[問卦] 去日本賣鍋燒意麵會是藍海嗎?
日本雖然已經有拉麵了 但應該還沒有流行吃鍋燒意麵
有人去日本賣過陽春麵跟擔仔麵 應該都是慘敗收場
如果去日本賣台灣的經典平民美食 鍋燒意麵 我想應該是一片藍海吧
那個湯頭 那個麵條 對日本人來說都是全新的感受
不像陽春麵跟擔仔麵 跟拉麵其實有點相似
可惜我沒有成本能力也不夠 不然以我的商業眼光
覺得去日本賣鍋燒意麵肯定能闖出一番事業來
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.82.47 (臺灣)
※ PTT 網址
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被屌打
推
中華街看過
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滿街都拉麵店 還是洗洗睡吧
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他們有拉麵 烏龍麵 蕎麥麵
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一堆廉價火鍋料 然後又很油 算惹吧
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烏龍麵那口感 還不如吃拉麵= =
推
除非麵能自製
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不然光是麵的保存期限就是一大問題了
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油炸意麵口感超廉價 也做不出高級感
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日本人不愛沒嚼勁的麵條
推
豐原排骨麵的湯 才是正宗台式最頂級的湯
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以前嘉義也曾經有 只是麵體太軟沒做起來
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外省人陽春麵簡直要去旁邊玩沙了
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(不過排骨部份 還是大林遠香的瘦肉最強)
推
湯麵台式能打的只有黃麵 白麵都會爛
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台灣的白麵適合當乾麵或拌麵吃
推
有個台灣阿姨在日本賣阿,口味道地
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麵體還是自己從台灣請人寄來的
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客人全是台灣人XD不過人家只是
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做興趣,之前還有看到問有沒有人有
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興趣接頂讓呢
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拉麵完勝
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那個麵體是真的很麻煩,保存期短
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之前聽阿姨說她還高成本用EMS寄來
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不過就真的做興趣,不定期店休
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最後乾脆長期休了很可惜
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賣擔仔麵還比較有可能做起來
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蚵仔麵線才是
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日本早就有人在做擔仔麵了
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台南担仔麺就是,麵線也有很多間,
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新橋麵線就是一家,但老闆不是台灣人
推
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不過味道已經可以了
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太噁
推
好歹做牛肉麵吧
推
打得贏用土鍋裝的鍋燒烏龍麵嗎
推
不行吧…都加工品
37
[問題] 哪裡有賣鍋燒意麵的麵一直以來都是吃外面的鍋燒意麵跟鱔魚意麵,突然想要自己煮來吃 跑了全聯要買麵,才發現意麵不是隨手取得的食材 印象中只有某次路過菜市場,看到路人提了一大串意麵 請問哪裡有賣意麵 謝謝32
Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎？好像不少人對拉麵的定義很奇怪， 我們看看拉麵王漫畫裡大宗師芹澤的最高拉麵傑作是長什麼樣子： 對，只有湯（純魚乾熬湯）+麵+一點香料+幾滴雞油。 沒有蛋、沒有叉燒、沒有筍乾，也沒有大量的油脂（芹澤自己都覺得不該加那幾滴油），![Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎？](https://i.imgur.com/ebCrXhbb.jpg "Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎？")
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[問卦] 為什麼北部早餐店都不賣鍋燒意麵？在這種冷冷涼涼的冬天 到美X美這種連鎖早餐店 來上一碗溫暖的鍋燒意麵 最對味了 為什麼北部早餐店都不賣鍋燒意麵？10
[心情] 好想吃鍋燒意麵！阿肥終於放寒假回台南了啦 終於可以吃到思念已久的鍋燒意麵了 阿肥身為鍋燒意麵專家 可是有一整個禮拜都吃鍋燒意麵的記錄！ 鍋燒意麵是全世界最好吃的東西！3
Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎？全篇都是我的個人感想 在日本飯跟麵應該還是主食 牛丼=肉燥飯 ラーメン=陽春麵、乾麵 可以當作這樣子看6
Re: [問卦] 驚！南部人早餐鍋燒意麵？！台北那邊有在賣鍋燒意麵? 有人知道嗎？ 我在台北工作10幾年，都沒看過在賣。 在南部長大，鍋燒意麵很平常，且30年前在南部吃過沙茶的鍋燒意麵 --![Re: [問卦] 驚！南部人早餐鍋燒意麵？！](https://i.imgur.com/ktjd0R1b.jpg "Re: [問卦] 驚！南部人早餐鍋燒意麵？！")
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Re: [問卦] 拉麵是不是就只是日本的陽春麵？TRUE 雖然在很多地方也說過不少次了，但還是再說一次 「拉麵其實是外來種」 很常有人問為什麼拉麵「ラーメン」在很多地方是以象徵「舶來語」的片假名表示而非以「平假名」標示。 因為拉麵就他媽的是外來種食物啊！是中國傳到日本去的玩意。![Re: [問卦] 拉麵是不是就只是日本的陽春麵？](https://tk.ismcdn.jp/mwimgs/2/3/1200w/img_231acfc6acf57fdefdaae59433340700194559.jpg "Re: [問卦] 拉麵是不是就只是日本的陽春麵？")
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Re: [問卦] 拉麵是不是就只是日本的陽春麵？事實上 拉麵並不是日本的傳統食物 日本意義上的傳統食物 以麵類來說只有烏龍麵/蕎麥麵 因為日本在明治維新前
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