Re: [閒聊] 龍佳饌小籠湯包-口感全變了
最近早上排了兩次外帶
醬油包倒下去
口味跟記憶中的完全對不起來
吃起來甜味偏多，且有一種違和感
有鹹味但卻沒有融入其中
預期的鮮味則是完全沒有
跟我平常用自來水煮飯差不多...
不知道是不是我外帶的關係
真的跟以前專程騎車30分鐘去吃差太多了
有人也有類似的感覺嗎？
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推
你也說下在哪裡= =，後期小籠包皮是用機器，不是手
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工包了，味道也偏甜，比早期還甜。還是時常完售。
推
往前的翠園早期有小籠包，那個真的好吃，因為人手不
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足此品項就沒做了。
→
湯包那家口味已經這樣好幾年了，甜到不知該說什麼
推
一定是你油門煞車沒控好 小籠包走味
推
看一下這整串文，機器點心真的嘔嘔嘔
推
用機器包沒多大影響，主要應該是調味、比例、食材品
→
質有變動到
推
興中路跟文橫路口的古奇園湯包手工包也不貴
→
還是吃巷口就好XD
推
吃附近的古琦園很好吃
推
老闆把現包員工改機器後，就跟吃到飽湯包一樣了
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隔壁早餐店也很多人
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以上部分43 待過食品廠有在研發與生管。這兩個職務 也算是蠻相關的。原物料的進價還有製程， 舉例水餃來說，市售的冷凍水餃根本不是 用純豬絞肉下去用。那你知道用什麼嗎25
首Po這是一間左營有相當名氣的小籠湯包店，位在左營大路上 以前學生時代很常去吃，就我記憶中路過只要有開都是大排長龍，看到就懶得去排那種 今年前半年放假想到也有去吃兩下，一段時間沒吃今天突然想吃，於是就跑去買了 結果是...還蠻遺憾的 吃第一顆還覺得還是不錯，只是覺得哪裡怪怪的，一份八顆吃完後說真的還是不錯吃，![[閒聊] 龍佳饌小籠湯包-口感全變了](https://i.imgur.com/iyuRmASb.jpg "[閒聊] 龍佳饌小籠湯包-口感全變了")
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看文章跟推文， 似乎許多人對機器包跟手工包有些疑問， 本身從事過寒軒，漢來翠園，國賓， 做的是港點， 無論燒賣、小籠包、包子、叉燒包、叉燒酥、各式水油酥皮產物、各式水晶皮、粉菓皮產2
推 cj3x04gp6 : 笑死了 我是消費者 為什麼不能選料多價格便宜的 08/02 18:58 → cj3x04gp6 : 響漲價偷工減料就說一聲 不要啥錯都推到消費者身上 08/02 18:59 我拿蝦餃，小籠包做例子。 好的蝦餃用26~30/kg、31~40kg的蝦子。 而很多則用到61~70/kg、66~70/kg。
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