Re: [問卦] 「抗氧化」是噱頭嗎

twnndnpdnc 發表於 2022/10/22 下午10:46:46

看板Gossiping標題Re: [問卦] 「抗氧化」是噱頭嗎作者

twnndnpdnc

(資收王)時間Oct 22 22:46:46 2022推噓 5 推:5 噓:0 →:3

PTT評價

看實驗做到哪裡
順序通常是
萃取
成分分析
細胞實驗
動物實驗
人體臨床實驗

其實不用想太多
天天五蔬果最棒
而且有臨床數據
死亡風險低

以下文章引用自王介立醫師臉書

http://i.imgur.com/Jib5SOM.jpg

多吃蔬果者死亡風險會較低，在實證上已很明確。

大家都知道每日５蔬果，但你知道５這個數字是怎麼推論出來的嗎？事實上，不是用推論，而是用歸納的。

這張2014年發表的研究，原始資料來源，來自16個前瞻性觀察研究，總計83萬人。

橫軸是每日攝取蔬果的份數，縱軸是整體死亡之相對風險，0.9代表死亡之相對風險降低10%。

研究將份量做通分，以蔬菜77克及水果80克當做1份。（蔬菜與水果的碳水份量不同，1份蔬菜為5克碳水，1份水果為15克碳水）

如圖，可以看出來，蔬果吃越多，則死亡風險越低，大概在5來到甜蜜點，而這也是每日５蔬果的最大證據來源。

大家會問，研究有說是幾蔬幾果嗎？基本上，若研究無法將蔬果分開者，則內建設定為３蔬２果（這也是來自研究觀察）。

Wang X, Ouyang Y, Liu J, Zhu M, Zhao G, Bao W et al. Fruit and vegetable consumption and mortality from all causes, cardiovascular disease, and cancer: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective cohort studies BMJ 2014; 349 :g4490 doi:10.1136/bmj.g4490

※ 引述《tg9456 (寶寶藻)》之銘言：
: 一堆蔬果咖啡維生素多酚什麼的功效都寫「抗氧化+促進新陳代謝」
: 可是「抗氧化」跟「促進新陳代謝」對身體來說不是應該相反的兩件事嗎
: 另外說抗氧化食物可以「防止老化預防癌症」有沒有過譽成分

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StylishTrade 10/22 22:48有錢人吃蔬果死亡風險低XDDDDDDDD

→

StylishTrade 10/22 22:49你這個跟性交次數多死亡風險低

→

StylishTrade 10/22 22:49有甚麼不一樣阿

窮人蔬果也有阿！構樹果實，路邊的桑椹，黃豆芽，苜蓿芽，青花菜芽，芽菜自己發多便宜

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heavensun 10/22 22:50蔬菜幫助排便吧腸胃好 9壽命長

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StylishTrade 10/22 22:51相關性不等於因果關係懂不懂阿

我可沒說吃蔬果絕對長命百歲欸

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chenweichih 10/22 22:52現在台灣的水果只會短命吧

沒證據不要亂講，在意甜度可以考慮芭樂阿！

→

Qaaaa 10/22 22:52對啊腸道好比較重要

欸欸，腸道好靠蔬果養的

※ 編輯: twnndnpdnc (223.138.204.236 臺灣), 10/22/2022 22:54:35 ※ 編輯: twnndnpdnc (223.138.204.236 臺灣), 10/22/2022 22:55:33 ※ 編輯: twnndnpdnc (223.138.204.236 臺灣), 10/22/2022 22:57:08 ※ 編輯: twnndnpdnc (223.138.204.236 臺灣), 10/22/2022 22:58:18

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arcysaint 10/23 20:35蔬果+益生菌呢？

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