[問卦] 鴨肉本身不好吃吧
不管是烤鴨 排餐 還是燒臘 滷肉 薑母鴨
鴨肉本身很柴澀 更像是吃上述的調味
壓過鴨肉的鴨腥
不像雞肉 有些土雞肉清蒸很香嫩
基本上鴨料理都是吃調味對吧
而且骨頭超多
有鴨肉的八卦嗎
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.205.107 (臺灣)
※ PTT 網址
→
烤鴨皮跟肉都超好吃 可惜骨頭多
推
港式烤鴨 不解釋 =.=
→
鴨母王不能ㄘ
→
骨頭很煩+1,但鴨肉好吃嘻嘻
推
你沒吃過好吃的鹹水鴨吧
→
那個燒鴨腿屌打雞腿五百條街
→
西堤的鴨胸打趴他家所有的牛排
→
油封鴨腿很好吃餒
→
很肥很油好ㄘ
推
八塊鴨肉
→
蘭成晶英的櫻桃鴨是真的好吃
→
上面都是只有少數且不是自己弄就好
→
雞肉用北京烤鴨的手法料理做得出烤鴨的
→
口感嗎?
→
大蔥鴨:
→
那是因為你沒吃過老許記
→
鴨沒肉
推
鴨胸>>>雞胸
推
炸不錯 芋泥香酥鴨
→
不會阿 烤鴨就好吃
→
吃片鴨不就得了
→
鴨肉是全部蛋白質中 最難處理的
→
鴨肉羹好吃
推
有鴨我絕對不選雞
→
味道比較濃,口感次之
推
烤鴨狗幹好吃
→
好吃
推
鴨肉柴澀是因為用了台式的調理法 你去吃
→
外國(都可以總之不是台灣)烹調法的鴨肉
→
就知道了。不是鴨肉難吃是台灣人只知道把
→
鴨肉弄難吃,也覺得不難吃就不是鴨肉
推
好事多鴨胸煎了吃起來像牛肉
23
[問卦] 薑母鴨的肉怎麼這麼難啃如題 現在一個人在吃薑母鴨啦 追加兩盤鴨肉 看著盤子裡啃過的鴨我就在想 薑母鴨的肉怎麼都這麼難啃?13
[問卦] 薑母鴨好吃在哪肥宅前陣子跟朋友去吃冬季限定的薑母鴨 鴨肉份量少少又皮一堆,不像雞肉可以大口啃肉 然後只不過吃了一堆貢丸、豆腐金針菇高麗菜 夯不啷噹竟然一個人500多元(沒喝酒) 都可以去吃吃到飽壽喜燒了,吃完大家一陣空虛13
Fw: [食記] 桃園中壢 豪爽鴨鴨肉專賣店 好吃又便宜作者: windsora (覓食) 看板: Food 標題: [食記] 桃園中壢 豪爽鴨鴨肉專賣店 好吃又便宜 時間: Tue Feb 8 17:55:56 2022 網誌好讀版: 餐廳名稱:豪爽鴨鴨肉專賣店7
[問卦] 鴨肉是不是比雞肉好吃啊雖然可能是因為平常吃雞比較多 但是鴨肉相較雞肉口感更好 每次吃鴨都覺得鴨肉屌打雞肉欸 --7
[閒聊] 鴨肉料理與雞肉料理的差異大家好 剛剛中午看了阿辰師的油封鴨料理 腦袋有一些疑問 為什麼都是家禽類 鴨肉料理跟雞肉料理似乎作法不同 簡單來看差異似乎在於鴨肉比較韌 我們常見炸雞料理 好像沒有炸鴨 XD 然後法國似乎很多費工的鴨肉料理 如油封鴨和鴨胸料理4
[食記] 朴子興鴨肉 一大盤鴨肉不到200好吃CP值高餐廳名稱:朴子興鴨鵝肉美食專賣店 地 址:高雄市前鎮區光華二路175號 電 話:07-3343782 營業時間:11:00-21:00 ------------------------------------------------------------------3
Re: [問卦] 薑母鴨會拿米其林的幾顆星??大概就是薑母鴨解構 份量縮小 鴨肉排可能醃漬後 皮煎到黃金 湯汁薄薄一層
爆
[問卦] 呱吉的寰宇旅遊領600萬的八卦?84
[問卦] 今早大暴雨有沒有很開心?爆
[問卦] 允許病患在病房內抽煙就是台大醫院的水49
[問卦] 可以直接宣布獨立嗎69
[問卦] 長輩:沒錢的人才會靠北房價高60
[問卦] 楊丞琳是不是嫌自己流量還不夠高啊49
[問卦] 新青安房貸還40年是要工作到幾歲?29
[問卦] 十年前在立院的各位,為什麼今天你不去?爆
[問卦] 立法院前面那些人是都不用工作喔?67
[問卦] 明天喊衝的都是沒腦子的?36
[問卦] 中國介入!大義已到!上立院保護台灣51
Re: [爆卦] 花東1.8兆–民進黨根據交通部未公開資料43
Re: [新聞] 立院衝突揮拳了! 林淑芬、麥玉珍互控對爆
[問卦] 國會擴權法被大法官宣告違憲會崩潰嗎?爆
[爆卦] 青鳥行動失控課金5X
Re: [新聞] 韓國瑜:民進黨團拒逐條討論 那就照議事規則34
[問卦] 公民課怎忽然又要上了?30
[地震] 地震27
[爆卦]地震19
[問卦] 幹他妹的都沒人發現房價失控了嗎!24
[問卦] 中國軍演的怎樣了,怎麼沒動靜?25
[問卦] 今晚要去面試了,睡不著怎麼辦21
[問卦] 從九萬加薪到二十萬需要哪些能力?20
[問卦] 關於青島東路集會遊行申請20
[問卦] 有誰希望雨能下整天喊+1?30
[爆卦] 高德地圖通台灣了爆
[爆卦] 藍白為奸搞「要打仗 獨先上」全民連署17
Re: [新聞] 「我藐視國會」全台串聯 明天7縣市開戰25
[問卦] 現實的風向是不是變了?6
Re: [新聞] 「太陽花是場騙局」 十年前318學生不