[問卦] 日本美食多八卦問
大家好
最近不小心看了一個Youtube關於日本餐廳料理的影片
https://www.youtube.com/watch?v=QKP1zLojrr0
後來便跳出一堆相關的料理影片 特色是都幾乎沒有對話
忠實地記錄老闆備料、料理的過程
現在每次吃飯的時候都配這個 既療癒又促進食慾
尤其是日本很多老板都是親自下廚 親力親為的煮麵
不管是從大阪燒、拉麵、井飯、生魚片創作,每個步驟都很費工
讓人真的很想要試試看到底多美味~
不能說屌打台灣日本料理,但是看了很多影片,才發現兩者差距真的蠻大
但是看了很多影片 有幾個問題
1. 為什麼他們還是大量使用保麗龍碗、盤子?
2. 他們在街邊販售會被開單嗎?還是這個是被允許的?
3. 他們常常把滾燙的湯或是食材放到塑膠盒或塑膠袋存放 難道沒有塑化劑問題?
4. 台北有可能找到類似這樣樸實的小店嗎?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.116.177.237 (臺灣)
※ PTT 網址
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台灣要夠髒才好吃
推
我好想被幹屁眼
噓
親自下廚這算什麼 台灣的都親自在
噓
評論嗆客人
推
台灣有啊 不過不算餐廳
推
沒那麼好吃啦,這種屋台基本就吃個方便跟
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情懷
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哪間小吃店不是老闆親自下廚?講得好像
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福岡中洲那邊還特多賣給盤子的屋台
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都叫工讀生來煮
推
日本東西也沒好吃到哪 吃不習慣什麼都
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普通
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其實真的還好就拍的好看而已跟食尚玩家
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非凡大探索一樣吃起來是另一回事不用捧
爆
Re: [閒聊] 日本大學迎新都這麼淫亂的嗎= =(原文按錯發成新的,這裡重發) (原文恕刪,手機排版請見諒) (這件事算不算迎新...當時邀請的人說的是「新入生歓迎会」, 所以雖然我覺得實際不是,但姑且算符合主題) 三年前來日本讀書,但因為台日學期是相反的(日本四月才是第一學期),我大二才參加爆
Re: [問卦] Vek1112 是看了什麼影片才發文?這是好問題 根據代課老師說 他是看了他朋友的影片 然後錯誤解讀內容 所以才發文抹黑66
[問題] 做料理的時候會一直洗手嗎本人料理新手 不知道是不是我個人潔癖比較嚴重 想問問大家在料理的時候是否會一直洗手 而且一定要用洗手乳 例如拿了塑膠袋如果袋子油油的就會洗手後再碰食材35
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[問卦] 韓國料理在台灣為什麼被日本料理壓著打?如題, 韓國料理雖然最近很多名店來台灣開, 但幾乎都是年輕人吃, 反而日式料理不分老中青通吃, 為什麼韓國料理在台灣紅不起來被日本料理壓著打啊?27
[問題] 不用顧火的煮牛肉麵方法(有料理包)各位大大安安 目前住處有瓦斯爐 但沒有叫瓦斯 因為目前只有一個人住 開火機會比較少 叫瓦斯不划算 故只有用一個卡式瓦斯爐11
[問卦] 台灣日本料理師傅好像都沒什麼職人精神?台灣拉麵店 充滿著一堆職人精神的拉麵師傅 訂出一堆規定 來吃我的拉麵 一定要照著我的規定 否則我寧可不賣 然後小弟突然想到 台灣也不少赴日學日本料理的廚師6
Re: [問卦] 韓式料理為什麼味道都差不多?台灣吃肉燥拌麵也是會攪拌啊 攪拌可以讓麵體大部分面積都沾到醬 同樣的道理人家吃拌飯想要飯都沾到醬有什麼不對嗎 說真的 覺得還是最好不要笑人家的飲食文化啦 : 盒飯:把排的整整齊齊的便當搖成噴5
[問卦] 沒有台灣/中國人拍給日本人看的YT影片嗎?我Youtube訂閱了快20個 在日本生活的台灣人,影片都是中文字幕 受眾都是台灣人,都是拍給台灣人看日本生活的 然後我B站也訂閱了20幾個 去日本留學、開餐廳、開公司、上班當社畜、嫁過去的中國人4
[問卦] 去日本ㄘ中華料理是內行還是盤子???肥宅我剛剛在看緯來日本台啦 在中華料理餐廳比賽誰吃得多 有看到乾燒蝦仁 東坡肉 小籠包 什麼什麼的 肥宅我只在日本ㄘ過一次擔擔麵啦 (不是台南擔仔麵 4四川擔擔麵) 可是後來想想 台灣好像也有得ㄘ
爆
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