[食記] 銀座獅子 KITTE博多店招牌料理與啤酒絕配

店 名：銀座獅子 KITTE博多店
地 址：福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多9F
營業時間：11:00–23:00
休 日：ー
推薦食物：油悶伊比利亞豬（イベリコ豚オイルブレゼ）、黑牌靴子啤酒
最低消費：一杯飲料
官 網：https://www.ginzalion.jp/shop/brand/lion/shop54.html
造訪日期：2025年8月

https://peikie.com/ginzalion/

日本知名的啤酒餐廳 「銀座ライオン（銀座獅子）」，
是 Sapporo啤酒旗下經營的連鎖餐廳。
雖然在全日本各地都有分店，
但位於 福岡博多站的 KITTE 9樓的銀座獅子，
卻有許多福岡限定的特色料理，搭配新鮮生啤酒，
讓人一試成主顧。
這次就來分享我們在 銀座ライオン KITTE博多店 的用餐體驗，
以及必點的幾道料理！

一走到 KITTE 博多 9樓，就能看到復古洋風風格的店門口，
還有讓人食指大動的料理模型，馬上就吸引我們決定進來用餐。
店內很寬廣，可以容納很多人，幸運的話也能坐到靠窗座位呢。

這次點的各種料理分享
黑牌靴子啤酒杯（黒ラベルブーツグラス）

來到銀座ライオン一定要點一杯！
用靴子造型啤酒杯裝的 Sapporo黑牌生啤酒，
喝起來很順口，更有氣氛。
與下酒菜也真的超搭的。大推靴子玻璃杯啊！

油悶伊比利亞豬（イベリコ豚オイルブレゼ）
肉質柔嫩、香氣十足，油封的料理方式讓豬肉風味更加濃縮。
吃下第一口時，我真的驚嘆且讚不絕口要吃第二片，
沒想到油封伊比利亞豬會這麼好吃，
而且他搭配的各種醬料也有各種味道搭配的驚喜，太有趣。

九州風味黑毛和牛排（黒毛和牛のビーフカツ・九州の味覚ととも）
厚實的黑毛和牛炸牛排，搭配九州在地食材一同享用，份量十足，
肉食愛好者必點。還有送上一小塊熱燙燙的石板，
每一塊炸黑毛和牛在品嚐之前，都可以用石板灼熱一下，
直到是自己想吃的熟度。

鐵板鬆軟流心蛋的內臟燒（ふわとろ卵のせ もつ焼き鉄板）
招牌的鐵板料理，上面放著香濃滑順的半熟蛋，
一切下去蛋液流出，搭配博多風味的內臟燒，
口感濃郁又下酒。內臟燒也是福岡特有的料理，
不過把軟嫩半熟蛋蓋在內臟燒上面也是銀座ライオン的創意料理

鐵板烤明太子配山藥泥（明太子の鉄板とろろ焼き）
博多名物「明太子」的創意料理，
烤得微焦的明太子與綿密山藥泥融合，
熱騰騰的口感相當特別。
長長一條明太子與山藥泥混合著一起吃，真的蠻特別的口感，
明太子比較鹹搭配味道較淡的山藥泥，融合成完美的味覺。

香脆雞皮煎餃（ザクがけ！スパイシー鶏皮餃子）
這道雞皮餃子也是福岡特有的料理之一，
外皮酥脆、內餡多汁，帶有微辣香料風味，
是啤酒的絕佳下酒菜。很喜歡雞皮脆脆的這種味道。

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