[食記][高雄市] 希ラーメン拉麵

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希ラーメン拉麵
地址：高雄市左營區蓮潭路121號
電話：(07) 581-6521
營業時間：星期一~五 17:30～21:30；星期六、日、國定假日 11:30～14:00、17:30～
21:30

大年初三(1/24(二))晚上約了高中同學們逛蓮池潭，

我們晚餐決定在蓮潭路上近元帝廟的日式拉麵店「希ラーメン拉麵」吃晚餐。
當天蓮池潭滿滿遊客，

蓮潭路上一路人擠人，

這間拉麵店當時也不少人排隊等候，

不過還好有位同學先幫忙排，

加上大家吃拉麵都吃很快的，

所以大概等10~15分鐘入座。(原以為會等到超過半小時...)

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店門口前有神社鳥居造型的屋台座位區，

在用餐人潮較多時得以提供更多座位。

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室內座位是採用像 "一蘭拉麵" 那種個人隔間式的設計，

後方牆上還有衣架供顧客掛外套，

整體的布置裝潢風格充滿濃濃日本風情。

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這家的拉麵是以豚骨湯為基底，

有原味的白豚，

以及延伸出辣味的赤豚、醬油口味的黑豚、羅勒口味的青豚、蒜味的黃豚等。

此外還有3倍濃的(接近日本口味)的博多、東京、福岡三款拉麵。

各款拉麵都還會標示濃度、鹽值、香氣。

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在此介紹我們當天享用的拉麵

福岡拉麵

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福岡拉麵即3倍濃的黃豚，

豚骨湯底加入大量的大蒜，

湯頭濃厚香醇之中又充滿蒜味和蒜香。

麵條粗細適中微捲，

口感Q彈有勁能吸附滿滿湯汁。

配料有5片叉燒肉、切對半的溏心蛋、青蔥、木耳等，(我的去掉木耳)

份量算是充足，

其中叉燒肉肉質軟嫩肥瘦適中。

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加價11元可加購紅茶，

個人覺得太甜。

博多拉麵

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博多拉麵即3倍濃的白豚，

豚骨湯頭溫潤濃厚又香醇。

赤凰拉麵

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赤凰拉麵為豚骨湯底加入以朝天椒炒製的秘製辣醬和大蒜，

味道香辣又有蒜香相當夠味，

喜愛重口味的可以點這款拉麵。

東京拉麵

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3倍濃的豚骨湯底加入醬油提味，

點這道拉麵的同學覺得湯頭的豚骨味比較明顯，

醬油味較淡雅。

「希ラーメン拉麵」的日式拉麵算是挺有特色的，

供應的口味相當多元化而且都不錯吃。

大家若有到蓮池潭逛逛或遊玩可以順道品嘗看看這家的拉麵。

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