[食記] 鼓山｜丹利手作料理DANLEY COOKING

餐廳名稱：丹利手作料理DANLEY COOKING
地 址：804高雄市鼓山區西藏街239號
電 話：07-5315802
營業時間：11:30～14:00；16:30～20:00
價位範圍：約85元～400元
鄰近捷運：輕軌內惟藝術中心站 / 台鐵美術館車站
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完整圖文版：https://after-sleep.com/danley/
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週末跟朋友約了要來美術館逛逛市集，想說不如就找間美術館附近的餐廳小聚一下吧！突然想到先前來逛橘家床墊時有經過了這家叫做「丹利手作料理」的小店，看了菜單之後發現價格似乎不算貴而且在 Google 上的評價還蠻不錯的，我們就訂了中午的位置來吃吃看啦

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先提供菜單給大家參考一下，他們家主要有提供便當類的盒飯以及很多經典中式的私廚料理，如果不知道要吃什麼的話也可以考慮直接點套餐的選項

我們四個人一起用餐，點了他們兩種不同的 2 ～ 3 人套餐，這樣就能吃到 6 道不同的菜還有兩瓶飲料，分擔下來一個人也只要 234 元，個人覺得還蠻划算的說

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店內的空間其實蠻小的，其實也就兩張桌子而已 XD 還好我們有事先訂位，後來到了 12點時客人就變得多了一些了，而且店家有更多的是在製作外帶或外送的餐點，好在他們出餐速度好像蠻快的，所以也沒有等候很久

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來訪時天氣有點熱，所以我們就點了套餐中兩種不同的飲料來喝喝看，分別是王家老木的洛神烏梅與蜜香金萱，坦白說我們之前是從沒看過這牌的飲料，但喝起來都還蠻順口解膩的

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雖說店家提供的是中式料理居多，但 2 ～ 3 人套餐中的主餐卻是泰式的料理 XD 端上桌後酸香的滋味撲鼻而來，我們更驚豔的是底下搭配的嫩豆腐，軟嫩的程度真的非常讓人回味，搭配切片的水煮蛋、酸香的雞柳跟醬汁真的超級下飯

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下一道京都芝麻豚肉看起來外觀就超級讓人有食慾的感覺，外面的濃稠醬汁有一點點近似於糖醋的味道，裡面的豬肉感覺是炸過後再淋上了醬汁，感覺店家火候掌握的非常好，肉質一點都不會柴

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再來是最讓我驚艷的湘西手撕包菜，雖然這道菜其實就是炒高麗菜，不過中式的手撕包菜會以比較重口味的辣椒一起快炒，吃起來有更多的層次感但又同時保留了高麗菜的甜脆，我自己覺得是蠻好吃的

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宮保雞丁真的是很經典的中式料理，他們炸製後的雞丁酥脆感比較重一點，配上微酸甜又帶辣的醬汁還蠻不錯的

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熱炒中突然有一隻炸雞腿好像有點突兀，不過不得不說他們的炸雞腿真的皮薄又多汁，感覺是比一般便當店的炸雞腿來得好吃不少，難怪有這麼多人來這裡買便當XD

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最後的炒水蓮就有點相形失色了，可能是因為我比較喜歡脆口一點的炒水蓮，他們這道吃起來比較偏軟一點，不過調味還蠻不錯的

整體來說我們吃得是相當滿足的，個人覺得他們在口味上應該有迎合台灣人的喜好稍微減少了用油與鹹度，但也因此讓人覺得吃完後負擔感是比較少的。以這個價位來說可以吃到這麼多道料理又有飲料可以喝，真的蠻推薦大家可以來試試看呀！

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睡飽就出發旅行吧！

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