定的要求

如果香氣和甜度都因為過度吸水造成品質缺陷的水蜜桃

也是無法符合加工原料的標準

過去能加工的水蜜桃 大多是因為量產時期 採收過程造成輕微碰傷

無法包裝運銷的外表缺陷果實

這些果實香氣和甜度都沒問題 但無法完好送至消費者手上

所以外表有瑕疵但果肉沒問題的瑕疵果比較有可能加工處理

因大雨造成的低品質果實 要靠加工挽救也不符成本

消費者拿到的產品恐怕也會不滿

(如果靠添加香料和果糖 那乾脆出水蜜桃風味產品就好)

另外這也只是比較有可能

因為很多加工品的品種和新鮮食用的是不同的品種

很多新鮮食用的品種加工後反而口感和味道不佳

鮮食用的品種要做加工還需要經過許多研發才有機會找到新的方式或產品

這些都需要時間和資本 不是想要做就立刻能做

另外加工品又有其他的規範和通路 也不是每個果農 農場都有這樣的條件

-------

以上都只是初階要考慮的地方

還有更多專業 法律和產銷的因素要考慮.....

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.68.241 (臺灣)
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推

MintSu 07/20 16:15那太麻煩了！只要出來哭一下就賣光了！

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Tsucomi69 07/20 16:21加工濃縮汁應該可以吧

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Tsucomi69 07/20 16:23這也不是first time，新聞只是幫行銷

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greensaru 07/20 16:23國軍有水蜜桃可以吃了嗎？

推

ace4 07/20 16:24拉拉山就把賣像不好的水蜜桃冷凍做冰沙

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aal 07/20 16:25加工要穩定可靠的貨源 這種單批的不適合

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yoshilin 07/20 16:26趕快外銷中國被退貨，就可以有保台市場

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yoshilin 07/20 16:26賣了

推

fegu 07/20 16:53加工要錢，外銷有人不收，不想降價，因素很

→

fegu 07/20 16:53多

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eemail 07/20 17:34鄉民都嘛認為沒想到加工就是無能
推

rellik1979 07/20 18:54屁! 我就在fb上買過拉拉山水蜜桃乾~~

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rellik1979 07/20 18:55頁面寫一瓶500g 拉拉山水蜜桃乾! 純天

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rellik1979 07/20 18:56然無添加色素防腐劑! 結果來的是一罐

→

rellik1979 07/20 18:56300g 粉紅色很漂亮! 產地廣東省 色素

→

rellik1979 07/20 18:57防腐劑香料什麼都有!!! 7-11貨到付款!

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rellik1979 07/20 18:58好險還可以自行申請退貨退款~!!!

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rellik1979 07/20 18:58這種東西政府也沒抓~~

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lou 09/01 18:54敢在臉書廣告買東西，resoect
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