[食記] 恆香‧hen pon 鍋燒參種麵

地址：80444高雄市鼓山區鼓山一路25號

電話：0933-405-837

營業時間：17:30~00:30售完為止，專頁不定期公休

每人消費：100元以內

消費時間：2020年12月

鄰近捷運站：O1西子灣站/C14輕軌哈瑪星站，步行約5~7分鐘

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353292744

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這次的哈瑪星之旅其實是想以這間恆香鍋燒麵為開始。但因為傍晚來的時候大排長龍，只好先吃了兩間新濱駅前的甜點，等到晚上八點過後內用才有位置坐，生意非常好。

從駁二方向走過來看到鼓山一路左轉，只要看到非常有特色的壁畫就是了。

店面好像是用老屋整理後，使用原本的空間做為內用。在桌椅、天花板以及門窗等都散發出懷舊的感覺。座位方面很少，頂多容納10人左右，而且後方還有一個小空間不是賣鍋燒的，是販賣甜點的大城小事咖啡。

主餐提供只有一種鍋燒湯底，有意麵、雞絲、烏龍、冬粉四種澱粉可以選擇。加麵加料另外+10元，而且不用和原本的麵體一樣。另外還有幾種簡單的飲料。

我點的是鍋燒意麵(80元)加麵(+10元)，旁邊有一卡通作為比例尺。加10元得到兩包的麵在飽足感很足夠，麵條的軟硬我認為適中。配料是青菜、蛤蜊、蛋及肉片，尚稱是基本款。印象最深刻的就是湯頭，香味足、口感濃郁、喝起來鮮甜滿足感十足。天氣冷的時候真的直接喝完沒有問題。

這次喝的是原本的湯頭，聽說還有恆春口味的沙茶可以加，下次再來加沙茶試試。

友人點的是鍋燒雞絲麵(80元)。雞絲麵的軟硬度適中偏軟一些些，也算是大眾的口味。

結論。雖然只提供常見於小吃店的鍋燒麵，而且價格也不算便宜，但是充足的份量以及讓人印象深刻的湯頭讓人留下非常不錯的印象。除了觀光客之外，看來附近中山大學的學生也是絡繹不絕。介紹給各位參考~

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