[食記] 新北新莊 萬華莊家班麻油雞(新莊58店)

餐廳名稱：萬華莊家班麻油雞(新莊58店)
消費時間：2020年/6月
地址：新北市新莊區福壽街58號
營業時間：不太確定(不過晚上12點多去買還有)
註:109.06.01~07.31消費不限金額，皆免費贈送2碗麻油麵線

網誌好讀版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/229542596

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某軒和獸大很常夜晚在新莊福壽街出沒覓食

老早就注意到這家了

因為有超級明亮的黃紅色招牌和令人難以忽略的濃濃麻油香

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萬華莊家班麻油雞的分店很多

主要是在北部，台北桃園一帶

主要賣的都是麻油料理，價位從120~360元都有

另外還有麻油麵線、白飯和燙青菜

不過擁有這麼多連鎖店的店家居然在網路上資料不多，也沒有正式的官網

蠻令人訝異的

而這次是被店家掛的大大紅布條給吸引

<109.06.01~07.31消費不限金額，皆免費贈送2碗麻油麵線>

所以就算大熱天揮著汗也是要來品嘗啦~~~

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新莊的萬華莊家班麻油雞有兩家

都位在福壽街

一家是福壽街58號，一家是福壽街166號

距離不遠

我們今天買的是福壽街58號

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店內用餐環境

黃色的桌椅

整家店給人的感覺就是很黃很亮

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牆壁上貼著人氣餐點

不過店家的麻油品項也沒到很多種

所以幾乎每個都可以被冠上人氣之名...

我們就看人氣第一---麻油綜合

這也是某軒和獸大每次來的必點

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點餐方式很特別

不是直接和櫃檯人員說，而是要用這台機器點

我覺得這樣很棒的點在於店員就不用一邊備餐一邊找零

ps.這家有foodpanda外送

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點完餐後就站在一旁等餐

看著那一鍋油通通熱呼呼燒燙燙的麻油

不禁一直覺得身體都快燒起來了

也順便燃起了熊熊食慾

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我們外帶回家吃

雖然蓋著蓋子

但麻油香還是陣陣竄出

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麻油綜合 180元

麻油綜合的量真的多

所謂的內臟大集合，有腰子、里肌、豬心、豬肝、豬肚和雞胗

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底下有高麗菜鋪底

高麗菜成功稀釋了麻油的油燥

讓湯底喝起來清爽許多

而且用麻油燙的高麗菜吃起來特別甜而脆

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其中我最愛的是腰子

腰子吃起來很滑很嫩

完全沒有腥味

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其它的像豬心和雞胗也很不錯

吃起來脆又有咬勁

口感不錯

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麻油麵線 40元(贈送2碗)

看起來雖然油膩

但因為高麗菜吸了很多油

所以吃起來還算清爽

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店員小姐說加十元她就幫我們再加料

每碗各加一個雞心和一個雞肝

不過某軒實在不敢吃

通通交給獸大

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我覺得麵線其實比較適合內用

因為麵線軟糊的速度很快

剛燙起來吃最能吃到滑順的口感

不過某軒也曾經隔天再加熱來吃

麵線糊也不難吃啦~

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麻油豬心 120元

這是獸大某天又去買的麻油豬心

底下三分之一是高麗菜鋪底

上層三分之二都是滿滿的豬心

滿滿一碗量真的很大

兩人吃剛剛好

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麻油燙過的豬心油滑順口

吃起來口感很爽脆有嚼勁

配上清甜的高麗菜

是一碗吃起來很舒服的湯

萬華莊家班麻油雞有以下幾個特色

1.麻油和酒很補很香

2.充滿了各式內臟料理

3.有高麗菜解膩

很適合冬令進補

不過夏天吹冷氣解解嘴饞也不錯

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.206.247 (臺灣) ※ 編輯: wonderfood (1.160.206.247 臺灣), 07/07/2020 14:13:27