Re: [新聞] 第一時間未帶走寶林食材 北市衛生局:食
我之前做餐飲的,
就算現在所有在做餐飲的應該都知道,
我們餐飲的店在普通時候遇到衛生局查,
就算是例行性查,
也都會用真空袋帶走一份餐點,
這個有遇過的一定都知道,
結果這個發生這麼嚴重的食物中毒,
卻說沒規定要帶食材???
※ 引述《wetteland ( )》之銘言:
: 1.新聞網址︰
: https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4627198
: 2.新聞來源︰
: 自由時報
: 3.完整新聞標題
: 第一時間未帶走寶林食材 北市衛生局:食藥署未規定扣走所有食材
: 4.完整新聞內容︰
: 〔記者蔡思培、甘孟霖/台北報導〕寶林茶室疑食物中毒案,台北市政府今召開記
: 者會說明,衛生局3月24日前往現場採集包括刀具、砧板、廚師手部跡證檢體當中,
: 檢驗米酵菌酸呈陽性。不過外界質疑為何第一時間不將食材帶回檢驗。衛生局長陳
: 彥元表示,目前食藥署未規定要將業者所有食材都扣走;他以日前藏壽司疑似食物
: 中毒為例,現場可能有300種食材、50種產品。陳認為,中央與地方可對此再檢討,
: 但應該要修改辦法。
: 台北市長蔣萬安今上午與市府各單位舉辦寶林案進度更新記者會,陳彥元強調澄清
: ,3月24日前往採集食餘食材,但已無食餘,於是依照作業流程採檢環境、生物樣本
: 。陳表示有依照食藥署規定,第一時間除採集,衛生局在上週得知台大醫院有標準
: 品,於是聯繫台大醫學院法醫學研究所教授翁德怡協助檢測3月24日樣本,做毒素檢
: 測。
: 陳表示,台大需要建立作業流程與精準度,但承諾盡快檢驗,衛生局昨將樣本送給
: 台大,台大醫學院法醫學研究所教授翁德怡昨晚告知檢驗結果,衛生局後續也聯繫
: 檢調確保案件迅速進行,沒有耽擱。
: 至於為何當下未扣走寶林業者食材,陳表示目前食藥署沒有規定要將所有食材都扣
: 走,但未來中央地方的專家學者可討論,是否在食物中毒案例第一起通報就扣走店
: 家所有食材,若有相關辦法規定,執法單位一定嚴格遵守。但他以日前藏壽司案例
: 為例,當下可能有300種食材、50種產品。
: 陳彥元表示,是否在食物中毒通報就扣走所有食材,未來可以再檢討,但要修改辦
: 法。
: 5.附註、心得、想法︰
: 當初虐嬰致死案時,蔣萬安說他有問中央要不要開重大兒虐會議,
: 但薛瑞元說,都有人死了,要不要開地方可以自己判斷。
: 把所有責任歸給衛福部,人家沒交代,就不知道要不要開會。
: 這是被質疑沒扣食材,
: 台北市府說,中央沒這樣規定。
: 中央要負十成責任啦!
--
X
看這件事就知道多可憐 之前柯文哲當市長 猴猴政策都跟著柯文哲做 時鐘防疫政策也都抄柯文哲 柯文哲沒動作80
有人不給自己台階那我就成全它 被自己打臉完還一直睜眼說瞎話叫個不停 到底要優秀到什麼程度才能像這種東西一樣,我真心好奇 --6
哀 在蔣萬安的執政下 市政府只剩下執行SOP了嗎? 一點緊急應變能力都沒有了嗎?? 3/24 就有一人死亡了,結果衛生局就只是依照普通食物中毒SOP檢查衛生 連食材都沒扣走,市長還跑去行政院開記者會要中央幫忙2
安安大家好 經過阿北8年的薰陶 北市府都點滿了烏龍轉桌的技能 現在開始針對查扣這兩個字做文章 說中央沒有規定扣走3
疑似食品中毒事件處理要點 四、疑似食品中毒事件相關檢體之採樣分工原則如下: (一) 食品檢體(食餘、嫌疑食品等)及環境檢體(刀具、砧板、飲用水、洗滌水等):由衛 生局食品(藥)科(處、課)主辦。
17
[舊聞] 遠百A13「寶林茶室」捲食安1死疑雲 業者1.網址︰ 2.來源︰ 聯合報 2024.3.26 3.完整轉錄標題13
Re: [問卦] 寶林越南廚師做菜前摸過什麼東西?答案大概已經出來了 衛生局稽查,沒有第一時間扣留剩餘食材。 衛生局走了之後,餐廳把過期食材滅證。 所以後面新的食材全部驗不到病毒。 但是廚師的手和刀具,沒有進行消毒,毒素留在手上和廚房環境。9
Re: [新聞] 高雄老牌冰店害34人中毒 闆娘嘆「只能老闆娘說很注重安全衛生,那有今年度的餐飲人員體檢報告嗎? 今年還沒做的話,去年、前年有嗎? 食材配料的冰箱溫度每天有沒有至少紀錄1次? 不同溫度的食材配料的器具有分開使用嗎? 不過我猜老闆娘大概也不知道有這些規定... 這種小吃店就冰山一角...3
Re: [新聞] 第一時間未帶走寶林食材 北市衛生局:食恕刪 唉,可憐 這爛理由讓我想到當初保母虐童案 雙北也是互踢皮球 結果呢?呵呵2
Re: [新聞] 快新聞/寶林食材毒性檢測為陰性! 北新聞內容猶言在耳 昨天的新聞 今天民視就馬上報導萬安的調查結果 昨天的新聞像不存在一樣 原文網址: 何美鄉指出米酵菌酸可能來自中國 ! 吳欣岱 : 多注意對岸「訕液」 | 政治1
Re: [新聞] 快新聞/寶林食材毒性檢測為陰性!北市新聞內容猶言在耳 昨天的新聞 今天民視就馬上報導萬安的調查結果 昨天的新聞像不存在一樣 原文網址: 何美鄉指出米酵菌酸可能來自中國 ! 吳欣岱 : 多注意對岸「訕液」 | 政治- 第一起案例發生在22號用餐(19號用餐的是後來才通報) 食材在23號進貨 台北市政府24號收到通報 你自己也說廚餘都當天清除 代表24號去採樣能採到的不管是食材或是廚餘都不是出問題的那批
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Re: [討論] 真的沒人、沒法治得了囂張的謝宜容嗎?81
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