Re: [問卦] 山東除了餃子饅頭,還有什麼特色菜?
突然想到以前有聽過一個故事 不確定真假
有個反共義士從大陸跑來台灣
看到路上很多間店都在賣山東饅頭 山東大饅頭
然後就跟台灣接待他的政府官員說
真奇怪 山東麵點是很出名沒錯 但從來沒聽過山東饅頭
怎麼台灣到處都在賣山東饅頭?
我沒很確定這故事的真實性
如果有山東網友看到希望能回答一下
山東到底有沒有人賣饅頭?
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.149.221 (臺灣)
※ PTT 網址
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我奶奶山東人,確實是從小吃饅頭火燒
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不過他們都是自己做
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解師傅就是山東人啊
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自己揉麵、發麵、蒸,沒有在買的
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山東妹子的饅頭都很大沒錯啊
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現在饅頭不是都主打永和來的?
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假的,饅頭是山東人的命,這故事原版
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他們做饅頭就跟台灣人煮飯一樣的意思
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應該是四川沒有川味牛肉麵
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北方人都會吃饅頭好嗎
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應該是饅頭就饅頭 沒有特別強調產地
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你問台灣人會去外面買「白飯」嗎?很少
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隨便啦 蘭州也沒有蘭州拉麵啊
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吧,都嘛在家自己煮。饅頭對山東人來說
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也是一樣的意思,只是在台灣把饅頭當主
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食的人不多,所以才會有專門賣饅頭的店
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,給那些想換換口味的人偶爾去買一下。
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但山東人是每天都在吃,哪有可能一直用
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買的
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蘭州有蘭州拉麵啊 而且當早餐吃
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說蘭州沒拉麵的是在哈囉.....
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你乾脆說紐約沒漢堡好了
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我認識住蘭州的 他們真的早上吃 好油喔
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https://0rz.tw/qKBud 山東在北方的確
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特別愛吃饅頭,山西是麵,北京麵餅餃
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你講的北方人都有在吃 並沒有區域特色
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「都有在吃」跟「主食變成特色」不一樣
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不然不會在多數人印象中省份和特定麵食
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直接產生連結。
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所以山東饅頭跟河北饅頭有甚麼差別
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不知道,我又不是唐魯孫也不是北方人,
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你有興趣就自己去查資料。
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就像真台北人不會說「北車」而是說「
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車站」
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首Po說到台北的山東餃子館 小妹吃過最頂的應該是小碧潭站的那間 畢竟那邊以前算是國大代表在住的 雖然招牌掛的是山東小館 裡面的菜可是非常驚人1
應該說過去饅頭、包子、餃子麵點這種東西, 北方家庭幾乎都會作,饅頭就是饅頭,沒甚麼特殊的。 不會有甚麼特別冠上地區名字的饅頭。 蒸饅頭就跟煮白飯一樣,除了米的品種不同、用的麵粉不同。 就像你會跟朋友說,這是台北白飯嗎?6
魯菜基本是現代中國菜之祖,也就是爆炒技法就來自魯菜 因爲宋代才出現炒菜。因爲有了廉價的鐵鍋和植物油 元明清之時,炒菜就是在北京的達官貴人的厨房裏成熟起來 又經過京官傳播到全國 除了相對保留更多原始技法的粵菜,中國八大菜系都是深受魯菜影響的。
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[問卦] 遼寧號跟山東號現在在那裡?裴媽來台 胡錫進說要將其專機擊落 現來美國來了三台航母 看來阿共不派大船是無法做到的 所以遼寧號跟山東號一定要出動才行 遼寧號跟山東號現在在那裡?27
Re: [新聞] 華春瑩:台北有38家山東餃子 味覺不會騙華大媽你對台灣也太不熟了吧 怎麼會拿山東餃子來講呢 最有代表性的 不是溫州大餛飩嘛 你就貼說溫州大餛飩26
[討論] 早上吃山東饅頭,中午吃日本壽司,我是?大家好,肥宅早上吃了一顆山東大饅頭,中午吃了日本壽司,晚上還不知道,可能會去吃 麥當勞吧。 那麼本肥宅到底是什麼人阿?求解! --20
Re: [討論] 山東號已停泊某島南方!!山東號的母港就是三亞 它本來就停靠在三亞的軍港 出現在那附近很奇怪嗎? 而且光查山東號的維基就知道山東號是在三亞交付的11
[問題] 哪裡有乾乾的山東饅頭?目前大多數的白饅頭 都是做的像工廠那種有孔洞 比較濕潤的 永豆那種啦 但是吃起來沒有麵香 想問哪裡有賣那種乾乾的10
[閒聊] 為什麼蜀漢老麵打不贏山東?蜀漢老麵基本上是最久遠的酵母品牌,可是至少這三十年來,世界上大部分講到饅頭第一個 想到的都是山東大饅頭。 為什麼蜀漢老麵家道中落輸給了山東新秀? --9
Re: [新聞] 華春瑩:台北有38家山東餃子 味覺不其實什麼山東餃子館、山西麵館這些 根本都是來台灣後才發展出來的 就像日本或韓國的中華料理 跟中國已經基本沒關係 在地化到根本是自己的料理6
[問卦] 自己做饅頭剛才在youtube看到一個影片 是教人做山東饅頭的 看完覺得好麻煩哦 那個工好多 要一直揉一直揉
爆
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