[食記] 孤獨的美食家巡禮~宮城縣仙台牛舌 萃萃

圖文版食記
https://eat2323.blogspot.com/2020/10/blog-post_29.html

店 名：萃萃
地 址：宮城県仙台市宮城野区萩野町2-12-1
營業時間：週一～週六 11:30～14:00 17:30～19:00
休 日：週日
店家食べログ：https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040102/4003262/
店家官網：http://suisui.toronshan.jp/

造訪時間：2020/10

個人不負責心得:

來到仙台的其中一個重要的事情就是吃牛舌

也順便來吃一下孤獨的美食家有介紹過的萃萃

萃萃是2016年的特別篇介紹的店家。地點有點小偏僻，先講結論，這家店是好吃的牛舌

但是好像沒有好吃到需要特別搭車到其他車站，之後還要走15~20分左右來吃。

因為使用JR PASS所以我是搭到宮成野原車站，離萃萃最近的駅是地下鐵御町站

即使最近的車站也還是要走10幾分鐘左右

這家店根本就是日本藝人的牛舌專門店，除了孤獨的美食家之外

還看到連藤木直人都有來吃過，店內超多名人合照

而且很多都是一線的，看到是叫得出名字的

菜單就只有普通的牛舌，看是要1人份還是1.5人份

其他的牛舌特別套餐還是烤牛尾都沒賣

點了1.5人份，牛舌是條狀的厚片or薄片，因為厚度以及大小不一，很隨性

所以有些很好咬有些不太好咬，如果是吃到薄片的時候就很好咬斷

如果是厚片我是咬不斷的，不過共通點是都很脆，不好咬的直接整塊吃好像也可以

萃萃的牛舌沒有特別的調味，是清淡的牛舌，有些店的牛舌會先醃過但是萃萃沒有

店面小小的，直接用炭火在你面前烤，所以吃完身上會有味道。

去年有來仙台附近出差一個月，瘋狂吃牛舌所以把好幾家名店都吃過了

萃萃感覺跟一仙的牛舌類似，不過用餐環境比一仙稍微好一點

更喜歡善治郎以及司，萃萃距離太遠真的是一個超大缺點

如果不是五郎迷在仙台車站附近就有超多選擇

既方便也很好吃，沒有必要跑來這邊吃牛舌

隔天要回東京之前又去仙台車站樓上吃了善治郎，剛好可以拿來比較一下

店 名：たんや 善治郎 牛たん通り店
地 址：宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅 3F 牛たん通り
營業時間：11:00～22：30
休 日：無休
店家食べログ：https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4010191/
店家官網：https://www.tanya-zenjirou.jp/

造訪時間：2020/10

在仙台車站樓上的美食街有改裝過，跟去年來比亮了不少

牆壁也都換成木製的牆壁，善治郎的店面也整個翻修過

善治郎的牛舌有兩種，一種是普通的牛舌，另外一種是真中たん

價位差不少，我都是點真中たん，這次點了4枚12切

善治郎牛舌的刀痕切得很深而且間隔很細，加上切小塊，牛舌很嫩很容易咬斷

不過外皮是烤的比較硬，味道雖然偏重一點但是白飯可以免費續一碗，

點餐的時候可以選要沙拉還是山藥泥，去萃萃是山藥泥所以我選沙拉

最喜歡善治郎的原因就是牛舌超級好咬斷，因為非常討厭牛舌咬不斷要整塊塞進去

善治郎的真中たん的厚塊牛舌雖然不便宜，但是依然是我在仙台最喜歡的牛舌店家

~THE END~

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