Re: [黑特] 日本超市米價上漲104%
石破真的看推特上到處都在酸他，主要也是物價問題。
※ 引述《CavendishJr (梅西務實梅西可愛)》之銘言：
: 農林水產省統計至3/16當週
: 超市平均米價為5公斤4172日圓
: 比前一周上漲2.3%
: 比去年同期上漲104%
日本物價這陣子真的狂飆。
米價也是，甚至有人貼「在美國買越光米都比在日本買要便宜」了。
雖然也有日本農家在下面反駁「日本碾米後最多只會在架上放一個月」，
「美國那張照片裡，都碾米(精米)三個月了，這種不看期限的當然可以賣便宜」。
我都不好意思跟他們講，台灣米也是沒在管碾米後幾個月的，保存期限是一年。
話又說回來，剛剛也看到很讓人覺得「你到底懂不懂啊？」的回應。
有ptt id居然在嫌「標榜魚沼產越光米的日本當地餐飲」，
「不推那家的飯，米都是軟爛的」
幹，越光米就是軟爛的，這是新潟米分類表：
https://i.imgur.com/qtHTq1z.jpeg
其中魚沼產的又是軟中軟(越右邊越軟)。
https://i.imgur.com/htK1ihB.jpeg
要吃硬米，去找中國人在日本開的餐廳，飯都是又乾又硬的，最合那種人口味了吧。
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不是聽說被中國人大量買走了嗎？
那是謠傳，其實現在是架上滿滿的米，只是價格很貴。 不是買不到米。 然後中國人也吃不慣日本米XD
了解
日本農家幾乎都是有簽約米商的，那個中國人收購的謠傳，在脆上也有人駁斥。 另外，中華料理店不會用越光米這些日本頂級品牌米， 理由很簡單
「口味不合」，日本那種米在中國人眼裡就是「軟爛」。
日本就是少了像林北好米這樣的人，倒
是不缺黃狗蔥
我沒吃過日本米，聽說口感是軟爛又溼潤
，不是鬆鬆的
還很黏。 中華料理店不會用那麼黏的米，也跟中華料理不合。
其實美國的玫瑰米也挺好吃的 原則上也是日系
昨天看到農協下個月才會把儲備米釋
出到市面，拖很久耶
日本政府反應超慢不是看過哥吉拉的都知道嗎
怎麼沒有王桑喜歡的 滋雅姬 ？
主要流通的還是越光米。
軟濕的不適合炒飯
所以講中國人收購越光米再轉賣給中華料理店的八卦 我是覺得根本是騙不懂的，越光米就不適合中華料理，軟軟黏黏的是能吃嗎
我記得有批日商為解決農產品出入超的問題
七沢歐派什麼時候變那麼大？
前仰再用手臂夾，擠出來的啊。
引進美國去種的 是中長粒的那種
中長粒的就不太合日本人口味了(就說日本人對米超挑剔...)
就有人說米國什麼都大 連米粒也變大了
原來如此
這哪裡大？分明是擠的吧==
看來日本米蠻適合我家那個沒牙的老爹食
用 w
也不一定，「黏」這一點很多老人不喜歡。 然後這邊講的「日本米」是指一般流通最多的越光米。 其實日本米也分很多種，也有偏硬的日本米。(但產量不多，畢竟日本人主流不喜歡)
但他的口感還是粳米系的 只是大小和硬秈一樣
以日本人來說，看到外形就嫌棄了XD 日本人對米真的挑到一個靠杯，有次在橫濱吃餃子，中國人開的。 日本朋友的感想是
「餃子不錯吃啦，那個飯真的有夠中國人口味的」
啊七沢就超平啊 七沢空港
可以降747了
美國米近年也開始做品牌惹，American rice
但是如果是糙米的話我是分不出來的
上個月在名古屋吃到岐阜的品牌米 龍
の瞳 覺得好好吃QQ
這個也是超好吃的品牌米！
我們考米牌的時候有和考官說那個我們分不出來
糙米太難了吧。
不能放進來考 不然沒過我們就不要去驗米了
查了一下台灣也買得到 真棒
https://i.imgur.com/lG0uHan.jpeg
你是看到這個網站的嗎XD
如果越光米濕黏的話 那台灣標榜越光壽司米
是不是騙人的？壽司要能一入口就散開耶..
你去日本吃壽司，就算是迴轉壽司店也不會一口就散開啊...
※ 編輯: TheoEpstein (118.169.5.128 臺灣), 03/26/2025 15:16:20台灣叫壽司米的大多是台梗9號那個品種
對。
有七星耶 北海道那個
七星米我的印象就是「不難吃，但是個性不強烈，吃起來沒感覺」 有些日本人愛這種沒個性的米(秋田小町也是這種)，我自己是覺得還好。
那個煮熟後要用電扇吹冷再調入醋
原來王桑呼喚高黏性的 美姬
”喜歡
以前比較常吃秋田小町跟晴天霹靂 東
北米比較合我胃口
有人比較喜歡中間那塊，我自己比較喜歡左上那塊的(新之助跟豔姬) 然後我記得政黑板友joe2是喜歡右上那塊的(牛奶皇后) 雖然能夠在台灣討論「喜歡什麼品種的米」已經有點奢侈了。
改吃拉麵跟餃子就好了啊 幹嘛要吃米啦=.=
吐司卡是認真的嗎？改吃餃子代替飯..
餃子也要配白米飯的啊，亮子沒看井之頭五郎吧。
日本人該不會吃比薩也要配飯吧...
你看過吃牛排配白飯的嗎 沒看過的話可以去一下沖繩的知名牛排店。
日本人把煎餃當配菜喔..不像東亞台灣鍋貼
可以當主食
我看到在吵咖哩飯變貴，可是看價格
好像也還好XD
然後點披薩確實可以配飯 加點燉飯，food版
很多這樣點的
題外話是日本最近預計上市庫藏米，應該就
是前面提到的精米後放超過一個月的米
庫藏米應該是沒精米的狀態才好保存
(保存前還特定精米一下是幹嘛呢
查了一下，日本政府庫存米是保存五年
日本米是不是就是坊間說最不適合用來炒
飯的那種口感阿？
我看日本人有人澄清便宜是因為大量買有契作
契約是在之前所以比日本現在時價便宜
日本米(越光米)確實不太適合炒飯
在台灣 我只推台中秈十號
七沢雖平，可愛就夠了，小惡魔最棒
![[黑特] 日本超市米價上漲104%](https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/upld/thumbnails/en/news/20250324_B5_1506776_L.jpg "[黑特] 日本超市米價上漲104%")
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[討論] 日本超市米價上漲99.3%農林水產省統計截至3/9當週 超市平均米價為5公斤4077日圓 比前一周上漲3.2% 比去年同期上漲99.3% 買氣比去年同期下降11.6%![[討論] 日本超市米價上漲99.3%](https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/upld/thumbnails/en/news/20250317_B6_1504127_L.jpg "[討論] 日本超市米價上漲99.3%")
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[問題] 高雄哪裡買得到日本米？今天去平凡五金行，看到有一些特A的日本米像是青森的青天的霹靂、還有秋田的秋田小町米覺得很開心 日本的米真是滋味百百種 心想之前在台中台北的日系超市都大部分只看到新瀉魚沼的越光米而已 不知道高雄還有哪些地方買得到除了越光米之外的日本米呢？ 先謝謝大家了~17
[心得] 好市多秋田小町米品名：日本秋田縣產 秋田小町米 重量：5公斤 金額： 499（台幣） 產品敘述： 日本人氣越光米改良品種![[心得] 好市多秋田小町米](https://i.imgur.com/K466fAab.jpg "[心得] 好市多秋田小町米")
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[問卦] 台灣有米能贏過日本的嗎？之前去新潟吃了當地的南魚沼越光米 那個口感實在驚為天人 一吃難忘 就連日本連鎖餐廳的米也比台灣的好吃 台灣到底有沒有能比得上日本的米呢？ 有沒有卦8
Re: [問卦] 台灣的飯不如日本?首先光是新米新鮮度，台灣就輸日本好幾條街了 在日本，大部分店家都自己碾米，連吉野家松屋，都有自己碾米廠碾米配送 在日本，勤勞一點的店是每天碾米，偷懶的是兩個禮拜碾一次，所以即使是偷懶的店家，吃 到的米也是兩個禮拜以內的新米，低標就是兩個禮拜以內 然而在台灣哪有自己碾米的，都叫貨，送來的米三個月以內都叫新米，所以新鮮度就被日本7
Re: [新聞] 台灣旅遊在日本論壇慘遭一片負評台灣米很好吃，跟一些日本米不相上下 重點在選對農會，直接跟農會訂新米很重 另一個超級重要的是電鍋，我的電鍋是日本象印的 煮出來真的有差，隨便煮都比外面餐廳的好吃不知道幾十倍![Re: [新聞] 台灣旅遊在日本論壇慘遭一片負評](https://i.imgur.com/dX96GZIb.jpg "Re: [新聞] 台灣旅遊在日本論壇慘遭一片負評")
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Re: [問題] 為何日本對米食文化如此推崇？主要是日本是梗米比較好吃 煮出來的飯比較黏 所以就算到台灣也要引進日本米 到東北也要引進日本米 連美國人種的美國米都是梗米 為了要做壽司用 可以說 日本米是做壽司最好的米自然備受重視 據說中國最頂級的五常大米也是梗米 所以日本米就很珍貴 還有農業保護政策等等 至於其他國家的米就沒那麼黏 煮出來不適合做壽司 像是越南就乾脆直接磨成粉拿來做河粉 還有做粿之類的1
Re: [問卦] 台灣的白飯越來越難吃???煮白飯到一個程度 跟沖咖啡很像 同品種米 不同產地 吃起來不一樣 新米舊米吃起來不一樣 保存條件好壞也不一樣 同產地不同批次的米也不一樣
Re: [問卦] 日本殖民50年台灣的米還是難吃？哩賀 挖小P拉 一般來說台灣也是有很多好米的 有在日本得過獎的 台南16號 越光米 高雄147 芋香米 您說的泰國米是長米，一般來說都是比較沒有黏性的品種