[問卦] 有沒有火鍋沾醬黨派之爭的八卦?
連下了好多天雨
天氣冷了又開始吃火鍋了
自助餐 醬料區 這麼多選擇
一桌人每個人沾醬都不一樣
有的用沙茶醬,
有的用芝麻醬,
還有香油混蒜末香蔥
還有辣椒油的
還有豆瓣醬的
還有蘿蔔泥配什麼醬都好吃的
沾醬到底應該選哪個比較好吱啊?
先吃菜還是先吃肉?
多吃幾顆雞蛋,最近漲價了
有沒有八卦?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.72.233 (臺灣)
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※ 編輯: inse (1.163.72.233 臺灣), 12/15/2022 11:24:30
二樓都沾洨
推
豆瓣醬+白醋
推
沙茶,醬油,香油,醋,香菜
→
一定要加蛋黃
爆
[問卦] 冬天到了,有沒有火鍋好吃秘訣的八卦?冬天到了,寒意漸起 火鍋,台灣人的經典美食 而我吃火鍋吃了數十年,也終於悟出3大黃金準則 1.挑冷的時候吃 這是一個相對的概念51
[閒聊] 吃火鍋的醬料都怎麼配?每次吃火鍋 去醬料櫃檯都覺得人生好難 只吃沙茶醬又不是每家店都用牛頭牌 味道差很多 有的店家又會有比較特殊的醬料 有的店家湯頭已經很有味道 也不需要沾醬了 有沒有什麼勝利方程式的配法12
[問題] 請問有沒有不酸的芝麻醬?前陣子沙茶醬吃得很膩了 想說在日本吃火鍋大多是芝麻醬(還是胡麻醬?) 就想說去全聯買了一個煎焙芝麻醬,結果他是酸的..... 然後被我老婆唸了很久....orz (不過還好她可以接受) 接著我看了很多芝麻醬的成分好像都有加醋,所以不敢再下手12
[閒聊] 大家都來分享一下自己特別的火鍋沾醬吧天氣冷的時候就想嗑火鍋,我很喜歡吃什麼都拌一點辣椒醬,尤其老干媽的辣椒醬特別加了 香菇丁!讓我吃進嘴裡就會更容易記得,彷彿我的初戀遇見辣椒一樣讓人腦海中實在無法忘 記~~~ 火鍋很重要的一部分就是沾醬啦~我來分享一下我的沾醬調法 醬油/沙茶醬/蔥花/老干媽香菇油辣椒- 不管是搭醬油辣油花生粉蔥蒜辣椒雞蛋等等 一定要用沙茶當基底 本肥宅試過發現沙茶味道實在太重 不少食材變成沒有自己的味道 有沒有吃火鍋配沙茶的人在想什麼的八卦
5
[問卦] 火鍋沾醬的黃金比例?阿肥下個禮拜要去千葉吃火鍋 每次去醬料區都是隨心情東加一點西加一些 不外乎是沙茶醬 蒜頭醬 醬油汁 醋 蒝綏..等 好像每次的味道都差不多 究竟..8
[問卦] 火鍋沾醬怎麼調才內行?安安 某次吃吃到飽 一到沾醬區不得了 除了常見蔥、蒜、辣椒、醬油、沙茶 還有紅糖、砂糖、花生粉、白芝麻、烏醋白醋、胡麻醬、腐乳、洋蔥丁2
Re: [問卦] 火鍋沾醬怎麼調才內行?╭─╮ │ │ 媽媽呀 媽媽呀 我要當快樂小小孩 ╭╯ ╰╮ 給我營養 給我關愛 反應靈活變天才 ╔═══════╗ |||||||||||| 要爭氣 要健康 請用羊奶照顧我 ║ ☆內含☆ ║ ╭╯ ╰╮ 快快吸收 快快成長 洋洋得意真厲害 ║ NCFM專利益菌 ║- ◢█◣ ◢ ◢▆█▆◣ 乖乖乖乖乖 乖乖乖乖乖 ◢▄▆█▁▂▁◣▃◣ ◥█▅ˊ ˋ▅◢◤ 健康快樂乖乖 營養好吃乖乖 ▇▅‘。’◢◤
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