[食記] 宜蘭陳記臭豆腐

BZG331 發表於 2023/9/27 下午2:07:52

看板I-Lan標題[食記] 宜蘭陳記臭豆腐作者

(火鍋就是人生縮影)時間Sep 27 14:07:52 2023推噓 8 推:8 噓:0 →:6

網誌好讀版： https://vocus.cc/article/64ec38dcfd89780001d78f05

宜蘭地區常見的綠色臭豆腐是用多種青草藥發酵泡製而成也算是在地特色，
綜合用餐環境、美味程式與衛生條件來說，
位在宜蘭市健康路二段的陳記臭豆腐絕對是佼佼者，
目前在網路上還算是少曝光的隱藏名單，
我們家是去宜蘭市如果不知道吃什麼就默默回訪

陳記臭豆腐的炸臭豆腐有夠會炸外酥內軟、臭度也很可以，
佐以清爽的泡菜只會抱怨份量太少，不少次莫名外帶一盒泡菜回家，
除了炸臭豆腐之外的其它品項也都有一定水準，
招牌煲用砂鍋裝盛加入鴨血、臭豆腐、高麗菜、金茸與店家特製湯頭，
鴨血感覺新鮮沒有奇怪的腥味，湯頭有一種獨有的中藥香，
除了各種辣度之外有清燉選項適合不吃辣的小朋友，
香辣麵適合重口味愛好者，麵體紮實有Q度、醬料偏蒜頭辣可以推薦。

整體來說值得推薦。

※ PTT 留言評論

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dogdogbus09/27 19:02滷肉飯40 貢丸湯50 ........ 宜蘭??

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huiminyu09/27 20:56推陳記，好吃

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lteky09/27 23:07宜蘭的物價是跟台北同等級的....

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iqt129809/27 23:16這間好吃～但老闆的動作比較慢工XD年輕人的動作比較快～