[問卦] 火鍋沾醬的黃金比例?
阿肥下個禮拜要去千葉吃火鍋
每次去醬料區都是隨心情東加一點西加一些
不外乎是沙茶醬 蒜頭醬 醬油汁 醋 蒝綏..等
好像每次的味道都差不多
究竟..
有沒有火鍋醬達人可以提供沾醬的黃金比例呢?
--
https://i.imgur.com/pNsZdCN.gif
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.115.49 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
五樓都配洨
噓
五樓加洨
→
我每次都沙茶醬+一堆青蔥加爆
→
沙茶一點點 醬油多 蒜泥辣椒爆多
推
蒜末3沙茶2醬油1、蛋黃跟蔥花
→
幹,我認真答ㄟ
噓
火鍋加香菜,嘔嘔嘔嘔
→
會加蔥的 基本上都不懂吃
噓
肚紫二了......
→
frommer認了吧 誰叫你平常愛玩五樓梗
→
縮以說 認真你就輸了 :)
推
加沙茶才是不懂吃
→
火鍋好ㄘ
推
屁,老子只弄樓下哏
→
樓下梗更俗仔 五樓梗還有機會自婊
推
我答應
→
他媽的玩樓下梗玩到被檢舉 五樓梗還沒
→
事 幹
→
幹 笑死XD
→
kcc你有沒有想過是臉的問題?
→
玩樓下梗的人都很無聊,例如樓下
→
臉不是問題 整體才是
→
你才無聊 你全家都無聊
推
胡麻醬 芝麻 蔥 辣椒 麻辣鍋的湯
→
靠 這麼配合
→
隨便啦 沙茶蔥蒜調一調 芝麻醬 蘿蔔泥
→
柴魚醬油
推
沒蔥的店家可以直接倒閉
推
滿滿的蔥蔥 適量辣椒 白醋
推
醬油、醋、蔥、蒜丁,用肉包起來超好吃
推
蒜,醬油,黑醋,香菜,蔥。
爆
[問卦] 冬天到了,有沒有火鍋好吃秘訣的八卦?冬天到了,寒意漸起 火鍋,台灣人的經典美食 而我吃火鍋吃了數十年,也終於悟出3大黃金準則 1.挑冷的時候吃 這是一個相對的概念77
[問題] 火鍋醬料怎麼配最專業嗨嗨 本肥宅剛剛在家吃火鍋 湯頭的部分是麻辣鍋跟雞湯鍋 然後跟各種配料 但是醬料的部分51
[閒聊] 吃火鍋的醬料都怎麼配?每次吃火鍋 去醬料櫃檯都覺得人生好難 只吃沙茶醬又不是每家店都用牛頭牌 味道差很多 有的店家又會有比較特殊的醬料 有的店家湯頭已經很有味道 也不需要沾醬了 有沒有什麼勝利方程式的配法17
[問卦] 火鍋店的沙茶醬是哪牌的? 也太好吃是這樣的拉 吃小火鍋第一個動作就是去醬料區挖沙茶醬 小火鍋店的沙茶醬都超好吃 在白飯上面上點沙茶醬在加點蒜蓉醬油 本肥宅就能直接吃光一碗白飯- 不管是搭醬油辣油花生粉蔥蒜辣椒雞蛋等等 一定要用沙茶當基底 本肥宅試過發現沙茶味道實在太重 不少食材變成沒有自己的味道 有沒有吃火鍋配沙茶的人在想什麼的八卦
7
Re: [問卦] 吃火鍋一定要沾沙茶醬的人在想什麼?早年台灣人吃火鍋多半都是沾醬油和醋 頂多加個蒜蓉醬油 直到二戰以後 國民黨撤退來台 帶來大批移民 其中有一個族群是潮州汕頭人2
Re: [問卦] 火鍋沾醬怎麼調才內行?╭─╮ │ │ 媽媽呀 媽媽呀 我要當快樂小小孩 ╭╯ ╰╮ 給我營養 給我關愛 反應靈活變天才 ╔═══════╗ |||||||||||| 要爭氣 要健康 請用羊奶照顧我 ║ ☆內含☆ ║ ╭╯ ╰╮ 快快吸收 快快成長 洋洋得意真厲害 ║ NCFM專利益菌 ║2
[問卦] 有沒有火鍋沾醬黨派之爭的八卦?連下了好多天雨 天氣冷了又開始吃火鍋了 自助餐 醬料區 這麼多選擇 一桌人每個人沾醬都不一樣 有的用沙茶醬,
爆
[問卦] 民主的力量太強了吧?爆
Re: [新聞] 快訊/太陽花再起?青年學生聚集「立法院爆
Re: [新聞] 痛斥藍白國會改革法案強渡「暴力立法」 王爆
Re: [新聞] 快訊/太陽花再起?青年學生聚集「立法院爆
[問卦] 為什麼你的民主才是民主 我的就不是爆
[問卦] 這波青年動員力是不是蠻可怕的爆
[爆卦] 民進黨立委當眾辱罵、攻擊議事人員爆
Re: [新聞] 快訊/太陽花再起?青年學生聚集「立法院爆
Re: [問卦] 當年在立法院的你,為什麼今晚在家爆
[問卦] 你各位支持環島高鐵嗎?爆
[問卦] 為什麼罵了一晚還是沒人上街頭?90
[爆卦] 又有懶人包造謠製圖囉98
[問卦] 怎麼突然學生又開始集會護民主了?爆
[問卦] 太陽花有去,這次又在現場的都甚麼人?92
[問卦] 黑熊學院這場戰役輸在哪裡?爆
Re: [問卦] 當年在立法院的你,為什麼今晚在家74
[問卦] 幾年前有參加太陽花的給我進來55
[問卦] 四叉貓遊行萬人響應沒人來嗎59
Re: [爆卦] 又有懶人包造謠製圖囉69
[問卦] 摔一下就被擔架抬走是什麼爛兵?60
Re: [問卦] 民主的力量太強了吧?58
[問卦] 這兩天有就業博覽會嗎?57
[問卦] 這次到青島東路,真的有危機嗎?44
[問卦] 逃離台灣53
Re: [新聞] 痛斥藍白國會改革法案強渡「暴力立法」 王35
[問卦] 為什麼不先修囤房稅?48
[問卦] 朋友兩米高摔下來 會有後遺症嗎27
[問卦] 覺青嘆:PTT都剩自私老人了29
[問卦] 早上6點了6
[問卦] 花蓮人口才31萬拿兩兆每人640萬好爽喔