[閒聊] 大社瑞玲外省仔麵
剛在滑台南板,看到永康開了一間
旗艦店,住宅兼賣麵?
一看推文原來創始店在高雄大社。
本身愛吃麻醬麵,有無去大社創始
店吃過的朋友分享一下,該點什麼
有什麼特色。
目前吃過兩家好吃的麻醬麵,華榮
路的麻辣湘,要加辣椒,另一家是
華夏路上張奶奶牛肉麵的麻醬麵。
在石二鍋旁。
那麼厲害,從大社開到台南永康。
跟仁德的阿裕牛肉。開第二間都是
蠻氣派的店面。
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豬肉湯麵 好吃!記得加他的辣油
大社在地人,覺得乾淨衛生,中規中矩,外地人好停車
感謝樓上時常分享食記。
大社好吃 乾麵
跟仁武江西傳藝風味很像
永康店面
從小吃到大,他們的麵條都是自己當天現做的,所以吃
起來會有麵粉的香氣
直接跑到台南開分店也太猛 江西傳藝是都在高雄開而
已 我都去楠梓店 人稍微少一點點
分店是老闆小孩在台南讀書畢業後開的,推推
乾淨衛生停車方便,我都點榨菜肉絲,乾麵會送清湯
跟一般清湯不太一樣
原來連台南也有唷
在我家附近,中午生意挺不錯的
這幾天排隊排超多人
原本是時常,但最近公司太忙沒空分享食記了XD
江西和外省麵不是一直聽說是親戚關係?
都不來文化中心這邊開QQ
之前江西有上foodpanda 但最近都沒看到 但運費要50
多 滿貴的
好幾個月吃一次還行 頗油 店內青蔥自助免錢
他的乾麵是有加麻醬的 不喜歡要先說
餛飩麵裡面也會有幾片豬肉片 也看過有人嫌它就是
醬油乾麵 我個人就建議乾麵+餛飩湯
乾麵附的清湯我是覺得跟其他湯品喝起來不大一樣
高雄很多間賣外省麵的 都是從內門出來的 不知道這
間是不是也是??
青蔥不是很貴
想知道鄉民們和原po對於好吃麻醬麵的要素是有哪些
目前也還沒吃過覺得真的很好吃的麻醬麵
通常麻醬是自製的,麵端上來時,就能聞到麻醬香味。
當然麵條也是很重要的因素。承如其他板友分析這家麵
條是自製的,我會蠻想吃,之前在台南也是吃過自製麵
條。在來辣椒也是很重要,就是畫龍點睛帶出麻醬麵的
香跟辣味。
坐等原po去吃過好吃的麻醬麵店名單再來跟鄉民道相報
徒弟青出於藍 走出自己一片天
文章我推薦的兩家,是我近期吃過下來。算是喜歡的。
如果是台東的話。我推薦金崙的鼎倫牛肉麵的雙醬麵,
麻醬跟肉燥真的很讚,反而牛肉麵就還好。
當颱風天或青蔥漲很凶的時候就沒得自取了
我都點大碗湯麵
我覺得是外地人在吃的
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