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Re: [問卦] 炸米血是不是能看出店家實力?

ghostl40809 發表於 2022/12/15 下午5:10:10
看板Gossiping標題Re: [問卦] 炸米血是不是能看出店家實力?作者
ghostl40809
 (gracias)時間推噓 2 推:4 噓:2 →:4

※ 引述《zxc2331189 (阿拉花瓜)》之銘言：
: 是製樣的拉
: 本肥宅去雞排攤 鹽酥雞攤 東山鴨頭攤
: 都一定會點米血
: 炸功差的店
: 炸出來的米血都是硬的 根本吃不下去
: 代表其他東西也不是太好
: 厲害的店炸出來還是會QQ的 店家其他的東西也一定好吃
: 有沒有炸米血能看出店家實力的卦?

看法類似

米血和糯米腸一樣很難炸

外層穌 中間軟糯略黏牙

炸太老可能全黏在牙齒上

有一點像烏魚子最後沾高粱讓它燒的步驟

另外覺得百頁豆腐也很難炸 有些油太多會不舒服=_=

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.50.215 (臺灣)
※ PTT 網址
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ebod221 12/15 17:11酥啦！

噓

Roooz 12/15 17:11總之看幾項就知道這家能不能繼續買了

推

jhbgybj123 12/15 17:11炸銀絲卷可以吃出上個客人點了甚麼

銀絲卷那篇我記得 結果那位原PO排的上一個客人點銀絲卷wwww

※ 編輯: ghostl40809 (1.162.50.215 臺灣), 12/15/2022 17:12:35
推

louis13 12/15 17:12偷教一個能把豬血糕炸到外酥內軟的秘訣

→

louis13 12/15 17:12就是豬血糕要炸之前先蒸過 蒸軟後再炸過

→

louis13 12/15 17:12的豬血糕就會外酥內軟了

→

louis13 12/15 17:13外面鹽酥雞攤買的幾乎吃不到這種的

噓

Roooz 12/15 17:13其實吃米血的話 東山鴨頭那種比較爽啦

推

guanhualee3 12/15 17:20雞皮跟甜不辣吧

雞皮還沒遇過太雷的 要弄難吃要有天分吧

※ 編輯: ghostl40809 (1.162.50.215 臺灣), 12/15/2022 17:22:54
推

lapis1999 12/15 17:28確實
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