[美食] 廟口29號攤 魯肉飯專家
餐廳名稱： 魯肉飯專家
消費時間：2021年8月
地址：基隆市仁愛區仁三路(基隆廟口29號攤位)
電話： 無資訊
營業時間：11:30–22:30
每人平均價位：100元
可否刷卡：否
圖文好讀版：https://jimxpplife.com/archives/2707
提到基隆廟口的滷肉飯，31號攤位的「天一香肉羹順」與29號攤位的「魯肉飯專家」肯定是不少人心目中第一個想到的店家。
不少當地人都知道，「魯肉飯專家」的第一代老闆原先於「天一香肉羹順」工作，而後分離出來自行開業，因此兩間店的料理系出同門，在口味上也大同小異。
儘管如此，兩間畢竟是不同老闆所經營，即使在口味上相去無幾，也多少存在一點差異。此次紀錄「魯肉飯專家」的用餐心得。
「魯肉飯專家」位於29號攤位，與31號攤位的「天一香肉羹順」比鄰而居，近在咫尺。
過去兩個攤位曾合併經營一段時間，直到2002年，「魯肉飯專家」的第三代老闆正式接手，才結束合併。
攤位上表示有「油飯」二字，但實際上店家並無販售油飯，應該是以前的招牌沒有更新。
「魯肉飯專家」販售的餐點內容相當簡單，僅有魯肉飯、油豆腐、筍絲、肉羹四樣而已。「天一香肉羹順」則有多販售滷蛋。
內用的座位不多，老闆前方的吧檯已經坐滿，因此我在後方的餐桌用餐。
後方的環境較為陰暗，衛生狀況似乎也差強人意，若對環境有較高要求，建議內用還是以老闆前方的座位為主。
「魯肉飯專家」的餐點價格相當便宜，這樣的價格在台北市區幾乎找不到，即使全部品項各點一樣也不會有壓力。
魯肉飯 ★★★☆☆ NT.20元 | 資料時間：2021/08/10
「魯肉飯專家」的滷肉飯豬肉比例偏肥，但不會過於油膩。滷汁較為清淡，整體口感偏濕潤，沒有滷肉膠質的香氣。
我個人喜歡黏稠偏乾且濃郁的醬汁口感，因此在味道上不是很合我的口味。
與「天一香肉羹順」不同的是，「魯肉飯專家」的滷肉飯一旁加了少許蘿蔔乾做點綴，搭配在一起吃相當對味。
油豆腐 ★★★☆☆ NT.10元 | 資料時間：2021/08/10
「魯肉飯專家」的油豆腐並非與滷汁一同燉煮，而是偏向關東煮的形式白煮，因此口味上清淡許多。
油豆腐口感軟嫩，富含湯汁，沾上甜辣醬後非常下飯。
筍絲 ★★★☆☆ NT.15元 | 資料時間：2021/08/10
筍絲處理得不錯，沒有酸味，與甜辣醬搭配得十分得體，鹹香恰到好處。
肉羹 ★★★★☆ NT.45元 | 資料時間：2021/08/10
肉羹湯不含勾芡，比起常見的羹湯，口味清爽許多，並帶有一份清甜，去油解膩。
肉羹外層的太白粉裹得不會很厚，因此較能品嚐肉羹的原味，口感也較為扎實。與香菜一同搭配，口味更具層次，相當不錯。
整體來說，「魯肉飯專家」雖然沒有讓我特別驚豔的地方，招牌的魯肉飯也不太合我口味，但是每一樣菜色的做法偏清淡，不會過於油膩，個人對這一點感到滿意。
再來，便宜實惠的價格也是「魯肉飯專家」的一大優點，吃起來相當划算。
若有機會來到基隆夜市，想要品嚐在地的魯肉飯老店滋味，「魯肉飯專家」也不失為一項好選擇。
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現在比較喜歡天一香
基隆小文最好吃，但不在廟口
光復肉羹 > 這家 >>> 天一香
小文很油膩
很多人都自以為清高說這家比天一香好吃
生意會說話，疫情期間跟解封首日都是天一香狂勝
抱歉，只吃光復肉羹
光復肉羹+1，過年期間晚上賣滷肉飯就賣翻了
還是習慣天一香
之前看網友說這家屌打天一香 結果外地朋友多數說 這間
米飯很軟爛
天一香飯吃起來比較對味
光復我都早上去吃 每天品質都不一樣...
然後小文很甜
魯肉飯看起來好好吃喔！謝謝分享
我是喜歡這家！
也有滷蛋~
以前天一香也有菜脯點綴
你如果發在FB社團 馬上就有(真正的基隆人)出來說只吃這家
吃過魯肉飯專家後口味很像小文
我是覺得天一香最近味道有回來了，昨天原本要買結果人排
很多就改買這家，覺得普通
31的滷汁現在比29好 29的肉羹勝 光復就愛賣不賣的
就每個人喜歡的不一樣吧XD 自以為清高是
看到這家就知道推文要戰了
我覺得29大勝
我前幾天去吃29號內用(天一香不開外帶)有看一下 兩家的人
都很多 只是天一香不能內用 大家都在等 所以感覺人比較多
29號的飯是比較軟爛 但是有菜脯 天一香不知道是什麼時候
開始就沒有菜脯了
補一下 小文還沒開放內用
光復屌打
我是覺得天一香沒有以前好吃，隔壁的勝在飯多肉多...
覺得天一香跟29號味道差異很大 從小家裡是只吃29號 口味
偏向胡椒的清香
我現在只吃這家
這家好吃，我也很愛小文
小文真的好吃
三代基隆人，我們家只吃29號攤，但其實愛的是肉羹，
雖然滷肉飯非常厲害
天一香不給菜脯的原因是因為很多人都挑掉吧？因為我也是
原來不愛天一香就是假清高啊
是店家出來洗地嗎
...廟口魯肉飯我都吃22號（？）
魯肉飯只吃22攤的站出來
光復的飯口感不穩定 有吃過不好吃的時候
但大部分時候都很好吃
天一香好吃一點 但29號給的量比較多 CP值高
光復的飯真的不穩定，但還是只吃光復XD
所以基隆人到底都推哪一家呢
都推 都去吃
跟清不清高啥關係 天一香就名氣大老字號 生意比較好不
是正常 事實就是走味很嚴重 為了賣肉羹湯 滷汁弄得死鹹
得要命 不配湯最好是吃得下去 阿華炒麵生意也是好到爆
你覺得阿華炒麵是基隆最好吃的炒麵攤嗎?
廟口滷肉飯就兩個口味，甜跟鹹
我是喜歡吃鹹的，首推阿媽的滷肉飯在配個腿肉湯。
至於阿華炒麵之前在那裡漏給蝦子，跟店員詢問，回我被
他吃掉了，我這輩子就也不會再去吃了。
那次我還帶外地朋友去吃，少給蝦子
被店員這樣嗆，讓我丟臉到不行。
小弟外地人@@那麼好吃的滷肉飯跟炒麵到底推哪間？！
都吃阿，反正一碗肯定吃不飽
基隆人表示滷肉飯從來不去吃廟口的
我炒麵吃仁愛市場二樓的阿嬌炒麵
不吃廟口滷肉飯+1
我推崁仔頂鰻魚羹的滷肉飯加滷蛋 超好吃
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