[問卦] 請問有牛肉麵專家嗎?
是這樣的,
本魯剛才去買牛肉麵當晚餐吃,
跟老闆娘說:
我的牛肉只要瘦肉,不想要筋或是軟骨。
結果老闆娘說:
我們的牛腱肉一定會有筋,
瘦肉都是組合肉,外行人才吃瘦肉。
我的天啊,
以前吃到純瘦肉的牛肉麵,
真的都是組合肉嗎?
有沒有專家來解答!
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噓
牛肉麵沒煮爛的話瘦肉會卡牙
→
買三商巧福準沒錯
→
看部位
→
有批牛肉好便宜的
推
牛腱有筋沒錯啊,可是部位不一定都是
推
窩不知道
→
牛腱
→
牛腱有筋啊
推
通常都是用牛腱肉去煮
噓
吃牛腩就好了,別在意太多
推
要先問是台灣牛還是美牛
→
小屌肯特 去看你的小笠原
→
不是跟你說牛腱了
→
正常都會有筋 純瘦肉很難吃
→
部位不同吧
→
???????
→
牛腱肉有筋沒錯啊
噓
牛腱可能沒筋嗎,你還真挑啊
推
瘦肉一個煮的不好不是很容易很硬嗎
→
我都吃牛筋 當然要魯爛的那種
→
牛腱一定有筋的吧
推
牛腩吧 不然帶一塊菲力去給她煮怎麼樣
70
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爆
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