[美食] 基隆十二橋麵食館．菜單滿滿古早味小吃

餐廳：十二橋麵食館
地址：基隆市仁愛區仁一路295-6號
電話：02-2426 1616
營業時間：週一至週日 1100-1430、1630-2050
鄰近交通：基隆廟口夜市，600m腳程約5分鐘
圖文記錄：https://jingxuan.tw/12-bridges-noodle-house/

基隆十二橋菜單，清楚明瞭的一頁菜單我們最愛，有讓湯控陷入選擇障礙的多元經典湯系列、飯湯小菜古早味炸物及招牌菜項目也豐富，消費落在35-200TWD之間，無低消、無10%服務費、可街口支付，疫情第二至第三級前內用客人較多時或需併桌。疫情期間內用外帶等訊息，請留意店家官網/FB或致電確認。

圓盤小菜 Side Dish（梅漬蕃茄 Marinated Plum Tomatoes，40TWD），本來就很喜歡甘甜口味的我們，吃了一口梅漬蕃茄，真的打從心底享受這一刻的大滿足。十二橋漬蕃茄水分多，甘美味道融入其中，當開胃菜很OK，奢侈一點還想多拿一盤當零嘴吃，非常推薦的熱門小菜！

煎蘿蔔糕 Pan-fried Radish/Turnip Cake（40TWD），三大片份量其實頗多，一點都不覺油膩感，配上店家的蒜醬油膏更出色可口，這裡的蘿蔔糕可是帶餡料有蘿蔔絲，一整個口感就是扎實！這裡除了煎蘿蔔糕，還有蘿蔔糕蔬菜湯、雞肉蘿蔔糕、吻仔魚蘿蔔糕、餛飩蘿蔔糕等。

西魯肉 Stewed Chinese Cabbage（白菜魯，50TWD），一開始吃覺得口味較淡雅，但隨著不斷加熱，白菜高湯味道漸漸突出，配上酥炸蛋絲口感有更多的變化，這一鍋竟然只要一個50元銅板，對於喜歡吃白菜魯、西魯肉等著這類滷菜的朋友來說，這時只要適時來一碗白飯，就欲罷不能。

白斬雞雞肉飯 Sliced Boiled Chicken Rice（95TWD），十二橋白斬雞在料理台上不斷呼喚著我們，乾脆點了一份雞肉飯來試試看，這裡的白斬雞肉質鮮嫩多汁，絕對不會有乾柴的口感。搭配的古早肉米飯裡有西魯肉、地瓜葉、高麗菜及油豆腐角，完全就是家常口味的配菜，有媽媽的味道（也有媽媽擔心你餓多添飯給你的愛心大份量），吃得很滿足且開心。

蔬菜麵疙瘩 Vegetable with Trickled Pastry（70TWD），十二橋麵疙瘩似乎是招牌菜，看到招牌也一定要支持！眼前這一碗份量不少的蔬菜麵疙瘩，配菜有用心，高麗菜、花椰菜、豆芽菜、油豆腐、木耳、小番茄都找得到，配上有點厚度的麵疙瘩，這一碗麵疙瘩湯下來，讓我們著迷的是柴魚高湯，口味溫潤舒服。附帶一提，十二橋料理屬混搭系有種碰撞火花感，還有雞肉麵疙瘩、吻仔魚麵疙瘩、餛飩麵疙瘩可選等。

炸地瓜 Fried Sweet Potatoes（35TWD），大概就是炸地瓜吃久了就能吃出到底食材新不新鮮的嘴挑，十二橋炸地瓜新鮮是毫無疑問的，但炸物口感上就較為一般，我們推斷說應該菜色太出色，對比之下，以至於最後上桌的炸地瓜反而失去了些光彩。

圖文記錄：https://jingxuan.tw/12-bridges-noodle-house/

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