[食記] 新竹Delavage餐酒館|浮誇酒牆、餐點好吃
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cQS9m5w ]
作者: starsunny14 (星晴) 看板: Food
標題: [食記] 新竹Delavage餐酒館|浮誇酒牆、餐點好吃
時間: Wed Jun 12 23:44:46 2024
餐廳名稱:Delavage
消費時間:2024年/3月
地址:302新竹縣竹北市光明一路62號
電話:(03)558-6569
營業時間:18:00-01:00(週二週三公休)
每人平均價位:1200
可否刷卡:可
有無包廂:無
圖文版本:https://suni.tw/dela/
竹北光明一路上的Dela餐酒館,在google有高達4.9顆星得推薦評價,
浮誇的酒牆非常吸睛,用餐環境高質感又溫馨,點餐方式透過掃描QR code,
就可以看到完整菜單,主要以道地美味的歐陸料理為主。
清水模的門面,還以為是一間小小的餐酒館店,沒想到走進去卻別有一番特色,
感覺營造出來的氣氛,就如同Dela餐酒館全名(Délavage),是法文渲染洗滌意思。
坐在吧台區也可以享受這宛如書牆的酒牆,只可惜今天我們開車前來用餐,
不然真的會想來點幾杯調酒呢! 酒牆是我用iphone 14 pro無法一次拍進去!
週一-週四低消:$500/人
週五-週日、特殊/國定節日低消:$800/人
點餐方式透過掃描QR code。
紅醬香料牛雜(小) NT$380
牛雜乍聽很像是中式的餐點,但是加入了紅醬香料,整體口味就變得非常西式,
牛肚、牛筋燉到軟嫩,但仍然保有口感,三片酥脆的麵包沾著紅醬吃也非常過癮,
醬料不錯吃,所以還加點一份麵包。
威士忌香料鮮蝦 NT$390
波本威士忌/現流白蝦/三種煙燻辣椒粉
這道料理像是西班牙經典鮮蝦佐麵包,調味醬使用三種煙燻辣椒粉調製而成,
新鮮的現流白蝦都已經貼心去除殼,再加入波本威士忌,整體的風味多了酒香。
松露野菇義大利麵 NT$370
義大利麵/黑松露醬/帕瑪森起司/季節香菇
義大利麵收汁剛好,每一口都有濃郁的奶香與黑露香氣。
經典油封鴨腿 NT$680
油封鴨腿/法國綠扁豆/自製莓果醬汁/波特酒多蜜醬汁
送餐的時候有特別介紹,正統法式的油封鴨腿,基本上應該是非常乾的口感,
主要是要品嚐鴨香,Dela餐酒館配合台灣人的口味,讓鴨腿還保有柔軟的口感,
搭配特色的法國綠扁豆,和蔓越莓醬妝點。
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