[食記] 新潟旅遊食記 上

2020/10月中

這次新潟旅遊主要參考了iphone777大的食記和Tabelog，感謝I大

1. Uozen (法式) 兩星
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150102/15015200/

地點完全就在鄉下，從東三条走過去要20多分，附近全是田地

飲料點了清爽的薑汁汽水
開胃菜 山豬肉泥，擺盤的頭骨很酷
甜洋蔥馬卡龍
牡丹蝦佐馬賽魚凍 這個好像是招牌？看米其林的書有介紹
烏賊 這道我最喜歡，烏賊很新鮮，奶油醬超搭
熱騰騰的麵包，續了一次
後面兩道魚，一個不知道名字，一個是天然香魚
https://imgur.com/cFViBwC

吃到這邊我想說該上主菜了吧，老闆娘竟然說還有幾道菜喔，麵包就先不要續了？
真的是太驚人了

湯品 熊肉和松茸，有點偏日式的湯
主菜前的魚
主菜 我不吃牛有請老闆換掉，但沒聽清楚她說是甚麼肉就是

甜點 茄子冰淇淋 這個好酷，從來沒吃過的口味，滿香的
提拉米蘇冰淇淋 上面是咖啡焦糖脆片，下面一個球裡面包著牛奶冰淇淋
這道我也很愛
茶點 香草茶
無花果派
蕨餅包白巧克力
布丁
https://imgur.com/VX1HvE6

這邊因為要趕電車怕來不及，忘記照茶點的相，非常可惜

整體很舒服的餐廳，而且量真的很多，上面吃完大概一萬六千多
下次來新潟還會再訪

2. いち井　(拉麵)
https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15000043/

長岡附近，新潟Tabelog排名最高的拉麵
魚介湯底加豚骨加了滿多胡椒的
雖然有豚骨但喝起來沒有太大負擔，很順口
叉燒有入味好吃
加點了海老餛飩和蛋，蛋好吃
餛飩一般，在台灣吃就好，但價格不貴，200元給四顆，嘗鮮的話兩個人加點一份也可
https://imgur.com/lke6RpP

3. 里山十帖 (日式) 一星
https://tabelog.com/niigata/A1504/A150402/15015654/

這是旅館，但他的餐點也是有上榜的
和一般溫泉旅館的餐點不太一樣，這邊以蔬菜和食物原味為主

前菜 當季蔬菜 薑 番薯 無花果
三種豆子，蝦子醬很鮮美
湯 冬瓜和真鯛
蟹肉 這道超級鮮美好吃
鮭魚
煌麥豚ロース 這道也非常好吃，油脂部分很鮮美，直接吃或沾一點味噌都很棒
白飯 的確很香甜
咖哩 本日特別餐點，Menu上沒有的特製咖哩，配飯超好吃

https://imgur.com/mXVWgKY
https://imgur.com/QW1iQm8

平常我晚餐大概也就半碗飯，甚至沒有澱粉，這天晚上吃了一合米

旅館真的非常舒服，很放鬆
這個價位的旅館我是第一次住，如果沒有Go to Travel我應該很難下手
但是真的很棒
不是走豪華路線，但是讓人住得很舒服

不過大澤站班次極少，要搭接駁車一定要看好班次

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