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[問卦] 請問拉麵迷 什麼是"深厚多層次的尾韻"啊?

看板Gossiping標題[問卦] 請問拉麵迷 什麼是"深厚多層次的尾韻"啊?作者
plauge
(當台北天龍人惹到你了嗎?)
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安安我阿肥啦

剛剛沒事划手機看YT,看到某人在談世界上第一間米其林星級拉麵店的故事

然後下面有一則評論

https://imgur.com/4i1br2x

挖靠原來拉麵迷都這麼文青的嗎,信手捻來聽起來就很屌的感覺

不過到底什麼是湯頭深厚多層次的尾韻啊? 是不是有八卦啊

小弟我木舌啦,只知道好吃不好吃,然後台北店吃過覺得SOSO而已

能不能來個拉麵迷解釋一下什麼是湯頭深厚多層次的尾韻啊?

感恩

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.102.135 (臺灣)
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PanaS0Nic 11/16 12:03懂的就懂

sheagia 11/16 12:03隨便那些智障吹的啦

s505015 11/16 12:03貴 規則多 會被罵

bme0202 11/16 12:03什麼叫層次,把拉麵放涼,你就可以看到

bme0202 11/16 12:03層次了

pnsboy 11/16 12:03意思是他也吃不出來什麼鬼

sheep922420 11/16 12:04拉麵就一堆澱粉+油 吃完變肥豬

dlam002 11/16 12:04http://i.imgur.com/hle4p3s.jpg

brucielu95 11/16 12:04狗屁不通就味精加太多 拉麵油臭宅吃多

brucielu95 11/16 12:04大概要吃健保洗腎

dead11 11/16 12:04意思就是我瞎掰不出來

newking761 11/16 12:05一定是化工湯才有辦法

DEVIN929 11/16 12:05又油又鹹的意思

wwvvkai 11/16 12:05茶裏王阿

g5637128 11/16 12:05跟耳機板一樣唬爛啊

Daedolon 11/16 12:05貴 老闆會罵人 會上網公審的 層次就

Daedolon 11/16 12:06豐富了

serding 11/16 12:06他是說他吃了很多次 還是吃不出什麼鬼來

ziso 11/16 12:06很多種化學元素的意思吧

soga0806 11/16 12:07笑死

scjh123 11/16 12:07有加入職人老闆的臭臉阿

hvhiiavjqmp 11/16 12:07豬油麵

wiston1419 11/16 12:07他們爽就好了啦

lucifer648 11/16 12:07就是那個油厚到封住你的喉嚨

abcde79961a 11/16 12:07被老闆訐譙,久久不能自己吧

zxc2331189 11/16 12:07寫作文

violegrace 11/16 12:07高音甜 中音準 低音勁

kentopsp 11/16 12:07廚餘應該也很有層次吧

Loveis5566 11/16 12:07喝咖啡 喝酒都可以這樣形容啊

greattower 11/16 12:07腎臟在哭的聲音吧,從那邊傳來到耳室

greattower 11/16 12:08有點距離

lucifer648 11/16 12:08然後醬油跟鹽巴在舌頭上囤積

zzff92 11/16 12:08拉麵迷就是一堆腦子有問題的人 日本的國

yniori 11/16 12:08不要質疑台北拉麵肥宅的味覺

zzff92 11/16 12:08民美食把他當成研究課題

gbcg9725 11/16 12:08回甘就像現泡

bernon 11/16 12:08吃下去變成硬大便和軟大便, 頗有層次感

april4966 11/16 12:09可能跟香水什麼前調、中調、後調一樣

april4966 11/16 12:09吧。

bruce511239 11/16 12:09就湯頭濃郁而已

lucifer648 11/16 12:10拉麵就是日本的雞排,不用基礎就能賣

staristic 11/16 12:10無病呻吟

lucifer648 11/16 12:10無聊創業不知道賣什麼就擺攤賣拉麵

zebra0115 11/16 12:10就跟問咖啡迷跟酒迷一樣

lucifer648 11/16 12:10量多起來開始出現比較好吃的

ZengMaktub 11/16 12:10白癡啊

LoliCar 11/16 12:11智障拉麵宅瞎吹的

omanorboyo 11/16 12:11味精加太多會口渴的意思

lucifer648 11/16 12:11只有台灣當寶在看

lokiwash 11/16 12:11一堆日迷吃拉麵就以為皇民化了

rommel1990 11/16 12:14老闆的罵聲

tudo0430 11/16 12:16一層湯一層油這樣

cyanide 11/16 12:17五味雜陳

anachronism 11/16 12:17EE文膽

weed222 11/16 12:17臭,油,膩,肥,噁心

yyyyyyyv 11/16 12:17廚餘吧

Mysex 11/16 12:19科技與狠活

relax1000 11/16 12:21你他媽的國文課都在打手槍?

F93935 11/16 12:22L-麩酸鈉、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉

s10112 11/16 12:22想到吃鼎王狂吹的那些d能

deltarobot 11/16 12:22噁宅

chunfo 11/16 12:23味精

laechan 11/16 12:23就熬濃厚豚骨為主的高湯啊,除了豚骨醬油

F93935 11/16 12:23鹿角菜膠

laechan 11/16 12:23蔬菜還會加上一些材料去熬煮

laechan 11/16 12:24台灣的話牛肉麵的湯也差不多熬煮工法

laechan 11/16 12:25我們有些會放中藥包就可跟豚骨高湯匹敵

laechan 11/16 12:26重點就是多層次,不會喝一口就知道材料

playr52001 11/16 12:26難吃才會有想法 好吃的連想都沒空了

coffee112 11/16 12:28厚吧 有人喝得出很多層次嗎??

ambitious 11/16 12:29油與鹹

icou 11/16 12:31白癡

F91 11/16 12:31豬油

pot1234 11/16 12:33沒有攪拌均勻又很鹹

lucifer648 11/16 12:34笑死加一堆豬油背脂跟醬油誰吃得出材

vvv615zs 11/16 12:34調味不夠均勻吧 這口湯比較鹹 那口湯比

vvv615zs 11/16 12:34較淡

austin69 11/16 12:34多愁善感勒哈哈有夠好笑

lucifer648 11/16 12:34料,你拿給Golden Ramsay直接倒掉

assassin762 11/16 12:35有些肥宅真的是不管做什麼事都喜歡

assassin762 11/16 12:35活在自己的世界,更擊敗一點的甚至

assassin762 11/16 12:35是會耍優越感

winiS 11/16 12:35姆指的味道泥不懂喇

willie6501 11/16 12:37可能湯分了好幾層吧

fcz973 11/16 12:37吃了會有一條龍飛出來那種

shauima 11/16 12:37星級拉麵一碗400我吃過,香料是真的很用

shauima 11/16 12:38心,每口湯都會有一點略為不一樣的味道

meatmm 11/16 12:39就像放很久的梅綠 喝上層和下層味道不同

shauima 11/16 12:39但我覺得拉麵就還是要粗暴點才有勁

mstoryp 11/16 12:41油與鹹正解

yahooyamgoog 11/16 12:42肥宅懂三小

RLH 11/16 12:43很油膩吧

mao9201 11/16 12:45就跟耳機版那些講聽感的是同一種,不知

mao9201 11/16 12:45道自己在講啥的低能兒

driftingjong 11/16 12:52想知道就花錢去吃一頓fusion啊?

leion 11/16 12:52下面有人回覆阿 就是鹹的要死

leion 11/16 12:53入口很鹹 隨著唾液分泌中和 就是多層次

s540421 11/16 13:02老闆都不知道拉麵會被這樣吹捧

lulocke 11/16 13:05

Arens5566 11/16 13:10太有層次了吧

dkfs789 11/16 13:20鹹的要命

ryan0222 11/16 13:21自從各美食部落客強推鼎王事件後,基本

ryan0222 11/16 13:21上多數台灣人的味覺評論,跟放屁沒什麼

ryan0222 11/16 13:22兩樣

jeanpaul 11/16 13:26寫評論的人是否已經鹹

jeanpaul 11/16 13:26到木舌

Qoogotozoo 11/16 13:33我是拉麵迷 最愛吃九湯屋

js0431 11/16 13:33你拿這幾個字去問玩耳機音響的 他們應該會

js0431 11/16 13:33告訴你

minoru04 11/16 13:41八卦肥宅不就是這樣 別人的東西都是屁

minoru04 11/16 13:42整天發廢文的最懂

sunnyyoung 11/16 13:50就喝完24hr嘴內都還是味道 各種味道

sunnyyoung 11/16 13:50濃厚到刷牙漱口也去不掉

kkl522608 11/16 13:56湯頭的層次不是只有拉麵有,家裡煮的

kkl522608 11/16 13:56湯都喝的出來,蔬果有沒有先炒過烤過

kkl522608 11/16 13:56,排骨多寡,有沒有去浮沫。

jeffmao5566 11/16 14:01啊這家我知道 RIP

sumaihui 11/16 14:02濃郁有層次的湯頭,文字要美才顯尊榮

tozz 11/16 14:02毀謗跟過失傷害,屬於台灣的層次就出來了

hondoga03 11/16 14:17我日本朋友從來不會跟我聊拉麵 倒是可

hondoga03 11/16 14:17以把溫泉形容的像拉麵一樣好吃

keerily 11/16 14:34多層次是指自己的脂肪吧

discoveryray 11/16 14:45油很多很嗆

bonaqabo 11/16 15:09油鹹濃

saiboos 11/16 15:09油非常多層次

covenant 11/16 16:59人家爽就好 管這麼多

Wwww4452 11/16 17:15你這行為跟8+9嘲笑高學歷差不多概念

Lwane1l1l 11/16 17:30人家要假掰你管得著?住海邊逆

iamxup6 11/16 17:49他的湯裡面有放千層糕?

x69toki 11/16 18:12問就是只推鐵三角

starbear 11/16 18:57為什麼現在換在戰拉麵了?

alan3100 11/16 19:02就是口中味覺會有變化 不是單一味道

alan3100 11/16 19:05好比吃吐司咀嚼久會甜

minoru04 11/16 19:39八卦每天都在戰拉麵 好像七仔被老闆搶了