[食記] 三民區 小吃-豐記米糕

豐記米糕-三民區小吃推薦

營業：10:30-19:00(週日修)
電話：07-3925095
地址：高雄市三民區陽明路15號
平均：$40-120/人
推薦：控肉飯、米糕、小腸薑絲湯
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本篇完整版：https://taoo.in/fonggi/ptt
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https://imgur.com/BBuOCO4
三民區陽明路上的豐記米糕，
同條街上搬家過一次，
是在地飄香36年的好味道。

這次來著實被控肉飯被震驚，
屬於皮Q中段化開瘦肉香嫩的等級。

肉燥米糕有粒粒分明的口感，
手做滷味也很吸引人，
可以感受到店家的真材實料及用心！

◆豐記米糕外觀
https://imgur.com/gkP8a5z
位於三民區陽明路上
據說豐記米糕同條街上搬過一次家~

◆豐記米糕環境
https://imgur.com/nrcnbOZ
內用有冷氣跟電視
環境比較LOCAL
像回到自己家~

★推薦控肉飯 $50
https://imgur.com/SAvMp5S
控肉飯我認為是這裡經典招牌之一
因為這裡的三層太厲害了
色澤透亮，且滷汁醬香藏不住

口感皮很Q彈，肥肉劃開、瘦肉鮮嫩
這樣的水準很少能吃到，非常感人啊！

酸菜是店家自己醃的
不會過酸，且帶脆度很不錯
這碗控肉飯超級銷魂！！

★推薦肉燥米糕 $40/小
https://imgur.com/PThXFqD
米糕整體甜度是很高的
包括醬油及肉鬆都是
喜歡南部口味的會吃得很過癮！
小小一碗當下午茶也很ok

★推薦小腸薑絲湯 $30
https://imgur.com/RGJZ1oC
湯頭的薑絲香氣濃
大骨熬煮的湯頭也喝得出來
小腸處理得乾淨，且份量多
吃起來很有滿足感

◆手作滷味
https://imgur.com/eGfUCm8
額外發現店家有自製滷味
不是跟人家批發的那種
豬耳朵吃起來就是特別厚
且辣椒蔥花給得很不客氣！
滷蛋也特別香，都快成鐵蛋了~

豐記米糕-後記
豐記米糕會是我三民區推薦美食的口袋名單，
哪個控肉一吃就圈粉了誰受的了！
希望愛吃小吃的朋友都能記住這間店！

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