PTT評價

Re: [問卦] 鮭魚味增湯可以放辣椒嗎?

看板Gossiping標題Re: [問卦] 鮭魚味增湯可以放辣椒嗎?作者
vs3
(TOOLMAN)
時間推噓 1 推:1 噓:0 →:0

※ 引述《adsl15888 (去留)》之銘言:
: 天冷
: 現在在煮鮭魚味增湯
: 突然想到 不知道能不能放辣椒?
: 我怕毀了一鍋鮭魚味增湯
: 我google了好像很少資料
: 只有一遍是放辣椒醬的
: 我只有一般小辣椒
: 不知道放了味道可以嗎?

放有辣的豆腐乳或者豆瓣醬都可以啊

全部都是黃豆的發酵品

有些店家的秘方會加這兩樣喔

味道會醇厚很多,也不會很突兀

但比較沒那麼像日式味噌湯就是了

如果不想吃到豆瓣醬的豆子記得撈起來

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.90.28 (臺灣)
PTT 網址

adsl15888 12/09 20:29謝謝 我煮好了沒放辣 沒辣豆腐乳