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Re: [討論] 米酵菌酸罕見到全台灣只有彰化醫院有= =

看板HatePolitics標題Re: [討論] 米酵菌酸罕見到全台灣只有彰化醫院有= =作者
Antler5566
(鹿茸五六)
時間推噓13 推:13 噓:0 →:20

鍵盤推理一下。
用google map看 寶林茶室, 可以查到店家資料。
寶林茶室自稱是馬來西亞素食美食, 菜單料理有
各種超值椰香飯、銀耳白果。

https://udn.com/news/story/123988/7861623
"米酵菌酸是由唐菖蒲伯克氏菌 所產生...印尼人曾因食用發酵椰子天貝而中毒感染... 而亞洲國家所食用的銀耳、蘑菇中有半數可能受到土壤中的唐菖蒲伯克氏菌污染。"

看起來是馬來西亞料理中的食材,比如椰漿或銀耳出了問題。 現在要釐清是產地馬來西亞的問題、還是運送過程生菌、或是在台灣劣質倉儲生菌。1)若是馬來西亞問題, 那要國際合作把原廠抓出來;2)若是海運或空運溫控出問題沒冷卻, 就是運送公司的責任;3)最後若是寶林茶室儲存保管太差, 就把負責公司依法處理。

除了3)是北市要處理, 1)2)可能還是要讓中央去做。


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benqlove 03/28 23:07現在還扯到沒保險,這個最好笑

aragorn747 03/28 23:07如果只有一家店面有問題 那就不大是

aragorn747 03/28 23:07原料進口造成的 更大機率是保存不當

MoWilliams 03/28 23:22問就是中央十成

daleptt 03/28 23:38罕見到 快要 跟天選肉有得比

wts4832 03/28 23:46馬來西亞食材有菌吧,這個餐廳的疏失又

wts4832 03/28 23:46提供了生長的條件。細菌一邊繁殖,就產

wts4832 03/28 23:46生大量毒素

h100733 03/28 23:50馬來西亞進口食材沒問題,問題在這家店可

h100733 03/28 23:50能放到過期還繼續用阿

h100733 03/28 23:51而病菌就是保存不當發生的

thegame09305 03/28 23:54基本上細病都是常在,但是要環境條件

thegame09305 03/28 23:55適當才會爆發成有危害的狀態

dante110059 03/29 00:02感覺 有很大機率不是粿條

mimimoumou 03/29 00:06只有這家店有出事,很大機率是食材保

mimimoumou 03/29 00:06存的問題

dante110059 03/29 00:12我看了相關新聞 這家店真的越來越妙

dante110059 03/29 00:12欸 商場我覺得也會有責任吧 怎麼沒投

dante110059 03/29 00:12

kenyun 03/29 00:31孢子普遍存在,但有人就是會讓它生根發芽

fajita 03/29 00:38如果是大馬食材有問題,為何只有一家出事

suaowilliam 03/29 01:23拿椰漿出來用,正常程序:用不完倒掉

suaowilliam 03/29 01:23不正常:反正下禮拜都要收了,也不叫

suaowilliam 03/29 01:24貨,把用剩的刮一刮冰回去明天再用

suaowilliam 03/29 01:24選我正解?

jeter17 03/29 01:55

jeter17 03/29 01:57幹真的是垃圾店家會做到倒閉不是沒原因

jeter17 03/29 01:57誠信都沒

logvincent 03/29 04:27只有一片豬肉驗出就是中央要負責,現

logvincent 03/29 04:27在2死當然是中央全責

lbowlbow 03/29 08:00菌基本上都會有,但是不好的保存條件才

lbowlbow 03/29 08:00會大量繁殖

lazycat5 03/29 08:51椰漿製品,個別店家保存不當