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Re: [新聞] 第一時間未帶走寶林食材 北市衛生局:食

看板HatePolitics標題Re: [新聞] 第一時間未帶走寶林食材 北市衛生局:食作者
vaughn
(草哥哥)
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我之前做餐飲的,
就算現在所有在做餐飲的應該都知道,
我們餐飲的店在普通時候遇到衛生局查,
就算是例行性查,
也都會用真空袋帶走一份餐點,
這個有遇過的一定都知道,
結果這個發生這麼嚴重的食物中毒,
卻說沒規定要帶食材???


※ 引述《wetteland ( )》之銘言:
: 1.新聞網址︰
: https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4627198
: 2.新聞來源︰
: 自由時報
: 3.完整新聞標題
: 第一時間未帶走寶林食材 北市衛生局:食藥署未規定扣走所有食材
: 4.完整新聞內容︰
: 〔記者蔡思培、甘孟霖/台北報導〕寶林茶室疑食物中毒案,台北市政府今召開記
: 者會說明,衛生局3月24日前往現場採集包括刀具、砧板、廚師手部跡證檢體當中,
: 檢驗米酵菌酸呈陽性。不過外界質疑為何第一時間不將食材帶回檢驗。衛生局長陳
: 彥元表示,目前食藥署未規定要將業者所有食材都扣走;他以日前藏壽司疑似食物
: 中毒為例,現場可能有300種食材、50種產品。陳認為,中央與地方可對此再檢討,
: 但應該要修改辦法。
: 台北市長蔣萬安今上午與市府各單位舉辦寶林案進度更新記者會,陳彥元強調澄清
: ,3月24日前往採集食餘食材,但已無食餘,於是依照作業流程採檢環境、生物樣本
: 。陳表示有依照食藥署規定,第一時間除採集,衛生局在上週得知台大醫院有標準
: 品,於是聯繫台大醫學院法醫學研究所教授翁德怡協助檢測3月24日樣本,做毒素檢
: 測。
: 陳表示,台大需要建立作業流程與精準度,但承諾盡快檢驗,衛生局昨將樣本送給
: 台大,台大醫學院法醫學研究所教授翁德怡昨晚告知檢驗結果,衛生局後續也聯繫
: 檢調確保案件迅速進行,沒有耽擱。
: 至於為何當下未扣走寶林業者食材,陳表示目前食藥署沒有規定要將所有食材都扣
: 走,但未來中央地方的專家學者可討論,是否在食物中毒案例第一起通報就扣走店
: 家所有食材,若有相關辦法規定,執法單位一定嚴格遵守。但他以日前藏壽司案例
: 為例,當下可能有300種食材、50種產品。
: 陳彥元表示,是否在食物中毒通報就扣走所有食材,未來可以再檢討,但要修改辦
: 法。
: 5.附註、心得、想法︰
: 當初虐嬰致死案時,蔣萬安說他有問中央要不要開重大兒虐會議,
: 但薛瑞元說,都有人死了,要不要開地方可以自己判斷。
: 把所有責任歸給衛福部,人家沒交代,就不知道要不要開會。
: 這是被質疑沒扣食材,
: 台北市府說,中央沒這樣規定。
: 中央要負十成責任啦!

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