[食記] 新竹青森燒肉｜竹北光明一路豐盛套餐

餐廳名稱：青森塩選燒肉
消費時間：2024/9
地址：302新竹縣竹北市光明一路398號
營業時間：12:00-14:00、17:00-23:00
每人平均價位：1700
可否刷卡：可
有無包廂：無

圖文版本：https://suni.tw/chingse/

竹北光明一路上的「青森塩選燒肉」烤肉，這次點了一個「極上厚切套餐」三人套餐、「青森塩選日本A5和牛」三人套餐4688元，包含沙拉、麵包、飲料、開胃湯、三個部位和牛、牛舌、橫隔膜、豬雞肉盤、蔬菜盤、海鮮盤、米飯、甜點，非常豐盛。

青森塩選燒肉總共有兩樓，多人聚餐會直接安排二樓的座位區，這邊有六人座椅。

低消$200元/人
120cm以下孩童免費低消

先送上黑金烏骨雞湯、沙拉和大蒜烤麵包，清爽和風醬搭上生菜和水果，非常開胃。

烤餅配上莎莎醬，放到烤網2-3秒加熱即可；這時候也送上黃金泡菜、韓式泡菜。

極上厚切套餐 三人3888元肉品

美國厚切帶骨牛小排
蔥塩橫膈膜
美國厚切羽下肩小排
水果壺漬無骨牛小排

橫隔膜就是美味好吃，還送上我最喜歡的蔥鹽當佐料；最可惜的是美國厚切帶骨牛小排有點難入口，骨頭和肉肉特別難拉開，整塊肉質也有點乾柴；使用水果醬料醃漬無骨牛小排，起鍋後灑上玫瑰鹽即可，吃起來口感脆彈，口味又帶點果香。

豬雞肉盤內有椒塩霜降松阪豬、厚切豚五花、醬燒雞腿肉、黑金烏骨雞，最期待的當然就是厚切豚五花，一定要把外皮烤到金黃酥脆，咬下去要有喀滋喀滋的聲音；也很難得在新竹火鍋店看到黑金烏骨雞，不知道怎麼烤，就放在烤網邊緣溫火慢慢加熱。

推薦一定要把白飯升級成韓式拌飯，份量十足還多了許多海鮮。

海鮮盤有軟絲、干貝、虎斑蝦、薄塩鮪魚。

蔬菜盤有甜椒、櫛瓜、水果玉米、玉米筍、杏鮑菇，吃了那麼多肉，來點新鮮菜盤。

套餐甜點有日式綜合麻糬、水果綿綿冰、花生布朗尼、巧克力布朗尼、紫米紅豆湯。

整體來說，肉的品質不錯、套餐的份量十足，有點可惜的是，平均一人近2000台幣，但是只有在最後的海鮮有代烤服務。

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