[遊記] 京都-一蘭拉麵 木耳蔥泡飯

圖文網誌版:

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2018.04

尚未寫過的舊遊記新發，年代久遠，不喜勿入。

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最近版上興起了一個話題「想念日本的時候，你會做些什麼事？」
離上一次從關西機場起飛回台，已經過了兩年多，連孩子都生了，
前些日子不顧一切的用日航里程開了 2023 年 228 連假的關西機票，
連住宿也都一併訂好，希望真能出去。

想念日本的時候，我會打開過去寫完的遊記細細回味，
再打開還沒有整理的照片上傳，利用寫遊記的機會再次想念日本的空氣。
有時候吃碗拉麵感覺一下日本的氣氛，或是推開「居酒屋 文太」的門，
聽著店內許多日本客人的談話，坐在吧台上想像自己在日本喝一杯。

今天趁著寶寶已睡著，打開了 2018 年帶著全家一同去日本旅行的照片，
繼續來回味那次美好的旅程。

2017 年一蘭拉麵進軍台灣，大排長龍。
也許一蘭的味道許多人認為很大眾，或沒什麼好吃的，
但不可諱言，他是許多人在日本吃的第一碗拉麵，
也是不少人心中「日本拉麵」的代表，
只因為他就是那個最廣泛最大眾化也最初的那一碗。

後來一碗又一碗的拉麵嘗試下來，了解了我自己最愛的口味還是雞白湯，
但爸爸的第一碗拉麵還是這不用排隊且大眾口味又能客製化的一蘭，最好。

我總是點店內推薦的那一種口味，但是麵絕對要超硬，
而麵吃完以後，必定要加點的是木耳、白飯還有一份蔥，
喜歡最後的湯做成的木耳蔥泡飯。
其實一蘭的辣，一點也不辣，但提味的效果很不錯，
不點最濃的湯頭也是因為最後要當作泡飯的湯全部喝光光。
加入白飯以後會稀釋掉原本略鹹的湯頭，再加上脆口的木耳，
我認為泡飯的美味程度，不亞於拉麵。

想念日本的時候，坐入信義區一蘭單人的小格子內，假裝自己在日本，也好。

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