[食記] 9月美食精選

推薦月份拜訪的美食店家，
以下按時間順序排列。

《古家海鮮餐廳》為台式海產店，
保留傳統經典菜色並開發新奇好玩的料理，
海鮮食材當然是澎湖來的。
https://imgur.com/qF5T2c4
https://imgur.com/JmOSdJG
https://imgur.com/m00GHGj
https://imgur.com/kAmIhnE
清蒸季節深海魚(紅衣17兩).$$1,105元
墨魚汁炒飯.$$250元
海膽滑蛋.$$380元
松露栗子雞松阪.$$480元
沒有吃到必點的驚艷料理，但是每一道菜都不錯，
無論熟悉或者陌生的名字都值得大膽嘗試，
份量無大小區分，單點用餐建議六人以上較妥適。

清蒸季節深海魚提供3款挑選，
肉質自然細嫩，勝出在於酒香瀰漫的醬汁；
墨魚汁炒飯及海膽滑蛋為米其林簡介指名推薦，
屬於坊間少見的類型，請來一試。

松露栗子雞松阪為黑板料理，
溶入店家強烈的創意與熱情。
松露栗子雞松阪剛開始吃不太習慣，
但越吃越覺得喜歡。

營業時間：
11:00–14:00、17:30–22:00，星期一公休。
電話：07-5508687。
地址：高雄市左營區德威街55號。

《蓁手工水餃》為台式小吃店，
提供水餃、煎餃及鍋燒系列等麵食，
另有湯品、小菜與飲品搭配。
https://imgur.com/n2rJ1Sd
https://imgur.com/ulH9ylA
高麗菜水餃.$$6元/粒
韭菜水餃.$$6元/粒
黃金煎餃(10粒).$$70元
點水餃為10粒起跳，兩種口味可以混搭，
味道稍微偏甜，屬於可接受範圍，
比較喜歡高麗菜，內餡清脆且滲入韭黃，
想換個新鮮，脆皮的煎餃也是不錯選擇，
儘管店家所用水餃皮並非自己桿的，
但吃起來不至於累贅，大家試試看吧。

營業時間：11:30–20:00，星期日公休。
電話：0915-798-778。
地址：高雄市新興區八德二路73號。

《波波加洛西式餐館》為正統西式餐館，
主食包含燉飯、義大利麵及排餐，
可搭配前菜、飲品及甜品等，
當然也有黑板料理。
https://imgur.com/rW38nv4
https://imgur.com/dm4cqkL
焦糖紅酒燉軟爛的羊膝(附湯品).$$620元
杏仁蘋果泥碳烤大豬肋排(附湯品).$$680元
帶著品嘗高雄最好吃的燉羊膝的心情而來，
赫然發現自己是第一次吃這道料理，
肉筋確實柔軟如其名，香氣不時陣陣飄盪，
儘管對於是否極力推薦持保留意見，
但在此後大蒜前往各地見識更多的燉羊膝。

豬肋排有別於常見的甜膩作法，
味道也是甜，不過甜中有變化，
至少吃完一整份是沒有困難的，
柔軟也是明顯的優點，
要說記憶深刻的部分，恐怕要再吃一次才行。

營業時間：11:30–13:30、17:30–20:30，不定期公休。
電話：07-5210178。
地址：高雄市鹽埕區大義街105號。

《蒸元鍋貼》為中式麵食館，
提供多項麵食料理，如鍋貼、蒸餃及捲餅等，
另有湯品及中式甜食搭配。
https://imgur.com/N3sx9Jb
木須肉炒麵.$$90元
炒麵軟Q蛋香足，且木耳清脆有趣，
推薦首選。

營業時間：11:00–14:00、16:30–20:00，星期四公休。
電話：07-2363891。
地址：高雄市新興區忠孝一路352號。

《成順》為中式簡餐館，
提供水煮、酸菜與番茄基底的個人份主餐，
可加料單點或搭配風味小點。
https://imgur.com/WTQMciK
酸菜魚.$$160元
微妙的料理，說道地好像也道地，
不過也別太期待是正宗口味，
個人偏愛酸菜，肉肉沒特別喜歡的，
首次可依照菜單推薦嘗試，
基本上是白飯殺手，哪天想換個口味就來吧。

營業時間：11:00–14:00、17:00–20:30，無公休。
電話：0905-802-705。
地址：高雄市苓雅區文橫二路86號。

《仙桃素》為純素食餐廳，
菜單依季節調整，
目前提供888元、1,388元及1,988元三種套餐，
米其林簡介建議嘗試較高價位，
照片依序開箱。
https://imgur.com/undefined
https://imgur.com/doOrfMA
https://imgur.com/RBmSHTg
https://imgur.com/lpJ3gfv
金璽.$$1,388元/人(含水資)
第一道直接敲響鐘聲，味蕾甦醒過來，
與今年品嘗的所有前菜相比毫不遜色，
味道是否像素食料理也能爭論半天，
初聞不知曲中意，再聽已是曲中人，
無疑是喜歡。

保證是絕對精緻的食物，
覺得除了黑川有調整必要外，餘皆美不勝收，
想知道料理在不同季節呈現出如何面貌，
期待是天翻地覆。

當然不保證每個人都能獲得類似感受，
就像最後招待的中秋月餅好吃到哭，
但禮盒6入899元實在不是我能下手的。

營業時間：11:30–14:00、17:00–21:00，星期一及二公休。
電話：07-5227700。
地址：高雄市鼓山區明倫路496號。

《FoodLife福來義式餐廳》提供多元的西式料理，
可單點或者搭配套餐，
剛開幕不久，目前推出加LINE送松露薯條的活動。
https://imgur.com/1I22KoW
https://imgur.com/q7r2NbV
爐烤德國脆皮豬腳.$$468元
西西里鮮魷墨魚燉飯.$$368元
爐烤德國脆皮豬腳屬於店家招牌料理，當之無愧，
皮脆肉軟，沾上店家自製的沾醬更好吃，
一旁的烤蔬菜也多汁，喜歡德國豬腳的同學請別錯過；
西西里鮮魷墨魚燉飯相當濃郁，
蒜香微辣符合期待，
當然整尾冒著熱氣的魷魚一樣是亮點。

營業時間：11:00–14:00、17:00–20:30，無公休。
電話：07-3229235。
地址：高雄市三民區察哈爾二街9號。

《GIEN JIA 挑食》為西式餐酒館，
包含各種冷熱前菜及主食，
裝潢亮眼。
https://imgur.com/VEotzL8
https://imgur.com/3agwCSM
西班牙風味花菜乾炒小卷.$$280元
波特紅酒慢燉牛頰搭招牌薯泥.$$720元
料理原創感極高，而且全部都好香，
富含層次變化，但不一定是你所喜愛的味道，
畢竟藝術是很主觀地，
導致難以確認有些是真的普通或者未能觸及內心，
因此可以請店家推薦人氣餐點，多少容易欣賞。

西班牙風味花菜乾炒小卷個人對其情有獨鍾，
由清爽的酸逐漸畫上微辣的背景，
若口袋夠深，想要多感受前菜不同的風味。

波特紅酒慢燉牛頰搭招牌薯泥的美味如預期，
牛頰柔軟且入味，蘋果裝飾有趣，
招牌薯泥好吃到甚至想單點一份。

營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30，星期一公休。
電話：07-2885252。
地址：高雄市前金區中正四路80號。

《瑞秋‧咖啡》為西式咖啡廳，
以加牛奶的咖啡見長，
另外甜品也具人氣。
https://imgur.com/eJt8oYD
伯爵蜂巢脆脆.$$130元
現榨蘋果冰美式.$$140元
伯爵蜂巢脆脆單純而不單調，
綿密蛋糕搭配脆片超合拍，
層次感也不僅表現在口感上。

現榨蘋果冰美式一樣推薦，
覺得是鮮奶油帶來了滑順，
店家表示沒有放糖，甜緣自於蘋果本身，
有趣好喝。

以上或許值得更高的評價，
但戶外座位蚊子多，
只想吃完趕緊離開，無法慢慢品嘗。

營業時間：10:30–17:30，不定期公休。
電話：無。
地址：高雄市左營區高鐵路96號。
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