[食記] 台北蘭亭和牛燒肉 高質感專人服務燒肉

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餐廳名稱：蘭亭和牛燒肉
消費時間：2020年/5月
地址：台北市大安區四維路52巷12號
電話： 02 2703 0285
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疫情5月終於有點好轉了

悶了好久終於有機會出來吃吃喝喝

最近一直得了一種很想吃燒肉的病

上網找了幾家和牛燒肉店 要交通方便 又不會太擠或太吵雜的

好像還多人推荐這家「蘭亭燒肉」

聽說是跟蘭苑私廚是同個老闆 我也是第一次造訪

蘭亭燒肉在四維路裡

附近都是住宅區

門口也蠻低調的 但一進門就有種低調奢華感啦

店肉充滿香茅精油的香氣 完全跟燒肉店的味道連不起來耶

比spa店還香阿！ 不過還挺好聞的就是

[主廚手做開胃小菜] 點餐之前

桌上會有三種不同的小菜先解纏

醃蘿蔔很清爽開胃 也很清脆 如果吃完桌邊的服務人員會自動來補

這點很加分喔 (所以我也吃了很多)

[時蔬沙拉] 沙拉是手做豆腐 配海帶芽跟白芝麻 覺得很香

[和牛精選五部位] 登登 第一個肉盤來了 好威阿 是和牛五部位

對了我們是6個人用餐 是點3個朱雀雙人套餐

所以這一個肉盤是6個人喔 每一個看起來都好好吃喔

店家有特別標出五部位是那五部位

我們是牛五花 三角 前腿 板腱 橫隔膜

我覺得是覺得牛五花跟橫隔膜都好吃

開始上備長炭開烤啦 吸煙的設備也很強力

煙完全不會噴在身上

然後就在我們一邊大聊天時 店員就會在桌邊幫我們烤好 分肉

適時的提醒我們肉要趁熱吃 (整個聊得太high了)

也不會來亂入我們的話題 (這一點我覺得非常重要~~~~)

肉盤上的蔬菜 櫛瓜 紫地瓜等等 廚房都會先烤好再送上

海鮮的料也備好啦 海大蝦會由廚房幫我們烤好

光吃肉有點無聊 其中有一道(似乎是牛五花)是用燒餅夾著 燒餅也有烤過喔

酥香好吃

[水耕生菜和牛] 包著生菜吃也很清爽好吃 這部分是牛培根肉

[蘭陽平原六白豬炭香燒] 不只有牛肉 還有蘭陽的六白豬 肉質很好的

肥瘦的比例適中 醬烤的很入味 也佷軟嫩 大推

[海大蝦] 烤好的海大蝦來了 而且還有去殼 超貼心的啦

沾一點點鹽或沾醬就很好吃了

店家很佛心的招待了我們和牛牛排

哇

怎麼有種賺到了的感覺

這感覺就很好吃阿

這一種就是juicy阿

還配有烤肉的乾蒜頭

完全沒有蒜頭味又很香

這個應該是前腿肉 (吃了太多肉了都有點忘了吃了什麼)

但也是相當好吃

最後則上了一盤烤得恰恰酥酥的小碎肉 但調味似乎有點太下重手

同桌的友人說可能要洗腎了哈哈.......

[北海道生食干貝] 頂級的干貝只要小小烤過一下 就有新鮮的海味 很厚實好吃

[時選現炊土鍋飯] 肉肉吃到了尾聲 要上炊飯增加一下飽足感了

也是在烤過上烤 烤完後服務生會充分攪拌 真的會讓人一口接一口停不下來耶

[細燉湯品] 今天的湯是大銀釀蛤蜊湯 鮮甜好喝

[特選水果] 這個就不介紹啦

[奧地利皇家鬆餅佐冰淇淋] 本來吃完水果想說應該告一段落了

又開心的聊了一下 店員又端來了一個鐵盤

原來還有甜點耶 是店家自製的鬆餅

店員點火秀有雄雄火焰喔

成品就在這喔 仔細看一下發現這鬆餅是弄成牛的樣子嗎 哈哈

溫熱的鬆餅還有配冰淇淋喔 超配喔

吃的超飽足耶

蘭亭也太專業了吧

只要一上菜我們拿出手機想拍一下

店家會立刻自備燈光打光讓我們拍 而且是超級迅速喔

整個想邊聊天邊拍一下 立刻spotlight就打上來 也太赤裸了吧 ><

來看一下店家環境吧

蘭亭的門後有一個牛頭 超酷的耶

正中央有一個吧枱區以及料理區

如果人少2個人 也可以坐吧枱喔

附上我們今天的菜單給大家參考

2個人4000元

我覺得還算可以喔

又踩點了一家和牛燒肉店

蘭亭算是比較高檔的燒肉店

跟樂軒 和牛47算是競爭同業

是比較不會太吵 高質感的燒肉店

給大家參考一下喔

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