[閒聊] 希望安成宰接下來能餐廳大成功

JustSad 10/14 22:56這種問題很尷尬～常常好吃的開不長，開很久的不好吃

JustSad 10/14 22:57還沒變成口碑名店之前，口感、食材取向的不會當老闆

JustSad 10/14 22:58懂行銷、重利潤的可能捨棄品質與食材，反而賺錢生存

AirOctopus 10/14 23:07安主廚已經具備所有成功的條件了，只差最後畫龍點睛

AirOctopus 10/14 23:09如果有天MOSU牆上掛出了畢卡索的抽象畫，就知道他已

AirOctopus 10/14 23:09經得到了。

cyching6713 10/15 00:11要不要拌是你家的事，弄個無法拌的拌飯很搞笑...

zombleflcon 10/15 01:05崔賢碩 本來就有綜藝比賽的底子了 製作人的遊戲規則

zombleflcon 10/15 01:05難不倒他啦 他又不是綜藝菜鳥 崔囂張 的外號 其來有

zombleflcon 10/15 01:05自

dreamxxx 10/15 04:33你到底有多討厭安啦XDDD一直發

ksk0516 10/15 09:47移駕安黑板

hdw 10/15 10:55精緻料理前期準備就很費工了，如果不是賺錢導向，

hdw 10/15 10:55好像賠錢也不意外

Motor 10/15 11:08一直賠錢，就算再會料理，股東都沒辦法一直忍下去的

Motor 10/15 11:09賠自己的錢和賠別人的錢是不同嚴重程度的兩件事

macrose 10/15 11:48要維持米其林三星，很多地方都不能妥協(譬如說最基

macrose 10/15 11:49本的食材，要講究就會貴)，所以到了最後就是能不能

macrose 10/15 11:49夠吸引到那麼多人專程來吃你的料理

GarnettKing 10/15 14:56虧錢不意外 感覺曲高和寡人又難搞

THEARK 10/15 16:25這有什麼好推測的 一堆米3的廚師都說過米3本身是不

THEARK 10/15 16:25賺錢虧錢的 但這些大廚可以靠其他方面大賺

penguin503 10/15 17:04好吃跟行銷真的是兩回事 看前面那個百位評審評的

penguin503 10/15 17:04海鮮燉飯就知道

penguin503 10/15 17:05大多數的人是吃不出來內行行道的 只會覺得米芯很生

macrose 10/15 17:36我真的蠻好奇海鮮燉飯的味道的，那場團體戰黑湯匙的

macrose 10/15 17:38分工真的很謎，那道燉飯的主要成分就是米、番茄醬、

macrose 10/15 17:39辣油、生魚片、章魚，卻意外的花時間，最後一刻才完

macrose 10/15 17:40成，我還以為完成度會很低分數爆炸，結果還拿到不少

macrose 10/15 17:40票，已經比想像中好了...生魚片放在燉飯上用熱油澆

macrose 10/15 17:41熟，我用想像的是很難吃XD但西西里的燉飯大概太強了

jenq0011 10/15 19:39有夠煩w

mirrorlee 10/15 19:54虧錢有很多種原因 比如說餐廳的租金過高就是其中一

mirrorlee 10/15 19:56個 沒有明說前其實不用太多想法

popowing 10/17 14:04好了啦