[食記] 汴梁卷鮮肉燒餅、找點見面早午餐

[新竹竹北] 汴梁卷鮮肉燒餅
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/49413592

[新竹] 找點見面早午餐（原佐伊艾文／夜：新食代麻辣燙）
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汴梁卷鮮肉燒餅　https://pure816.pixnet.net/blog/post/49413592

　　新竹曾經有過幾攤賣「蔥捲餅」。
　　（如：公館廖家食記 宜蘭蔥餅、無殼蝸牛‧蝸牛蔥餅、北大宜蘭蔥餅）
　　賣得不是一般把蔥包進餅裡壓平的蔥油餅，也非一般的餅包餡的餡餅。
　　而是餅皮包餡成長條再捲成圓餅的「蔥捲餅」。
　　後來新竹市好像就不見賣「蔥捲餅」的攤子。
　　沒想到在竹北看見「肉捲餅」。

　　汴梁卷鮮肉燒餅，是燒餅捲肉餡的肉捲餅。
　　查網路汴梁卷全台似有六七間店（有不同分店FB粉絲頁），算是連鎖店。
　　「汴梁」以北宋首都為名，但不知這食物的傳承。

　　而有肉餡的燒餅（蔥燒餅更多），新竹之前就有。
　　　（如：新源市場建中一路燒餅、燒餅屋、陸記燒餅。）

　　一般燒餅內餡有鹹也有甜，通常都是類餡餅但呈扁平狀。
　　像蔥捲餅這般厚實的肉捲餅，這算首見。

　　汴梁卷鮮肉燒餅，肉燒餅有三款：招牌鮮肉、梅乾鮮肉、奧爾良雞肉。
　　另有一款甜燒餅：紅豆。（甜鹹燒餅均一價：45元。）

　　因為是買回家吃，吃之前有氣炸過再吃。
　　燒餅餅皮外微酥內Ｑ軟，內餡不算多。
　　有些湯汁（但浸濕就內餡外一圈麵皮）、也有些有肉塊，吃來鹹香好吃。
　　不過是把肉捲餅掰開分三段與家人分吃。
　　三款肉燒餅各自的風味沒有特別嚐出差別，也就沒特別偏好哪款。

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新竹縣竹北市華興街329號　0918-222052　
12:00～18:30　日一公休　汴梁卷華興店

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找點見面早午餐　https://pure816.pixnet.net/blog/post/49417804

　　找點見面早午餐，前身是佐伊艾文早午餐。
　　看Google街景照，從2016年之後就一直是早餐店，只是店名一改再改。
　　有市內電話，看街景圖，倒是沒改過。

　　目前Google店家，有找點見面早午餐，而佐伊艾文則呈「永久歇業」。
　　而佐伊艾文時期開的下午茶／宵夜：新食代麻辣燙，倒是還在。

　　找點見面與佐伊艾文這兩間早午餐店，並不知經營者有無換過。
　　看在Google內佐伊艾文早午餐裡的菜單，兩間店販售的品項倒是頗為相似。

　　四月去的是佐伊艾文，七月去已改為找點見面，都買過飯糰。

　　原味／辣味／素飯糰（40），應是配料最基本的傳統飯糰。
　　主料可改荷包蛋／鹹蛋（50）、蔥蛋（55）或可改其他三明治主料。
　　飯糰可任選白米或紫米（40～70，竟調降過），價位不變。

　　辣飯糰，包的是1/4滷蛋兩片、油條、菜脯，辣醬。
　　白米飯糰米飯稍嫌軟了些，紫米飯糰吃來倒是還不賴。

　　吐司／漢堡／貝果（45～105）、蛋餅／蔥抓餅／乳酪餅（35～80），菜單上
的價位偏高。
　　看不到實物，現在買一份45／50元的煎蛋吐司／漢堡，實在下不了手。

　　在佐伊艾文買的是先做好在櫃檯前展售的三明治，內容物算頗豐盛，可買。

　　手工韭菜水餃（60），菜單上寫的是水餃不過賣的是煎餃。
　　這韭菜煎餃餡還算頗飽滿，八顆擠在約漢堡盒大小的紙盒中。
　　未現吃，僅些許水餃皮還有微酥口感。
　　這煎餃不算特別美味，吃過沒啥記憶點。
　　售價也非便宜實惠，點過不會特別想回購。　　

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新竹市東區金山街105號　03-6663002　
平／假日：05:40～12:00／13:30

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