[食記] 九州福岡 元祖博多明太子飯，整條明太子

店 名：元祖博多明太子飯（元祖博多めんたい重）
地 址：6-15 Nishinakasu, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0002日本
營業時間：（週一～週日）07:00-22:30
休 日：無
推薦食物：明太子沾麵、明太子湯、Nishi-Nakasu Ryotei Pudding、Draft Beer
官 網：https://www.mentaiju.com/
造訪日期：2023/06

（圖多無音樂好讀版：https://h294799.pixnet.net/blog/post/573187024）

（以下為網誌純文字版）

到福岡必吃的無庸置疑就是「明太子」，到處都在賣一條一條的明太子！！

眾多明太子中，我們選了這家「元祖博多明太子飯」

元祖博多明太子飯就在天神中央公園旁邊，最近的地鐵站是天神南站

建築物本身很特別，用編織木條包住

遠遠看過去完全不知道是賣什麼東西，但看到這長長的排隊人潮 跟著排就對了！

圖片上的排隊人龍，我們大概排了一小時左右

店家營業時間蠻長的，早上七點就開門了，一直到晚上十點半打烊（最後點餐十點）

我們是晚上八點半到，六點多的時候經過排隊長度也差不多，若要避開人潮 或許早上去可以不用等這麼久～

若有在日本的朋友，可以先用打電話訂１７：００後的位子

看到這小小招牌就代表門口不遠了！超感動

餐點種類很單純，主食分成：明太子飯、明太子沾麵，小食有湯、半熟蛋、沙拉，另外還有甜點布丁～

可以選擇單點，或是套餐：

1. Han Men Sui Set（明太子飯＋明太子沾麵＋湯）（ 3718）

2. Han Men Set（明太子飯＋明太子沾麵）（ 3168）

2. Han Sui Set（明太子飯＋湯）（ 2618）

除了菜單外，還有附上一張食用方式

明太子飯可先品嚐原味，再淋上特製醬汁，醬汁有基本～大辣可以選擇

明太子湯底下有豆腐，要從底部撈起來，品嚐完原味後，可以依個人喜好加入明太子柚子胡椒

明太子沾麵有附辣醬及湯，可以自行調配鹹淡

Han Men Sui Set（明太子飯＋明太子沾麵＋湯）（ 3718）

最豐盛的套餐，所有願望一次滿足～

我們兩個女生點了一個Han Men Sui Set＋一個Han Sui Set（共兩飯一麵兩湯），份量差不多剛剛好

沾麵非～常～好～吃～ ，麵條本身很Ｑ彈

沾上明太子湯，麵條上覆滿一粒粒明太子，滿滿明太子鮮味 又不會太死鹹

店內有販售沾麵的料理包，離開時也帶了兩包，回台灣後可以繼續回憶福岡的美味

湯很特別，原本看菜單說有豆腐在底部，以為是小小塊的豆腐

沒想到是一大塊豆腐，與其說是湯 我覺得更像蒸豆腐 XD

第一次喝到這種味道跟口感，蠻好喝的！

明太子飯是小小一個便當盒，直接放上一整條明太子，超級霸氣！！

雖然小小一盒，但裡面飯很扎實，份量不小

一口咬下整塊明太子超滿足！！ 滿滿鮮味在嘴中爆開

但配白飯我覺得有點乾、有點單調，我自己覺得沾麵比飯好吃

特製醬汁我是選基本的，微微辣但蠻鹹的，明太子本身就頗鹹 淋上醬汁有點過鹹

Draft Beer - small（ 528）

重口味的明太子最適合來上一杯生啤啦！！！完全不苦 很好喝

小杯跟大杯的價差不大（差110日幣），但瞄到別桌大杯生啤 容量大很多，早知道就點大杯的！！！

Nishi-Nakasu Ryotei Pudding（ 748）

布丁好像很熱賣，一進店門就看到剩最後20個

是好吃的布丁，很柔軟、綿綿的入口即化

但菜單介紹寫說柔軟到可以用喝的，實在是太誇張 XDD

焦糖是很有深度的味道，偏焦 不會太甜，加上表層ＱＱ的焦糖果凍，口感跟味道都很豐富

第一次吃到這麼完整的明太子，蠻特別的，雖然吃完整份有點太鹹

不過推薦還是可以去吃，點兩個沾麵加一個明太子飯可能比較剛好～

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