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[遊記] 京都-一蘭拉麵 木耳蔥泡飯

看板Japan_Travel標題[遊記] 京都-一蘭拉麵 木耳蔥泡飯 作者
Furella
(Furella)
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圖文網誌版:

http://bitesize.tw/2018-04-kyoto-ichiran/


2018.04

尚未寫過的舊遊記新發,年代久遠,不喜勿入。


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最近版上興起了一個話題「想念日本的時候,你會做些什麼事?」
離上一次從關西機場起飛回台,已經過了兩年多,連孩子都生了,
前些日子不顧一切的用日航里程開了 2023 年 228 連假的關西機票,
連住宿也都一併訂好,希望真能出去。

想念日本的時候,我會打開過去寫完的遊記細細回味,
再打開還沒有整理的照片上傳,利用寫遊記的機會再次想念日本的空氣。
有時候吃碗拉麵感覺一下日本的氣氛,或是推開「居酒屋 文太」的門,
聽著店內許多日本客人的談話,坐在吧台上想像自己在日本喝一杯。

今天趁著寶寶已睡著,打開了 2018 年帶著全家一同去日本旅行的照片,
繼續來回味那次美好的旅程。

2017 年一蘭拉麵進軍台灣,大排長龍。
也許一蘭的味道許多人認為很大眾,或沒什麼好吃的,
但不可諱言,他是許多人在日本吃的第一碗拉麵,
也是不少人心中「日本拉麵」的代表,
只因為他就是那個最廣泛最大眾化也最初的那一碗。

後來一碗又一碗的拉麵嘗試下來,了解了我自己最愛的口味還是雞白湯,
但爸爸的第一碗拉麵還是這不用排隊且大眾口味又能客製化的一蘭,最好。

我總是點店內推薦的那一種口味,但是麵絕對要超硬,
而麵吃完以後,必定要加點的是木耳、白飯還有一份蔥,
喜歡最後的湯做成的木耳蔥泡飯。
其實一蘭的辣,一點也不辣,但提味的效果很不錯,
不點最濃的湯頭也是因為最後要當作泡飯的湯全部喝光光。
加入白飯以後會稀釋掉原本略鹹的湯頭,再加上脆口的木耳,
我認為泡飯的美味程度,不亞於拉麵。

想念日本的時候,坐入信義區一蘭單人的小格子內,假裝自己在日本,也好。


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a568792004/21 13:35一蘭好吃耶

rophynaa04/21 14:15我也喜歡一蘭的大眾口味跟小隔間

miture04/21 18:53日本比一蘭好吃的拉麵多的是

miture04/21 18:54跟日本朋友去過一次後立馬把一蘭列入黑名單

t52013141204/21 19:24不否認有比一蘭好吃的拉麵,但我還是蠻喜歡一蘭的,可

t52013141204/21 19:24以客製化口味也不難吃,好想去日本吃別家拉麵阿~

kiuyeah04/21 20:27我還是喜歡一風堂

juliayaya04/26 22:11好懷念日本的一蘭就算台灣有了也還是想念日本的

lolfish05/01 23:17我現在在東京吃一蘭都不用排隊 沒了觀光客差超多

mio202205/02 22:53台灣一蘭太貴日本感覺比較好吃