[問卦] 外省口味 到底是什麼味道 能具體形容嗎?

Su22 12/21 00:12芋頭

Usayhiisayha 12/21 00:12外省就是高大上不懂要裝一下

alex00089 12/21 00:13指那個麵條啦

vwpassat 12/21 00:13難吃

SPOT2525 12/21 00:13多了心裡味道，自行體會吧..

A80211ab 12/21 00:13台灣口味是黃色油麵

alex00089 12/21 00:14其實台灣的早就魔改成台灣味了

Brioni 12/21 00:16不是啥上海菜、浙江菜、雲南菜去分嗎？

LearnLong 12/21 00:16花椒、藤椒 這兩個台灣菜很少使用

Brioni 12/21 00:16口味也太抽象

grant790110 12/21 00:17鹹

QQ101 12/21 00:17窩不知道

Kidmo 12/21 00:22你為什麼不問問主廚呢 (望往排水溝

Kidmo 12/21 00:22花椒我是真的覺得算成癮物質。值得戰爭。

theeht 12/21 00:23應到的味道

Kidmo 12/21 00:23都有人可以為了茶開戰了，花椒應該也行。

CORSA 12/21 00:35牛肉麵就是外省口味 本省農家幾乎不食牛

fenderrb 12/21 00:36台菜就糖水加糖什麼都甜的

CORSA 12/21 00:37本省以米食為主 包含客家的米苔目粄條米粉

b2305911 12/21 00:46愛呆丸的南部覺青回去吃什麼外省麵嗎?

databbs 12/21 00:50就共藍教的味道啊

sheep922420 12/21 02:05重口味

maniac 12/21 02:06牛肉麵本來就外省口味，沒

maniac 12/21 02:06說錯啊

leohayashi1 12/21 02:46牛肉麵外省口味很難形容就是很濃香

leohayashi1 12/21 02:46，現在都台化了，自從一堆老兵走後

leohayashi1 12/21 02:46就再也沒吃過那個味道只聽過正宗外

leohayashi1 12/21 02:46省牛肉麵做起來很麻煩，比如牛骨要

leohayashi1 12/21 02:46先烤再燉也有牛的邊角料，內臟等現

leohayashi1 12/21 02:46在沒那閒功夫

Leika 12/21 02:56民生社區繞繞吃吃就知道了 如二空眷村小館

Leika 12/21 02:56南部人的話 去高雄果貿新村 山東燒雞超強

Leika 12/21 02:57樓上說的那種 我小時候吃過 真的油鹹香濃

Leika 12/21 02:58岡山在地豆瓣醬+美軍牛肉罐+眷村擀麵...

Leika 12/21 02:59牛肉麵的起源 其實就是本外省再加駐台美軍

Leika 12/21 03:00而正宗中國的牛肉麵 是蘭州清燉 和川味重辣

Leika 12/21 03:00早年發源自眷村的台式牛肉麵 真的比較好吃

Leika 12/21 03:01當代的都偷工減料 關鍵在不敢、懶得和惜本

Leika 12/21 03:02去弄那個牛油、豆瓣很重的超香牛骨湯頭...

Leika 12/21 03:03只剩廉價醬油熬牛肉塊 沒啥真滋味了...

gtcb 12/21 10:42小時候吃過的懷念好味道