Re: [問卦] 美國燒烤料理最頂的是豬肋排還是手撕肉?
美國燒烤第一頂的應該是beef brisket 放進爐子裡頭悶 還會丟幾塊木頭添加煙燻風味
超市甚至還有在賣不同的木頭 非常方便
再來就是pork rib 豬肋排 不同地區有不同的作法 常見濕的就是BBQ醬
當然不只如此
個人更喜歡dry rub 也就是乾的香料抹一層厚厚的去烤 那個香味根本不是同個次元
美國德州 紐奧良 喬治亞 南卡北卡 田納西 堪薩斯堪稱美國BBQ戰國地區
同一州東邊西邊風格不同 隔個橋到另一州風格也不同
喜歡BBQ的真的值得在那一區花上一個月吃
再來就是烤香腸 美國大香腸 hot link 讚
烤玉米 奶油玉米 簡單粗暴 讚
另外還可以切一些甜椒 洋蔥 鳳梨！來烤 烤鳳梨超讚
其他side dish常見的就是colesaw mac&cheese
不過已經要到九月 大家通常都待在家裡看美足 很少人出來烤肉惹
※ 引述《hoyumi (正版型男...無誤!!!)》之銘言：
: https://i.imgur.com/v0VmBTa.jpg
: 很容易想到那種使用各種高科技烤肉爐的炭火燒烤
: 沒記錯好像德州就很有名
: 國外那種料理實境比賽也有過燒烤題材的比賽
: 跟我們熟悉的烤肉或燒肉比較起來
: 那種好像比較粗曠路線
: 最常見可能就這兩種
: 豬肋排 從星期五餐廳就知道多紅
: 好像大多吃這類美式燒烤很多會點豬肋排
: 甜甜辣辣的 而且一定會滿嘴都是
: 手撕肉 美式燒烤常見素材
: 做好之後 直接吃 還是做成漢堡三明治都可以
: 也是美式燒烤料理常見食物
: 這兩種料理 哪個才是美式燒烤最頂的呢？
: 應該不是烤雞翅吧？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 98.207.8.217 (美國)
※ PTT 網址
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西台灣有一度流行過那個脆皮豬肉 光看就覺
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得很膩
推
餓惹
→
9月的勞工節就是每年的烤肉日啊 用烤肉來
→
宣告今年夏天結束了
推
rib這東西我是看紙牌屋被推坑的，
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裡面感覺吃的很香w
→
我都烤ribeye配root beer
噓
沒有我准許，誰都不能說美國好
![[問卦] 美國燒烤料理最頂的是豬肋排還是手撕肉?](https://i.imgur.com/v0VmBTab.jpg "[問卦] 美國燒烤料理最頂的是豬肋排還是手撕肉?")
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[問卦] 美國人：In n out便宜好吃 超級shocking安安 本魯外州的朋友來 我都一定帶他們去吃In n out 生意很好 所以都很新鮮 現做現吃 熱騰騰 便宜又好吃 double double $5 依照美國的收入就像是台幣50一樣 有剛煎好的漢堡排兩塊跟融化的起司 實在沒什麼可以抱怨的![[問卦] 美國人：In n out便宜好吃 超級shocking](https://i.imgur.com/6IoFCukb.jpg "[問卦] 美國人：In n out便宜好吃 超級shocking")
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[問卦] 是什麼讓烤玉米定價如此囂張?如題 剛經過一攤烤玉米 想說好久沒吃 走近一看 哇靠 稱重一看一根150 不說我還以為搶劫 但看到老闆旁邊賣的蒸玉米也才2,30元 才知道沒遇到匪徒 想想這幾年 夜市烤玉米隨便都120 130甚至到150的24
[問卦] 台灣人吃這麼多香腸 卻只吃一種？欸 是我啦 台灣人這麼愛吃香腸 路邊都有烤香腸配蒜頭的攤販 揪烤肉時也會帶香腸去烤![[問卦] 台灣人吃這麼多香腸 卻只吃一種？](https://img.youtube.com/vi/IbcobBHxtPE/mqdefault.jpg "[問卦] 台灣人吃這麼多香腸 卻只吃一種？")
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[問卦] 夜市烤玉米一支賣80元？我最近逛菜市場看到玉米一隻也才賣20元 做生意批發去買一定成本更低 烤玉米到底憑什麼一支賣80元啊.. 不爽不要買這種屁話就不用留言了 我只是想知道烤玉米到底貴在哪裡？![[問卦] 夜市烤玉米一支賣80元？](https://i.imgur.com/dYGFqwkb.jpeg "[問卦] 夜市烤玉米一支賣80元？")
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[問卦] 烤玉米的精髓是什麼？之前去花蓮東大門夜市買的烤玉米 有夠普 後來吃過台南x都驚為天人 很好吃 一樣都是烤玉米 有的很難吃 有的很好吃 一支好吃的烤玉米最重要的是不是那個醬？![[問卦] 烤玉米的精髓是什麼？](https://i.imgur.com/jEFgIVQb.jpg "[問卦] 烤玉米的精髓是什麼？")
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[食記] 漢堡王法式第戎烤牛堡/墨西哥奇波雷烤牛堡我想最近速食的目光 可能大多放在麥當勞明天準備限期復活的漢堡上面 這邊先來試看看漢堡王在粉專看到 比較少人知道的新品 這兩款烤牛堡要在79元那邊去看才會找到 很明顯就是小漢堡系列 如果食量不小還是建議華堡之類 或是加點試試味道![[食記] 漢堡王法式第戎烤牛堡/墨西哥奇波雷烤牛堡](https://i.imgur.com/rkTiydGb.jpeg "[食記] 漢堡王法式第戎烤牛堡/墨西哥奇波雷烤牛堡")
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[閒聊] 日本人也喜歡吃烤玉米嗎?就像是蠟筆小新他們家阿~ 有次一家三人(那是野原葵還沒出生)到福岡還是哪裡去玩 就買了三支烤玉米,一人一支,然後路邊的鴿子就盯著小新的烤玉米看 ...結果小新就把烤玉米夾在胯下,往前伸出,讓鴿子去親啄(吃) 小新:要溫柔一點喔(臉紅)3
Re: [問卦] 烤玉米的精髓是什麼？鈴鈴鈴鈴鈴 喂~是我 我馬上就要回部隊了 你不用下來我只是想跟你說話而已 你等一下等一下不要掛斷喔 欸你不是再忙嗎?再忙~也要和你喝杯咖啡 肯定是你 NESCAFE雀巢咖啡
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