[食記] 益品餐廚-真材實料真港式燒臘便當

餐廳名稱：益品餐廚港式燒臘
消費時間：2024年/03月
地址：高雄市前鎮區隆興街135號
電話：07 721 9665
營業時間：10:30-19:00 星期三六公休
每人平均價位：110-150
可否刷卡：Line Pay
有無包廂：無

完整圖文介紹:
https://pse.is/5qjzfd

益品餐廚在瑞隆路正忠排骨飯巷子裡,

至今營業了大概一年左右,

從一開始無意中發現就很喜歡,

最近幾個月可以說是爆紅,

連我香港朋友都說這是在臺灣吃過最好吃的燒臘便當

但是這間真的是很隱藏版,在網路上面完全沒有資料,

來的都是周邊口耳相傳的周邊居民

https://i.imgur.com/N9dyUiV.jpg

益品餐廚最近的生意真的是越來越好,

用餐時間幾乎都是滿滿的人潮,

因為這邊可以用網路預訂關係, 所以分成2條隊伍

有預定幾乎完全不用等, 如果沒有預定的話,

現場可能就要等個大概5到10分鐘左右

如果買很多的話可能會半小時,

建議如果有超過4個便當以上需求, 一定要先在網路預訂~

https://i.imgur.com/HYoyQkV.jpg

現場備料真的是超多,

兩位內場師傅每次來看到他們都是沒停過,

可以說是非常辛苦哈哈,

這次剛好看到烤鴨出爐一次就出5隻,

油亮的外皮真的讓人期待,

如果不想吃便當的話, 也可以直接買切盤燒肉回家加菜~
https://i.imgur.com/uJB2VOW.jpg

燒腩特別選用豬腩部分,

可以看到油脂比例漂亮層次,

還有厚實又爽脆的外皮,

完全超越一般燒臘便當店的等級啊~

https://i.imgur.com/1jz3n8W.jpg

餐點部分有經典系列跟雙拼系列

最便宜的便當110元起,

可以加購自己喜歡的湯品或者是配料,

肉品的部分點主餐都可以再加量

自己習慣都會加一些,

另外也可以直接買整隻燒鴨,

半斤起跳的燒豬腩,

價位以港式燒臘來說其實真的不貴

也很推薦可以直接買一份回家加菜~

另外這邊隱藏版的鴨屁股便宜又好吃,

平時喜歡吃滷味的很推薦可以加哈哈

這種脆皮的口感與眾不同, 而且絕對比外面燒烤店劃算~

現場點餐需要稍微等一下,

店家是使用肚肚點餐系統,

可以收line pay, 臺灣pay等等的電子支付~

一般傳統的燒臘店不一樣這邊用的包裝比較有文青感

附上袋子不用加購,

盒子用來當會議便當也絕不失禮,

而且這個肉量看到拿到應該也會開心~

https://i.imgur.com/XYbsw5r.jpg

鴨肉燒腩飯 $115 + 燒腩加肉 $40 | $155

其實正常份量肉就非常實在,

我通常習慣都是再加購這樣才吃得爽

也可以選擇三寶飯, 鴨腿等等肉量多的組合,

光是用肉眼看就可以看到這邊肉真的是切得夠厚,

很多臺灣的港式便當燒臘部分都很乾扁,

這邊完全真材實料,

而且價位也不會到很基本的話就是110元起跳,

跟現在外面便當幾乎是差不多~

油亮的鴨肉外皮還會帶有一點微酥口感,

鴨隻被烤的表皮酥脆肉質好吃不乾柴,

淋上獨家的秘方醬汁有點微甜微甜的

非常符合我的口味~

燒腩說真的不誇張完全就是粵菜餐廳端出來的等級

香而不油膩, 外皮就算冷掉還是脆的,

油脂比例完美真的是一層瘦肉一層肥肉,

再加上化皮外層的酥脆感,

真的很推薦要加一份才吃得過癮,

一份40元大約5片也比外面夜市脆皮豬更超值

配菜部分每次都有的固定煎蛋,

想要多一份蛋也只要加15元

加上健康偏清淡的水煮蔬菜三種,

不會像傳統便當這麼油膩,

今天拿到的是青菜, 杏鮑菇還有玉米

都算不錯而且份量多,

大家都知道香港正宗的港式便當,

其實都不會放蔬菜去影響肉味,

我覺得這邊餐盒設計分開,

還有蔬菜比較清淡算是一個折衷方式, 吃的也比較健康

這個連香港人都讚不絕口的港式燒臘便當趕快也來體驗看看吧

記得要預先預訂就比較不會撲空 ,

只營業到晚上7點, 基本上6點多來可能就有點買不到了~

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.33.96 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/Food/E.XYhCKOltkZ8M
※ 編輯: vhygdih (219.70.33.96 臺灣), 03/22/2024 20:37:04

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vhygdih (219.70.33.96 臺灣), 03/22/2024 20:38:49

其實我有這樣想過，但是沒證據XD 主要是除了燒鴨之外， 其他品項吃起來還是有差

※ 編輯: vhygdih (219.70.33.96 臺灣), 03/22/2024 21:01:49

我看一品鴨莊現已在別的地方經營像苓雅區 而且感覺像日式丼飯店XD 感覺關係好複雜 下次來試看看新的一品好了

※ 編輯: vhygdih (219.70.33.96 臺灣), 03/23/2024 17:37:03