[食記] 仙台牛舌餐廳分享「牛舌料理 閣」
店 名:牛舌料理 閣 電力ビル店
地 址:仙台市青葉区一番町3丁目7-1 電力ビル本館B1F
營業時間:11:30~14:30 、17:00~22:30
造訪日期:2024.09
圖文版網誌
https://natasha-traveler.tw/gyutan-kaku/
仙台牛舌餐廳,你都去哪一間?我去過了牛舌善治郎、司牛舌,都是網路上好評大推的店家。「牛舌料理 閣」則是住在仙台的朋友推薦的,聽說仙台人都去這一間,一定要吃吃看啦。
「牛舌料理 閣」在仙台市區有多間店面,仙台車站東口的「初恋通り店」每週三公休,我就去了「電力ビル店」,從仙台車站大約走15分鐘,也可以搭地鐵到広瀬通駅。
中午11:30開門,我是平日11:10到,排第一個。但是接近11:30,後面已經排起長長的隊伍。
在店外排隊時,店員發現我是外國人,入座時座位上已經幫我準備了中文菜單,很貼心。中午主要供應牛舌定食,有4枚或5枚,也有單點,以及黑毛和牛定食、咖哩飯等。
「牛舌料理 閣」的晚餐時段比較像居酒屋,有些特殊的牛舌料理,例如牛タンたたき,半熟的牛舌放上大量的蔥,吃過的朋友都大推。我問了店員,這道菜只有晚餐時段才提供,可惜了。
我點了5枚牛舌的定食(2860日圓),按照慣例,一起附上麥飯和清湯。
去過善治郎、利久牛舌,我都習慣點厚切牛舌。「牛舌料理 閣」午餐時段只有一種牛舌,雖然不是極厚切,但也有一定厚度。選用牛舌的精華部位,口感爽脆彈牙,超好吃。
油亮的牛舌,帶著淡淡的炭火焦香氣息,調味不會過鹹,完美。放入大量蔥白的牛尾清湯很清爽。
「牛舌料理 閣」的牛舌的確優秀,燒烤的熟度適中,讓牛舌保有豐富肉汁與一定的柔軟度,是令人難忘的銷魂口感~ 下次想在晚餐時段再訪,品嘗更多牛舌料理!
這趟去仙台也吃了螃蟹,秋天就是要吃螃蟹嘛~北海道名店「札幌螃蟹本家」在仙台市區的分店,距離牛舌閣電力ビル店也不遠,有澎湃的帝王蟹和螃蟹火鍋,
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