Re: [黑白] 黑白大廚安成宰評審的教條理念
你完全就是先畫靶再射箭
第一點你說因為不會每間餐廳都跟客人解釋餐點該怎麼吃 怕客人吃到不該吃的
請問你第二點支持的fine dinning會不會跟客人解釋怎麼吃啦?
扯什麼東西
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空氣章魚有AI附體，豈是安成宰此等雜魚能比？
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本來不就是先畫靶嗎
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我覺得海選關，挑剔西西里黑幫的花一點問題也沒有
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他的花是掰成一瓣一瓣，然後點綴在盤子上的，他也沒
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說明那只是裝飾，那擺在盤內的東西就要是可以吃的
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而安質疑的點是:花瓣沒有味道(沒有調味)，那它對於
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這道菜來說就是多餘的，光用眼睛看，可能會覺得一朵
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花的花瓣跟其他香草擺在盤上有甚麼差嗎?但香草的味
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道是菜的一部分，而花瓣就是多餘的
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本來不就是先畫靶嗎+1
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我也覺得挑剔花問題不大，畢竟一開始就說比味道所以
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可以認為盤子上的都能吃，但換一場給愛德華低分就
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讓人覺得不能接受。那是人家對自己人生的認知，成
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長背景不同認知不同該給尊重
![[黑白] 黑白大廚安成宰評審的教條理念](https://i.imgur.com/FVivctqb.jpeg "[黑白] 黑白大廚安成宰評審的教條理念")
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[閒聊] 只有我覺得營業中很set嗎？前三集看完 真的有種滿滿的set感 前兩集的清掃跟準備感覺很像玩真的 可是到請藝人客人來試吃這一段真的看不懂 我不信一個客人會特地注意到牆上的畫17
Re: [新聞] 想不通！堅持「低消1杯飲料」惹火作家店家回應也真怪，說有太多客人拿了麵包與甜點就要入座， 堅持不做餐廳的消費，造成餐廳的營運困擾。 但這客人明明是點了， 一份義大利麵、一份早午餐、一份炸物、一份烤蔬菜和一個濃湯。 但這全部是餐廳的消費吧？![Re: [新聞] 想不通！堅持「低消1杯飲料」惹火作家](https://i.imgur.com/41MV5Vmb.jpg "Re: [新聞] 想不通！堅持「低消1杯飲料」惹火作家")
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[問卦] 安成宰看到台灣燒臘便當店會說什麼？黑白大廚的安成宰 對於美食總是有一個非常嚴格客觀的標準 太鹹、沒煮飯通通被他淘汰掉 如果安成宰看到台灣燒臘便當店會說什麼？ 有沒有八卦？？7
[問卦] 台灣誰最適合當黑白大廚的評審？韓粽黑白大廚正夯 其中一位評審是美食家白種元 一位是米其林三星主廚安成宰 那如果台灣想翻拍的話 誰最適合當評審？8
[閒聊] 希望安成宰接下來能餐廳大成功身為章魚哥保羅，我10/2就推測安成宰的首爾MOSU是虧錢關門的。 當時很多人還不信，即便我講了詳細的理由 1. 白種元問安成宰還負債嗎？他回答好一點了 2. 安成宰自己在訪問曾說過，Fine dining要收支平衡就很難了![[閒聊] 希望安成宰接下來能餐廳大成功](https://i.imgur.com/H49WKwdb.jpeg "[閒聊] 希望安成宰接下來能餐廳大成功")
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[問卦] 覺得黑白大廚安成宰很像曾國城是我的問題一直覺得黑白大廚的安成宰 長度超級像曾國城 特別是吃東西時的樣子1
Re: [問卦] 為什麼台灣沒有黑白大廚？？台灣拍黑白大廚應該會失控 評審：這道料理整體而言還不錯，但是你的肉有點太柴，至於蔬菜的熟度….. 白湯匙：我們不是米其林餐廳，不要只會硬挑一些小毛病，老闆有老闆的堅持，你不爽不要 吃，我們絕對不差你一個客人…..%>#^\!<?/$ 評審：好，很遺憾你被淘汰了。
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