[食記] 熊本Tabelog百名店太平燕創始店 紅蘭亭

店 名： 紅蘭亭
地 址： 熊本県熊本市中央区安政町5-26 2～6F
營業時間： 11:00 - 21:00 L.O. 20:00
休 日： 12月31日、1月1日
推薦食物： 太平燕
造訪日期： 2025/02

紅蘭亭是在1934年營業的老店，在熊本當地非常有名，是熊本市具代表性的餐飲名店之一，曾多次獲得媒體報導和獎項以及Tabelog百名店。維基百科在太平燕頁面，就有提到紅蘭亭；熊本縣觀光網站上太平燕的介紹，也有提到紅蘭亭。

太平燕是熊本在地美食，紅蘭亭的太平燕據說是創始店家之一。想看太平燕食記的人，可以觀看之前1訪的文章。

在盛產牡蠣的季節，有這道季節限定的炸牡蠣料理。我特別喜歡吃當季的料理，免不了點一份來嚐嚐。

炒米粉在一般的日本中華料理店家並不常見；為了品嚐一下日本的炒米粉跟台灣的有哪些不同之處，特地點來試試看。味道比台灣的炒米粉還要清淡很多，少了醬油香氣，但吃起來還不錯喔。

https://i.imgur.com/eK1s5jP.jpeg

強棒麵是長崎的特產，之前在長崎的中華街吃過之後，覺得很好吃，剛好紅蘭亭出了季節限定的牡蠣版強棒麵，當下就非常想點來吃吃看。

強棒麵的黃麵條比較粗，有彈性，這碗裡面的蔬菜配料多，加了牡蠣的鮮味之後，美味好吃。

https://i.imgur.com/Fghtg81.jpeg

我們全家都很喜歡吃包子，自從搬到日本來之後，家裡都會問我『日本有包子可以吃嗎？』所以只要有機會吃包子，我都會點一份。紅蘭亭的包子顯得比較普通，淺嚐即可。

完整食記：
https://biglegsrabbit.blogspot.com/2025/03/kourantei.html

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